Ciasto „Milk girl”

[oksa851]

oksa851dzięki, spróbuję innego proszku do pieczenia.

Dziewczyny, nie mamy Rogaczewskiej… Jakie inne wysokiej jakości mleko skondensowane byście polecili?

Ja biorę Gustiyara

[Yana]

Yana, dziękuję - Gustiyar mamy

[Yana]

Yana, dziękuję - Gustiyar mamy

oczywiście interesujące! nagle się przydają)

Koniecznie napisz !!! BARDZO INTERESUJĄCE!!!

Oto przepis na wykonanie: Mleko 2,5% - 0,5 l
Mleko w proszku - 220 gr.
Cukier - 600 gr.
Gotuję na kreskówce na „duszeniu” przez około 40 minut z otwartą pokrywką. Okazuje się, że około 850 ml skondensowanego mleka. Tylko ja wziąłem mleko modyfikowane Nestogen-2 zamiast mleka w proszku. Córka jakoś zrezygnowała z mieszanek szybciej niż zapasy kupione z zapasem skończyły się ...
Pod względem koloru skondensowanego mleka ciemnieję niż sklepowy, ale to wcale nie wpływa na ciastka MD.

Oto przepis na wykonanie: Mleko 2,5% - 0,5 l
Mleko w proszku - 220 gr.
Cukier - 600 gr.
Gotuję na kreskówce na „duszeniu” przez około 40 minut z otwartą pokrywką. Okazuje się, że około 850 ml skondensowanego mleka. Tylko ja wziąłem mleko modyfikowane Nestogen-2 zamiast mleka w proszku. Córka jakoś zrezygnowała z mieszanek szybciej niż zapasy kupione z zapasem skończyły się ...
Pod względem koloru skondensowanego mleka ciemnieję niż sklepowy, ale to wcale nie wpływa na ciastka MD.

niezrównany
Jestem w mojej skarbonce

[Yana]

Yanadzięki za przepis na mleko skondensowane - w skarbonce DZIĘKUJEMY !!!

Tylko ja wziąłem mleko modyfikowane Nestogen-2 dla niemowląt zamiast mleka w proszku.

Zastanawiam się, czy włożyłeś mleko ryżowe w proszku? Mam też udział

Czy możesz zrobić mleko skondensowane na kuchence gazowej?

Yana, jaki jest twój multicooker?

Yana, dzięki za przepis na mleko skondensowane - w skarbonce DZIĘKUJEMY !!!

Za Twoje zdrowie!

Zastanawiam się, czy włożyłeś mleko ryżowe w proszku? M

posmakuj pół porcji. Myślę, że będzie też pysznie)))

Czy możesz zrobić mleko skondensowane na kuchence gazowej?

Oczywiście! Ten przepis był pierwotnie przeznaczony do pieca. Wystarczy stanąć nad nim i zamieszać, z kreskówką jest łatwiej ... Leniwiemy się jednak ...

Yana, jaki jest twój multicooker?

Mam Redmond M90

Dziewczyny, noszę to jako odmianę))))

Ciasto z kruchej babeczki, ciastami bez fasolki, truskawkami i 2 rodzajami kremów. Wspaniały smak!
🔗

Dziewczyny, noszę to jako odmianę))))

podziękować! A szczegóły? Jak zrobiłeś bezę? Jakie rodzaje kremów?

tak, tak, zwłaszcza kremowe zainteresowania. w końcu beza rozpuści się ze śmietanki

2 rodzaje kremów

i zastanawiam się

[tylko]

Wczoraj upiekłam to ciasto… Mleko skondensowane to tylko 350 gramów. Dlatego do ciasta dodałam 50 gramów 25% śmietany ... Cóż mogę powiedzieć - eksperyment się udał ... Ciasta są prawie takie same jak w zwykłym cieście, tylko dużo łatwiej je posmarować i trzeba je piec 1-2 minuty dłużej ... I tak w ogóle nie wpłynęło to na smak ...
Dodałem orzechy do warstwy ...
Specjalnie wypróbowałem kawałek w godzinę po złożeniu, a zatem dziś rano zjedliśmy już ciasto ... Orzechy naprawdę stają się miękkie ...

