Chleb nie działa w Panasonic

[Levelours]

Levelours, Zmień mąkę i drożdże na innego producenta.

[zmienić sklepy]

Nie możesz zmienić producenta, ale zmienić sklepy... Mam złą grę. Już to przeszedłem. Najpierw zmieniłem drożdże. Jeśli to nie pomogło, zmieniłem mąkę. I wszystko się poprawiało. Powodzenia!

Czy to w porządku, że Sasha i ja odpowiedzieliśmy w imieniu dziewczyn?

Dziękuję, spróbuję to zmienić. Może naprawdę mąka ... Drożdże z jednej partii, ale mąka, tak, inna ... Jutro kupię nową.
I fakt, że dziewczyny otrzymały odpowiedź, nic)))))))

Wypisz się. Przez eliminację okazało się, że winne są drożdże. Chociaż, jak pisałem powyżej, zostały zakupione w jednej partii, okres przydatności do spożycia jest dobry. Próbowałem nowych, wszystko urosło i nadal się piecze)

Chleb nie rośnie. Zmieniłem drożdże, mąkę. Nie pomaga.

Piec Panasonic.

Wsparcie

[Krasnoludzki]

Krasnoludzki, czy drożdże są świeże? Aktywowano drożdże? W tym wątku opisano, jak testować drożdże https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=140919.0
Zacznij od tego.

[Krasnoludzki]

Krasnoludzki, chodźmy w porządku. W jakiś sposób bardzo pomogło to rozwiązać problem taki jak twój.
Domyślnie przyjmujemy, że do tego momentu chleb normalnie różnił się, nie było reklamacji wypieku.
Teraz spróbuj szczegółowo określić:
1 - program, na którym wypiekano chleb, a ciasto nie wyrosło.
2 - dokładny przepis z instrukcji
3 - nazwa drożdży i mąki.
4 - jak zważono mąkę, drożdże, zmierzono płyn.
5 - jak powstała bułka (fajnie byłoby mieć zdjęcie)
6 - domyślnie przyjmujemy, że nie otwierają Państwo wieka na etapie „Podnoszenia”, a wypiekacz nie stoi w przeciągu lub przy otwartym oknie.
I kolejny ważny punkt. Zamienne drożdże i mąkę należy zakupić w innym punkcie sprzedaży. W sklepie, do którego zabrałeś poprzednie drożdże i mąkę, CAŁA partia mogła być wadliwa.
Powodzenia!

Pomóż mi proszę! Główna wiadomość w tym temacie, strona 13, jest prawie ostatnia.
Wypiekacz do chleba Panasonic SD-ZB2512KTS
Przeczytałem temat o wzlotach ale upadkach. Ale tutaj ściśle trzymam się przepisu, wygląda na to, że wszystkie przepisy Panasa są dobrze sprawdzone. Ktoś upiekł w programie 10 francuskiego pszenno-żytniego. Z tylko pszenicznym Francuzem, nic mi nie jest. Problem polega na tym, że wydaje mi się, że do przepisu Panas wkradła się niedokładność! Dlaczego jest tak dużo wody? Udostępnij, kto upiekł ten konkretny program.

[Bast1nda]

Bast1ndaJak wygląda ten dziesiąty program? Proszę opisać jego tryby i czas

Program przepisu numer 10: mąka - 350, żyto - 50, sól 1 łyżeczka, masło 1 łyżka. łyżka, drożdże 1 łyżeczka, woda - 310 ml. (skąd tyle wody? chociaż starałem się trochę zmniejszyć, dach nadal zapada się).

Natasza, bez informacji o 10. programie, ale z obecnością szczegółowa receptura i zdjęcie wynikumoim zdaniem za dużo wody i drożdży. Spróbuj 3/4 łyżeczki drożdży i 290 ml wody.

