„Wieczne drożdże”, chmiel ziemniaczany (Zakwas bez mąki). Przepisy na pieczenie.

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

Łał !!!! Dziękuję bardzo i nie pokornie !!!



Dziewczyny, dziękujemy wszystkim za gratulacje, przecierpieliśmy ten przepis, ale nie do końca Czy będziemy dalej badać możliwości drożdży w różnych wypiekach? Mam nadzieję!

Hurra, hurra, nagroda znalazła swojego bohatera !!! :-)
Gratulacje!
I przewidziałem to od razu, na samym początku kazałem wywiercić otwór pod zamówienie. )))

„Bum, idź dalej! Bum!”
Zróbmy BOOM !!!
I boom boom boom !!!!!!

[Helen]

Helen, Enchantress - Sorceress!

ona sama jest tym, co tworzysz arcydzieła ...

[Yuri]

Dołączam do gratulacji: girl_love: Zasłużone zwycięstwo Yuri, teraz czekamy na arcydzieła w piekarni
Helen- okazał się wspaniały chleb, nie odrywaj oczu

[Yur,]

Yur, Byłem pewien zwycięstwa. Serdeczne gratulacje !!! I niesamowicie szczęśliwy.
I na pewno będzie kontynuacja. Jak możesz zostawić tak ciekawy temat))

I na pewno będzie kontynuacja.

Naprawdę nie mogę się doczekać pysznych arcydzieł!

[Yuri K.]

Yuri K., Gratulacje! To nawet nie jest medal. To jest ZAMÓWIENIE!

[Radushka]

Radushkadziękuję An!

Yura, z zasłużonym Zwycięstwem i Myadałką !!!

!!!

[Trishka]

TrishkaDziękuję Ci!

[Yura]

Yura!!! Meadal !!! Jakże się cieszę, gratuluję zasłużonego zwycięstwa!

[Tricia]

Tricia, dzięki Nastya!

Yuri, gratulacje z głębi serca!
Nadal jestem tylko biernym czytelnikiem, ale bardzo zainteresowany.
Podziękować!

Nadal jestem tylko biernym czytelnikiem, ale bardzo zainteresowany.

Dołącz do nas! To prosty przepis, ale poprawny i wygodny (wow, jaki jestem skromny) Dziękuję za gratulacje!

Dusza w żaden sposób nie odpoczywa)) - znowu zaczęła ciasto. Natychmiast zaczęła puszczać bańki))
Ponieważ znowu nie zdecydowałem jeszcze, CO to będzie, teraz poszukam w Internecie przepisów na drożdże i będę w drodze zmieniać je dla naszej nadziei Eyushka.

Dusza w żaden sposób nie odpoczywa)) - znowu zaczęła ciasto.

wielka energia!

Będę szukał w Internecie przepisów na drożdże i w drodze zmieniam je dla naszej nadziei Eyushka.

Och, na samym forum nie czytaj ponownie! Ale w zasadzie wszystko jest przygotowane dla wypiekacza chleba ... To naprawdę ciekawe do przeczytania, są różne rodzaje chleba, tak jak w książce kucharskiej! A ja też oglądałem dziś ciasto na cheburek, bielone i inne - ciasto też idzie!
Po prostu wyłożyłem ciasto na jutro

[Natasza]

Natasza, Też zacząłem ciasto i póki co też nie wiem, co się stanie. Zdecydowanie coś pysznego !!! Ręce swędzą do pracy z zaczynem. Może znowu upieczę palenisko.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, liusia, a na "kiełbaski w cieście" takie ciasto będzie ciekawie?

na "kiełbaski w cieście" takie ciasto będzie ciekawie?

Jutro to przetestuję !!!! Myślę, że to wystarczy, naleśniki są bardzo smaczne. I prawdopodobnie ugotuję wybielacz i nadal będę miał dość na bochenek chleba.

Medal Uraaaaa

Jutro to przetestuję !!!! Myślę, że to będzie pasować

W, wpadłem na pomysł! Nie zapomnę, jeśli jutro to też spróbuję!