[VictoriaCam]

VictoriaCam, a ja mieszkam w Volokonovka! Ojczyzna skondensowanego mleka !!! Dopiero teraz jest, no cóż, baaaardzo inny od radzieckiego… Zakład praktycznie nie kupuje mleka od ludności. Sam ją zdradziłem: biorę Rogaczewską.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, a ja mieszkam w Volokonovka! Ojczyzna skondensowanego mleka !!! Dopiero teraz jest, no cóż, baaaardzo inny od radzieckiego… Zakład praktycznie nie kupuje mleka od ludności. Sam ją zdradziłem: biorę Rogaczewską.

Nie zdążyłem jeszcze odpowiedzieć, ale nie dostałem ciastek na skondensowanym mleku Volokonovsky. Biorę też Rogaczowa.

Nie zdążyłem jeszcze odpowiedzieć, ale nie dostałem ciastek na skondensowanym mleku Volokonovsky. Biorę też Rogaczowa.

Przepraszam. To wstyd dla stanu. Ale to prawda!!!

a oto moja odmiana.Mleczarka i czekolada mleczna dziewczyna, śmietana, ganache, wiśnia.
Tylko że byłem zbyt leniwy i upiekłem grube ciasta, upiekłem 6 sztuk, ale powinienem mieć 8.

Moje ciasta są tu bardzo gęste, bo dodałam więcej mąki.

[Mamo Tanya]

Mamo Tanya, fomca, Wow dziewczyny. Upiekłam się dobrze i już nie raz. Nie mamy Rogaczowa)) można zobaczyć w Chabarowsku, porównaj)))

A czy można posmarować ciasta kremem truskawkowym ze śmietaną?

A czy można posmarować ciasta kremem truskawkowym ze śmietaną?

możesz pokryć dowolnym kremem! nie będzie źle smakować!

pisałem tu o zamrażaniu ... A co się stanie ze śmietaną (magik śmietana + proszek + zagęszczacz)? nie odejdzie? czy nie ma co zostawić bo zostanie wchłonięte?

[* Anyuta *]

* Anyuta *dzięki, chcę tylko, żeby ciastka były dobrze namoczone i na razie chcę kremu z truskawkami

[Tanyshka]

Tanyshka, Do środka wkładam zwykły krem ​​maślany i surowe truskawki

[oksa851]

oksa851, Chcę tego z tym kremem, zrobię to w biegu i napiszę o efekcie

[Tanyshka]

Tanyshka, Nie podobało mi się to, ale nie wszystkim

[oksa851]

oksa851, co ci się nie podobało?

[Tanyshka]

Tanyshkasam krem ​​w ogóle nie lubił, jak jakiś kit. W tym samym miejscu skrobia

W tym samym miejscu skrobia

prawdopodobnie mówisz o fixerze?
Na przykład robię ten krem ​​bez żadnych utrwalaczy, ponieważ po prostu nie mamy ich w sprzedaży, to znaczy otrzymujemy najzwyklejszą śmietanę. Tutaj tylko wszystko będzie zależeć od jakości śmietany ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *,

prawdopodobnie mówisz o fixerze?

mówimy o kremie truskawkowym ze śmietaną, zawiera skrobię

oksa851, Nie znalazłem w domu skrobi kukurydzianej, zamieniłem ją na mąkę (jak w zwykłym budyniu), wyszła nieźle, nie wygląda jak kit,

ale wszystko dla amatora

Dziewczyny, proszę zobaczyć, co GOST na dobrym skondensowanym mleku i jaka jest zawartość tłuszczu w%? Mam "Mleko skondensowane z cukrem, ułamek masowy tłuszczu 8,5%", jest tanie i nie smakuje jak lód, ale na etykiecie napis GOST R 53507-2009 !!! Poszedłem do internetu i znalazłem dwa GOST dla mleka skondensowanego !!! A wskaźniki tego samego tłuszczu mogą się różnić w szerokim zakresie !!!