Jeśli potrzebujesz pięknego zadaszenia na chleb żytni, może ten temat też się przyda

Chleb żytni z pięknym daszkiem (wypiekacz do chleba)

[Talia]

Talia, dzięki za pomoc! Nie mylę się, taki dach to dowód na to, że wody jest za dużo? Wydaje mi się też, że w przepisie jest dużo wody! Moim zdaniem przepis to tylko literówka. Oznacza to, że dla Francuza pszenicznego na tym samym programie w przepisie na 400 gramów mąki woda 280 ml! Załączam zdjęcie, no cóż, nie może być takiej różnicy w płynie przy dodawaniu mąki żytniej.

Próbowałem dodać mąkę do chleba na zdjęciu - 5! Dodałem łyżki i nadal taki jest dach. W tej wersji nalałem już 300 ml bochenka wody, czyli zmniejszyłem ją o 10 ml.
Na początku, po obejrzeniu przepisu, byłem lekko zaskoczony ilością płynu, ale pomyślałem, że mąka żytnia pochłania dużo wilgoci, potem widzę nie, jak mąka pszenna.
Tak, drastycznie odcię wodę. Więc następnym razem zrobię 290 wody!
I jeszcze jedno pytanie, czy reguła koloboka do pracy mieszanej jest w zasadzie podobna do zwykłej pszennej? To znaczy sprawdzam koloboka w ten sam sposób.

Więc następnym razem zrobię 290 wody!

Błąd w instrukcjach został odkryty dawno temu, ale nie w twoim przypadku, Natalio. Przeczytaj tutaj. Bardzo przydatna strona:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0

Powodzenia!

[150 g]

Natasza, myślę, że masz rację, w przepisie jest literówka i !!! wygląda na literówkę z ilością mąki żytniej, a nie 50, ale 150 g.
Piernikowy ludzik może być nieco cieńszy niż 100% pszenicy, rozłóż pod spodem małą kałużę. Dzieje się tak, jeśli mąka żytnia ma 150 gr.

Jeśli pieczesz z 50 gramami mąki żytniej, zmniejsz ilość wody i drożdży.
Jeśli zwiększysz mąkę żytnią do 150 gramów, resztę pozostaw bez zmian.

[Bast1nda]

Bast1nda, Upiekłam według przepisu firmy Panasonic, ale nie mam łusek, więc na 400 gramów (150 psh. + 50 ryzh.) Wziąłem 300 ml wody. Innym razem piekłam z 300 gr. psh. + 100 gr. żyto. + 4 łyżki. l. płatki owsiane i 310 ml. woda. W obu przypadkach wyszedł chleb, ale jest bardziej szary niż na Twoim zdjęciu.

Nie redukowałbym drożdży, za 400 g mąki pszennej idzie łyżka
i mąka żytnia jest ciężka, chociaż tego przepisu na wodę to wciąż trochę za dużo
Nie pierwszy raz piekę krem ​​budyniowy na 550 g mąki (325 żytni +225 pszenicy + słód), wypływa płyn, z którego 410 ml
no, drożdże do tej masy to 2 łyżki
dach jest normalny, czasami nawet lekko pęka

[Dowcip]

na 400 gr (150 psh. + 50 h) wziąłem 300 ml wody.

Wygląda na to, że masz literówkę ..... nie? 150 do 50 nie działa 400 czy nie wchodzę? (tu mówię cóż, z żytem nie mam szczęścia), nawet na etapie przepisu))))))
Dowcipdziękuję i poprawiłem ten, jeszcze nie upiekłem go na tym programie, dziękuję, wyczekiwany i nie będę cierpieć z powodu nieudanego chleba!
Uzupełnianie. Spojrzałem na książkę z przepisami firmy Panasonic, aby od razu wprowadzić poprawki, nagle, potem w pośpiechu, nie pamiętam, że to pomyłka, więc przepis już wydrukowałem na 300 ml. woda! Piec jest stosunkowo nowy, ma zaledwie rok. Najwyraźniej poprawione
Alex100, Taliadziękuję bardzo, zmienię coś. Zapytałem dlaczego, nagle ktoś już się trudził i pomógł mi uporządkować to na półkach, ale najwyraźniej nie. Jako podstawę wezmę prostą i zamienię trochę mąki na żytnią, stąd „zatańczę”.
A chleb, tak, wygląda prawie na nie żytni, też wątpił, dlaczego jest tak mało mąki żytniej.
Pewnie nie literówka w wodzie, ale w ilości mąki żytniej! Thalia, dzięki, podrzuciła pomysł, inaczej mnie rozłączyło się na wodzie… i podobno brak mąki jest przyzwoity.
Wypisz się na pewno!