Medal Uraaaaa

Tak, poprzeczka została już utworzona

Będę przeszukiwać Internet w poszukiwaniu przepisów na drożdże i w drodze zmieniam je na nasz chmiel

Natasza, a co jeśli używasz przepisów z płynnymi drożdżami?

W, wpadłem na pomysł!

Na pewno.Rzuciłem to !!!! Zupełnie zapomniałem o kiełbasach, ale są w mojej zamrażarce.

Zupełnie zapomniałem o kiełbasach, ale są w mojej zamrażarce.

A moje czekają w sklepie, nie zapomnij uciec jutro ...

[Yuri]

Yuri , GRATULUJEMY!

[Tatyana1103]

Tatyana1103dziękuję!

[Yuri K.]

Yuri K., zwykle „kwaśny” jest dla kiełbasek w cieście. To znaczy, bogate w drożdże, niegotowane

[Yuri]

Dziewczyny i dziewczyny Jeśli się nie mylę, to Yuri Nie tylko otrzymałem medal, ale także ustanowiłem wybitny rekord KHP, nie pamiętam, żeby puchar został przyznany aż 46 stron.
Uraaa !!!

Coś nie pamiętam, że pucharowi przyznano aż 46 stron.

48 stron w nieco ponad dwa tygodnie - nie jestem pewien, co to było wcześniej

[Marysya27]

Marysya27, Szef kuchni, czy to znaczy, że wygrał choćby temat komunikacji (powódź)? Niezupełnie „rekord”, chyba rozumiem, ale chcę pomyśleć - dobrze lub świetnie, gdyby tylko nie zapisali tego w zalewach
Konieczne jest wymyślenie nowej nominacji do zasobów forum „Popularny temat miesiąca”

dla kiełbas w cieście jest zwykle „kwaśny”. To znaczy, bogate w drożdże, niegotowane

Cóż, to znaczy zwykła partia chleba, prawda?



Znalazłem stary przepis dla miłośników zdrowej mąki pierwszego i drugiego gatunku. Tak, i szanując piekarnię.
Możesz spróbować naszych drożdży zamiast tych sugerowanych w przepisie

Chleb z mąką I i II gatunku (Inusya)

Nawiasem mówiąc, w dyskusjach ludzie próbują przeliczyć ilość zakwasu zamiast suchych drożdży. Czy może się przydać tym, którzy liczą wszystko w tym temacie?

to znaczy zwykła partia chleba, prawda?

Tak, Yura. Tylko ja dodaję trochę więcej cukru. To prawda, że ​​jeśli użyjesz go od razu, jest zauważalny (słodszy), a jeśli utrzymujesz go w lodówce w rondelku w lodówce w postaci oleju roślinnego i używasz go w razie potrzeby (kosztuje to 3-4 dni), cukier jest fermentowany. Na przykład w przypadku białych ciastek zimne ciasto sprawdza się jeszcze lepiej. Nie sprawdzam. Dobrze rośnie na usmażeniu (pod przykryciem). Musisz tylko wziąć pod uwagę wzrost wielkości ciast, pozostawiając wolną przestrzeń między nimi. Oczywiście do pieczenia potrzebny jest dowód

[Radushka]

Radushka, Uświadomiła sobie Anya, zanotuję! Kiedy zamierzasz ugotować drożdże, czy jeszcze nie wróciłeś do domu? Już upiekłam dla Ciebie palenisko „na pokaz”

[Yuri K.]

Yuri K., jeszcze nie wyszliśmy. Wyruszmy w poniedziałek i wróćmy 24

jeszcze nie wyszliśmy. Wyruszmy w poniedziałek i wróćmy 24

Och, jak, ale zrozumiałem, że od dawna byłeś na ciepłych morzach, napisałem tutaj, groził, że po przyjeździe „otworzysz piekarnię”

Dzień dobry!!!
Mój wymarzony chleb został złamany. To będzie najprostszy na bułkę tartą (jest ich wielka potrzeba) Ale zorientowałem się, CO będzie następnego dnia chleba))

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcejszkoda oczywiście ... Następnym razem poczekamy na twoją fantazję!

szkoda oczywiście ... Następnym razem poczekajmy na twoje fantazje!