[Sol * ka]

Sol * ka, Mam słoik Rogaczewskiej, Białoruś. 8,5% GOST 2903-78. Ale prawdopodobnie różne GOST w różnych krajach.

Elya, dzięki! Wydaje się, że Białoruś działa według sowieckich przepisów. A rosyjskie GOST zdecydowanie nie były przygotowane na konsumenta ...

Dziewczyny, ktoś zrobił kręcone lekarstwo, to znaczy zamówili mi taczkę Macuin od MD. Czy to zadziała, czy nie?

[Yan0chka]

Yan0chkabardzo zainteresowany twoim pytaniem zamówiłem też taką maszynę

Dziewczyny, przyniosły mi moją pierwszą lalkę.
MD, śmietana i śmietana zagęszczona, świeża wiśnia, waga 2,0 kg

Oczywiście pociąg

Melduję, wszystko wyszło super, bardzo mi się podobało, zebrałem dziewczynę, zrobiłem kółko 30, moczyłem przez 3 godziny, potem przez 2 godziny w zamrażarce, po czym wyciąłem taczkę, wszystko jest bardzo łatwe .

[Yan0chka]

Yan0chkadziękuję! Yana, jaka jest waga Twojego ciasta i jaki jest rozmiar maszyny. Może możesz gdzieś poszukać?

Wystawiamy wszystkie ciasta z tematu "Ciasta udekorowane mastyksem i marcepanem" # 8, dołącz do nas.
Generalnie tutaj jest mój makvinchik, 2,2 kg, pokryty ShMM, krem ​​na masło + mastyks czekoladowy, był krąg f30, już go wyciąłem

[Yan0chka]

Yan0chka, Piękno! Yanochka, pracuję ze śmietaną, więc rzadko chodzę do mastyksu, a jest takie piękno. Dziękuję za odpowiedź, twój makvinchik jest po prostu świetny!

Cześć dziewczyny !! Weź kolejną wielbicielkę mleczarki, długo bałem się tego zrobić, ale w końcu zdecydowałem, moje dzieciaki mają ciasto, które za chwilę odlatuje, ciasto super-duper jest pyszne, nawet nie musisz żuj to w ten sposób

Jeszcze raz uwielbiaj mleczną dziewczynę

witam, nóż jest super, czy przeplata się z czymś innym? albo się wydaje

Yanochka! Maszyna jest super-duper!
Ania! Włóż coś w "dziewczynę" ???)))) Mamy też ten najpopularniejszy tort. Śmietana Robię śmietankę + śmietana (50/50) + sok z cytryny skórka z cytryny. Pomiędzy ciasta kładę banany.

Chwalę się też moją ostatnią „dziewczyną”.
Motocykl "Harley" Waga 4,3 kg. Tylne koło i „karoseria” motocykla - „Mleczarka” Przednie koło - „Czekoladowo-mleczna dziewczyna”

Zrobiłam 1,5 porcji, okazało się, że 8 ciastek o średnicy 26 cm, między drugim a trzecim ciastem i między szóstym a siódmym okręgiem polewam polewa czekoladową, a między czwartą a piątą truskawkową, z tego wyszedł piękny krój, śmietana była śmietana + bita śmietana była taka buźka

[Ania]

Aniawięc „frotte” chcę dotknąć

[ANKA wot]

ANKA wot, bardzo ciekawa buźka, naprawdę chcę dotknąć

Uwielbiam też to ciasto) i teraz jem kawałek z brzoskwiniami i truskawkami. śmietana plus śmietana. sama kruchość rozpływa się w ustach). tylko ja robię trochę inne proporcje - na trzy jajka puszka zagęszczonego mleka, 15 gramów proszku do pieczenia i około 2 szklanki mąki. smak jest taki sam, ale mleko skondensowane zajmuje mniej)) gotowe ciasto waży około 2,3 kg.