[Natalia]

Wygląda na to, że masz literówkę ..... nie? 150 do 50 nie działa 400 czy nie wchodzę? (tutaj zhezh mówię, cóż, nie mam szczęścia z żytem), nawet na etapie przepisu))))))

Nie piętnuj się, odniesiesz sukces!
Natalia, Spojrzałem i z grubsza oszacowałem, wszystko jedno mąka żytnia w nieudanej recepturze musisz dodać nie 50, ale około 150gr... Wtedy dobrze wpłynie na smak. Jeśli zredukujesz wodę, uzyskasz prawie smak zwykłej pszenicy. Spróbuj, jeśli smak ci się podoba, to już razem zrobimy porządny bochenek A potem sam dokonasz poprawek w przepisie i ogólnie możesz to zapisać osobno dużymi czerwonymi literami dobry przepis na chleb z mąki żytniej

[Mocna biała mąka]

Nadal nie mogę rozwiązać problemu z przepisem w programie 10, wariantem chleba z mąką żytnią, a mianowicie z żytnim, z prostym Francuzem wszystko jest w porządku.

Moim zdaniem znalazłem… w przepisie nie pomyłkę i nie pomyłkę, ale… „brak”. Zajrzałem do instrukcji piekarnika i znalazłem ten przepis, który nazywa się „Francuski Wiejski Chleb”. W instrukcji dla 2512 po prostu brakuje jednej linii i dlatego nie otrzymuje się chleba.
Ktokolwiek zechce, możesz piec według prawidłowego przepisu i pamiętaj o poprawkach w instrukcjach. Wszystko powinno się udać

Szczególnie dla tych, którzy nie rozumieją lub nie widzą

Mocna biała mąka to biała pszenica chleb mąka bez dodatków (na opakowaniu nie podano nic poza „mąką pszenną”), zawierająca białko 12,1 g na 100 g.

Nie będę w stanie upiec tego chleba dla zatwierdzenia przepisu, moja rodzina po prostu go nie je, ale nie mogę go wyrzucić, nie mogę też nękać go z czegoś innego (ledwo dodałem 2 bochenki).

W instrukcji dla 2512 po prostu brakuje jednej linii i dlatego nie otrzymuje się chleba.

Co za horror! Brzydota! Pozwól sklepowi zmienić instrukcje na zwykły lub cały wypiekacz do chleba.

[Dowcip]

DowcipJest to oczywiście smutne i dobrze byłoby wszystko sprawdzić i naprawić, a następnie zastąpić to poprawnymi instrukcjami, ale chyba nikt tego nie zrobi.

Kilkunastu kupujących wymieni piec - naprawią to! Faktycznie, zgodnie z ZOPP, w przypadku stwierdzenia wady (a jest to wada mająca wpływ na funkcjonalność produktu), kupujący ma prawo: „… żądać obniżenia ceny towaru z wadami ”. Coś takiego.

Moim zdaniem znalazłem… w przepisie nie pomyłkę i nie pomyłkę, ale… „brak”. Zajrzałem do instrukcji piekarnika i znalazłem ten przepis, który nazywa się „Francuski Wiejski Chleb”. W instrukcji dla 2512 po prostu brakuje jednej linii i dlatego nie otrzymuje się chleba.
Ktokolwiek zechce, możesz piec według prawidłowego przepisu i pamiętaj o poprawkach w instrukcjach. Wszystko powinno się udać

Nie będę w stanie upiec tego chleba dla zatwierdzenia przepisu, moja rodzina po prostu go nie je, ale nie mogę go wyrzucić, nie mogę też nękać go z czegoś innego (ledwo dodałem 2 bochenki).