Yur, i co robić ... Potrzeby gospodarstwa domowego są ważniejsze. Ponadto ostatni chleb jeszcze się nie skończył.

Ponadto ostatni chleb jeszcze się nie skończył.

Whoo, zjadacze! Żartuję!

Whoo, zjadacze! Żartuję!

Tak ... oni nadal jedzą. Wszystkie maluchy. Zjadłabym dużo chleba, ale natura nie pozwala na taki luksus. Tutaj i wybierz - albo jeden kawałek żyta, albo jeden szlachetny, biały. Ech ...

Zrobiłam już partię na nocnym cieście! Kto jest ze mną dzisiaj równolegle?
Postanowiłem się wycofać. Odjęte gdzieś, że mała ilość wódki w partii - dobrze wpływa na strukturę miękiszu przyszłego wypieku. Zagniatanie odbywało się w 1/3 drugiej klasy i 2/3 premii. Dodano jedno ubite jajko i 50 ml wódki. Krótko mówiąc, prawdopodobnie oszaleję od eksperymentów
Połóż koloba na korektorze! Zobaczę, co wyjdzie
Tak, norma jest taka sama: na 500ml wody, bez wódki i jajek (jako składniki płynne)

Drodzy, to nie jest zaczyn !!! To są prawdziwe drożdże !!! To lepsze niż drożdże !!! Rano ciasto bardzo dobrze sfermentowało, ugniatało ciasto i pozostawiało. Przyjeżdżam za 2 godziny, ciasto jest pod pokrywką.Miałem 4 kiełbaski, natychmiast przekręciłem je bez zgniatania ciasta i do Księżniczki, Ciasto puchło natychmiast, nawet bez wstępnego rozczesywania. Włożyła połowę jednej do formy, a drugą, która jest na wybielaczu, do lodówki. Drożdże na zakwasie są bardzo dobre. Yura, nigdy nie męczy mnie podziękowanie Ci za taki cudowny Zaczyn. Z dużej litery !!!

[liusia]

liusia, Za Twoje zdrowie! Ty Ludmiły, nawet lepiej niż moje drożdże się okazało. Zgodnie z opisem, cóż, prosto termojądrowy... Moje ciasto jest czasami leniwe

Tak, Yura, nie jestem zachwycony tymi drożdżami. Jutro spróbuję upiec chleb z tymi drożdżami w maszynie do chleba. Rano włożę ciasto, prosto do wiadra, pójdę w interesy i zobaczę, jak będzie. Nie sprzedajemy mąki klasy 1 ani 2. Chociaż w sprzedaży pojawiło się żyto. Dziś kupiłam pełnoziarnistą pszenicę i trochę żyta.

[liusia]

liusia, Ludmila, czy zdasz raport o HP? Zapraszamy! Nie mogę już tego robić ręcznie. Po prostu złamać. Jest to konieczne w piekarniku HP

Cóż, zgodnie z obietnicą! Dzisiaj próbowałem po raz pierwszy usmażyć górę, łącznie z grillem w ostatnich minutach. Lekko rozgotowane, ale lepsze niż „chuda” biel. Muszę spróbować tego „szatańskiego - zabiegu” z chlebem

[Yuri K.]

Yuri K.i kręciło się, jak pięknie!

[Tatiana]

Mmm ... zdjęcie pyszne
Na podstawie gratulacyjnych perspektyw z Tatiana

Yuri , GRATULUJEMY!

[Marysya27]

i kręciło się, jak pięknie!

próbował zaplecić parę, ale splunął, po prostu skręcił



Marysya27, Dziękuję Ci!

Cóż, zgodnie z obietnicą! Dzisiaj próbowałem po raz pierwszy usmażyć górę, łącznie z grillem w ostatnich minutach. Lekko rozgotowane, ale lepsze niż „chuda” biel. Konieczne będzie wypróbowanie tych „szatańskich zabiegów” z chlebem

Ładna kobieta!