J, Łączna ilość mąki w obu przepisach to 400 gramów, więc niczego nie brakuje.

Dziewczyny, wybaczcie moją ignorancję, bardzo chcę zapytać: „co to jest - mocna biała mąka iz czym się ją je?”… Nie ma takiego określenia w książce z mojego automatu do chleba…

Właściwie na ZOPP

W szczególności w Irlandii
Błędy w przepisach Panasonic pojawiają się w przypadku modeli SD 255, przez które większość użytkowników piecze według przepisów z naszej strony

Dziewczyny, wybaczcie moją ignorancję, naprawdę chcę zapytać: „co to jest - mocna biała mąka iz czym się ją je?”… Nie ma takiego określenia w książce z mojego automatu do chleba…

Irina, na ekranie pod znakiem jest odszyfrowanie ...

dopiero teraz pierwsze zdjęcie otworzyło się całkowicie ... za pierwszym razem nie było lewej kolumny, a drugie zdjęcie pozostało dla mnie tajemnicą - ani za pierwszym, ani drugim, ani teraz nie otworzyło się vaabche ... Dziękuję , Olga, na odpowiedź!

[Talia]

TaliaDziękuję za wskazanie przepisów z instrukcji. W instrukcji do Panasonic 2501 w ogóle nie mam takiego chleba. Na pewno spróbuję.

[Helena]

Łączna ilość mąki w obu przepisach wynosi 400 gramów, więc niczego nie brakuje.

Helenadzięki za poprawkę! Czy właśnie tam szukałem? Zdecydowanie widziałem przepis z jednym brakującym (zaznaczonym na zdjęciu) wierszem, ale przepis był dokładnie taki sam. Zmieniłem z angielskiego na rosyjski, wstawiłem tutaj i ...

Dziewczyny, wybaczcie moją ignorancję, bardzo chcę zapytać: „co to jest - mocna biała mąka iz czym się ją je?”… Nie ma takiego określenia w książce z mojego automatu do chleba…

Ira, nie masz tego, ponieważ twoje instrukcje dla Rosji i produkty są odpowiednio wskazane, a przepisy są różne. Wskazałem jak w instrukcjach dla Irlandii (chyba na próżno ) dla porównania, aby zobaczyć, jaka mąka jest obliczana z jaką zawartością białka. Nie wiem nic o rosyjskiej mące, ale wiem, jak mąka wpływa na wynik. Może ktoś będzie potrzebował informacji z wyjaśnieniem.

Szczególnie dla tych, którzy nie widzieli lub nie rozumieli TAM, Jeszcze raz wyjaśnię

Mocna biała mąka to biała pszenica chleb mąka bez dodatków (na opakowaniu nie podano nic poza „mąką pszenną”), zawierająca białko 12,1 g na 100 g.

dopiero teraz pierwsze zdjęcie otworzyło się całkowicie ... za pierwszym razem nie było lewej kolumny, a drugie zdjęcie pozostało dla mnie tajemnicą - ani pierwszy, ani drugi, ani teraz nie otworzyło się vaabche ...

Próbowałem wstawić inaczej, ale nie wyszło tak, jak chciałem. przepraszam za niedogodności

TaliaDziękuję za wskazanie przepisów z instrukcji. W instrukcji do Panasonic2501 w ogóle nie mam takiego chleba. Na pewno spróbuję.

Mam inną instrukcję. Cieszę się, że mogę się podzielić! Piec z przyjemnością, mam nadzieję, że wszystko się ułoży. Ja sam nie piekłam „francuskiego chleba wiejskiego”, moja rodzina ma inne preferencje.

[Talia]

Taliadziękuję! najprawdopodobniej mąka pełnoziarnista w jakiś sposób zmienia proces, w przeciwnym razie uczestniczy w cieście itp. niż zwykła mąka.Dlatego jutro spróbuję według załączonej przez Ciebie receptury, tym bardziej, że została już przetestowana (smak nie jest w Twojej rodzinie, ale masz chleb, to w przepisie wszystko się zgadza, ale nie wyszło u mnie widać, że coś jest nie tak i to jest istotne) ... Generalnie trochę to zmodyfikuję.
Dziękuję wszystkim za wspólne rozwiązanie problemu. Po prostu uwielbiamy chleb na bazie francuskiej receptury, więc zdecydowaliśmy się spróbować go z mąką żytnią, ale to nie działa. Zwykły Francuz - nie ma problemu.
sazalexter, przeważnie w motywie Panas, wszystkie przepisy są doskonałe i sprawdzone, reszta ma tyle samo szczęścia, przykład przepisu na chleb gryczany, przepis wcale nie jest zweryfikowany. Cały temat od kilku lat próbuje się przeczesać w kampanii, nikt nie wychodzi. Autorka zamieściła wtedy swoje zdjęcia, przepraszam, ale tak nie jest, z takim wynikiem trzeba popracować nad przepisem, a nie udostępniać. Dlatego z forum biorę tylko te przepisy, które mają dużo pozytywnych powtórzeń od zwykłych ludzi (daleko mi do najbardziej utalentowanych jeśli chodzi o pieczenie / gotowanie i trzeźwo oceniam swoje możliwości na tym etapie). Proszę oczywiście od autora chleba gryczanego, który podałem jako przykład przebaczenia, ale ... masz nadzieję na efekt, ale oto jest, a autor ma prawie to samo, ale złamałem sobie głowa, co ja robię źle.

Chcę chleba pół-żytniego, bez zakwasu, bez słodu. Takiego przepisu jeszcze nie znalazłem, czytałem na forum, dużo ożywam, a Panasonic nie zawiódł mnie w innych przepisach.
Dlatego takie tematy z omówieniem błędów / literówek są ważne, nie każdy ma czas na wypełnienie rąk i trening - chce jeść)))))
W miarę upływu czasu będę kontynuował z nim eksperymenty (gryka). Zrobię to w weekend według przepisu Thalii.

[degteva]

degteva, próbowałeś już tego? Jak będziesz próbował - daj spokój, możesz wysłać do mnie PM. Wypiszę się też, jak to opanuję.

[Bast1nda]

Zwykle w motywie Panas wszystkie przepisy są doskonałe i sprawdzone, reszta ma tyle samo szczęścia, przykładem jest przepis na chleb gryczany, przepis wcale nie jest weryfikowany. Cały temat od kilku lat próbuje się przeczesać w kampanii, nikt nie wychodzi.

Bast1ndaspróbuj upiec ten
Chleb gryczany „Fluffy” (wypiekacz do chleba) (Elena4ka)


Nie wiem, na jakim chlebie upiekł go autor przepisu, ale zawsze dostaję go w Panasonie (robię to bez panifaryny i bez orzechów)

[Bast1nda]

Bast1nda, nie mój dobry, jeszcze tego nie próbowałem. Upieczmy dzisiaj, spróbuję.

[Bast1nda]

Bast1nda, Przepraszam za przeszkadzanie, z waszej korespondencji nie rozumiem, czy problem został rozwiązany, czy nie, ale często robimy chleb francuski z mąki żytniej według tego samego przepisu. gdzie 350 i 50 mąki to różne, 310 wody, nic nie odpada ... może to mąka. Cóż, mamy wysoki biały 2501 lub coś w tym stylu, nie pamiętam.

[Bast1nda]

Bast1ndaPrzepraszam za wtrącanie się, z Pańskiej korespondencji nie wiem, czy problem został rozwiązany, czy nie

Jak się tam dostałeś, Natasza Zapytałem wszystkich... Poprosiła o napisanie, czy ktoś piecze według omawianego przepisu i mu się to udaje.

często robimy francuski chleb z mąki żytniej według tego samego przepisu. gdzie 350 i 50 różnych mąk, 310 wody, nic nie odpada ...

Okazuje się, że wszystko się ułożyło i na próżno tyle pisaliśmy, a na próżno karcimy instrukcje, a Natalia była tylko zdezorientowana.

może to kwestia mąki.

Najprawdopodobniej w drożdżach - jest ich za dużo.

Cóż, mamy wysoki biały 2501 lub coś w tym stylu, nie pamiętam.

Wszystkie HP Panasonic od 2500 do 2512 mają te same „wnętrza”, jedyną różnicą są dystrybutory.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasza, zwróć szczególną uwagę na drożdże. Albo jest ich wielu, albo są bardzo silni.

Jeśli drożdże wlewa się do łyżki z malutkim groszkiem, to wszystko - dach się psuje. Ale to pod warunkiem, że kolobok jest normalny.

[Talia]

Taliatak, rzadko tu piszę. A dlaczego pisałam o mące, mój mąż i ja po prostu dużo kupujemy i wlewam do plastikowego pojemnika do marynowania mięsa, gdzie na pewno zmieści się 6 kg. A ona stoi gdzieś w kuchni, a potem wietrza. I ten przepis zawsze się sprawdza. Nakładamy to na noc.Lubię eksperymentować z przepisami, gdzie jak mąż się śmieje, wkładam 5 centów podczas ugniatania. I nic w tym nie jest potrzebne. Kosztem drożdży, latem na vdnkh tak dobrego wujka, pakowałem francuskie drożdże w paczkę 0,5 kg. Zapisał mi proporcje markerem, jak zmniejszyć bezpośrednio na opakowaniu. Czasem zapominam, więc jak jest za dużo to zwykle dach nie spada, ale pęka, no, część jest wyższa.

[Bast1nda]

Bast1nda, wczoraj pieczony chleb według przepisu zaproponowanego przez Thalia-François Village. Podobało mi się to bardzo. W chlebie wszystko jest harmonijne. Zdjęcie wstawię później.

[degteva]

degteva, Natasza, Cieszę się, że Ci się podobało i wszystko poszło dobrze! Cieszę się, że mój mały datek komuś się przyda!
Piec z przyjemnością! Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

[Biryusa]

Biryusa, Widziałem puszysty przepis, zdezorientowany obecnością panifaryny w recepturze. Nie wiem, czym go jedzą, czy jest to możliwe bez niego.

Talia, Dziękuję bardzo! Ten przystojny mężczyzna. Po prostu nie miał dość mąki pełnoziarnistej. Nie zredukowałem wody, wchłonąłem płyn. Oglądałem bułkę z przerażeniem 1 łyżka. Dodałem łyżkę mąki pszennej do wcześniej wyrabiania ciasta na pierogi (no żeby zobaczyć jak tam idzie), ale myślę, że na próżno ciasto stanęło na wyrównaniu i już weszło do wsadu do bułki. Nie warto wypiekać z jednej mąki żytniej, coś tam jest niekompletne, no, albo właśnie wtedy metodą prób i błędów przekonaj się o ile zmniejszyć wodę. Jeszcze tego nie wyciąłem, jutro dodam w ostudzonym kawałku.


Jak myślisz, siedzę tu i piszę, a mój mąż w kuchni kroi jeszcze ciepły chleb !!! No cóż, tu fotka oczywiście okruchy pomarszczone, chociaż nóż jest znakomity, ale ... po prostu nie mogłem się oprzeć. Cicho się tam strzępi! Dobry chleb, niezły miękisz, po prostu wspaniały jak na mój gust.

[Bast1nda]

Bast1nda, Dobra robota! Czy to nie jest straszne?!?!
Okazało się, że dobry chleb!

I nie musisz karcić swojego męża, wtedy upieczesz się osobno zgodnie ze wszystkimi zasadami

Staram się układać chleb tak, aby był upieczony i ostudzony bez wkraczania. No cóż, seje skończone, wszystko w domu, od razu: "Mamo, pokrój mi gorącą skórkę"

Piec z przyjemnością!

wyglądał i z grubsza zorientowany, mimo wszystko do nieudanego przepisu należy dodać mąkę żytnią, nie 50, ale około 150g. Wtedy dobrze wpłynie na smak.

Natul, Upiekłam to Dodane 150 gr mąki żytniej zamiast 50. Wszystko inne zgodnie z przepisem Oto co się stało:

Chleb z mąką żytnią



Bochenek jest lekki, bo wyciągnąłem go wcześniej, nie chciałem go smażyć, a kolor skórki „Francuza” nie jest regulowany. „Nuta” żyta jest wyraźnie wyczuwalna

Dla siebie odejmowałbym kilka łyżek mąki

[Talia]

Talia, doskonały wynik. Trzeba było więc odjąć dużo płynu (jeśli idziesz ścieżką zmniejszania wody, a nie dodawania mąki).
Natalia, ale bardzo podobał mi się twój przepis, uwielbiam chleb z mąki pełnoziarnistej, a nawet w programie francuskim. Dla mnie i mojej rodziny jest to po prostu idealne.
Ale ten, naprawiony, na pewno też spróbuję.
Dziękuję bardzo, wow, instrukcje wypełniania przepisów są tak różne.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasza, przepis nie jest mój, który właśnie przyniosłem
Ale piecze na zdrowie!

Odnośnie korekty przepisu „Chleb z mąką żytnią”: jeśli zredukujesz wodę, to będzie bardzo słaby smak mąki żytniej, prawie niezauważalny.
Jeśli dodasz mąkę żytnią, jej smak będzie bardziej wyrazisty. I cokolwiek chcesz, zrób to

Mleko jest inne. Mleko japońskie ma gęstość bliższą wodzie, podczas gdy w WNP mleko od razu pochodzi spod krowy.
Na nim przepis na mleko nie rośnie, a bułka nie jest taka. Dlatego używam mieszanki 1: 3 (mleko: woda).

Mam problem z HP Panasonic SD-2510... Ona przestał piec duży bochenek chleba... Jeśli wleję więcej niż 400 gram mąki - 500 gram bułki w środku okazuje się wilgotne, po naciśnięciu miękisz przykleja mi się do dłoni. Jednocześnie skórka jest chrupiąca na wierzchu. Mały bochenek chleba (300-370 g mąki) dobrze się piecze. Jaki może być tego powód?

[Olekma]

Olekma, Problemem jest mąka lub drożdże.

[Olekma]

Olekma, Problemem jest mąka lub drożdże.

Podziękować! Ale próbowałem zmienić mąkę, wynik jest taki sam. Teraz musimy wymienić drożdże, spróbuję.

Wypiekacz do chleba SD-ZB2502 ma nieco ponad dwa lata.
Nagle Chleb pełnoziarnisty (dietetyczny) nie jest już odpowiedni.
Kupiłem kolejną mąkę, bawiłem się trochę proporcjami wody, mąki, soli - ten sam wynik - chleb zawsze ma około 10 cm wysokości, czyli połowę zwykłej wysokości, nie ma w ogóle wierzchniej skórki zamiast jest tam trochę upieczonego zacieru całkowicie poziomego.
Włoski, francuski chleb wypiekany jest jak poprzednio, bez żadnych problemów.

Czy tylko jeden tryb pieczenia mógł się pogorszyć w wypiekaczu do chleba?

[Trizhdin]

TrizhdinNie, nie mogłam zmienić drożdży, mąki na innego producenta, użyć wagi, piec ściśle według przepisu, wszystko się ułoży.

ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE

To już nie początkujący, 10 lat doświadczenia, drugi wypiekacz do chleba Panasonic.
Do sprawdzenia pozostaje tylko zmiana producenta mąki. To było zaplanowane, ale nie liczyłem na to, ponieważ od wielu lat korzystam z mąki tego producenta. Cóż, ponieważ jeden tryb nie mógł się zepsuć, nie widzę więcej opcji.
Przez kilka następnych dni spróbuję wypisać się.
Podziękować!

[Trizhdin]

Trizhdin, drożdże też mogą być powodem, spróbuj innych.