Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

Postrzegam zwiastun herbaty lawendowej jako wyrafinowane zastraszanie tych, którzy nie uprawiają lawendy!

[Radushka]

Postrzegam zwiastun herbaty lawendowej jako wyrafinowane zastraszanie tych, którzy nie uprawiają lawendy!

Radushkai odwiedzimy ich, gdy zejdziemy! A jak pić herbatę!

[izumka]

izumka, Tak! Nie mamy innego wyboru

Dostrzegam zwiastun

Tyuuu, jeśli ktoś niczego nie uprawia ...))))) Suszę na morwie, a teraz będę na lawendzie ... ehh, będę musiał uprawiać to wszystko w ogrodzie .. .
Linochka, dzięki za raport, wszystko jest szczegółowe i zrozumiałe. I wydaje mi się, że to zioło jest bardziej odpowiednie dla tych „korzenno-aromatycznych”.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, chodź! Mamy morwy na stacji jedwabnej, jak pasta do butów!

[Radushka]

Radushka,
Niektórzy są wyśmiewani, jak chcą! A ta Linochka drażni mnie tą herbatą już od kilku dni, a jeśli weźmiesz pod uwagę, jak bardzo kocham to zioło i jak daleko jestem od Moskwy, to jest najbardziej prawdziwe KURWA!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, a ja ap chom? Widzisz, mam lawendę na miejscu! Zahibernowała się tylko jedną zimę, po czym zniknęła.

[Zachary]

Tak, nie możesz sobie drażnić - nie możesz. Dlatego zrobiłem sobie herbatę, zachęcałem innych i relacjonowałem

A potem niektórzy ze starszych całkowicie porzucili swoje zasady

Prawidłowo Zachary pisze, że herbata lawendowa dobrze komponuje się z herbatą z geranium. Zanotowaliśmy więc i zaplanowaliśmy zasiew lawendy.

Suszę na morwie

I ja też tego próbowałem. Zachary przygotowywał go. Vkuuuusny, lekko słodki, przyjemny, lubił.

to zioło jest bardziej odpowiednie w swoim „korzenno-aromatycznym”.

Jest pikantno-aromatyczny, w temacie zamieściłem link do raportu.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Nadieżda, bardzo miło jest zapoznać się z nowym procesem parzenia herbaty. Pochwal się herbatami, podziel się wrażeniami i po prostu przyjdź na pogawędkę do Tea Gazebo.

Podziękować! Spojrzę na to. A do malin dodałem suszoną na krzaku ezhimalinę (czarną, okrągłą słodką i średniej wielkości), zebrałem garść i włożyłem do już wysuszonej po fermentacji i wysuszeniu w piekarniku. Nadaje lekko czerwonawy odcień. Nazywam moje ziołowe mikstury „Eliksir Wątroby”. Utajony z powodu choroby.

Dodano we wtorek, 4 października 2016, 19:31

Elena Kadiewa, a ja ap chom? Widzisz, mam lawendę na miejscu! Zahibernowała się tylko jedną zimę, po czym zniknęła.

Kupiłem nasiona lawendy. Spróbuję to wyhodować. Czytałem, że trzeba go ocieplić na zimę, inaczej zamarza i znika. I Ivan-tea mam syberyjskie korzenie. Podrzuciłem go do ogrodu. Niech rośnie z nim lepiej niż z ambrozją. Dziurawiec już się we mnie zakorzenił. Hoduję różne mięty w różnych zakątkach. Nie zakorzeni się masowo.

Dodano we wtorek, 4 października 2016, 19:33

Elena KadiewaNo cóż, w zachodniej Syberii ten południowiec również zamarzł.

Dodano we wtorek 04 października 2016 19:35

RadushkaTak, tutaj mnie zatyka i nie ciągnie. Słabe i stare. A szkoda nowego, robię na nim mięso mielone w rezerwie i mrożone naleśnikami.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Hope, w jakiej okolicy mieszkasz? Tambov lub Sverdlovsk.

Na południu zachodniej Syberii lawenda może rosnąć! Dorastałem kilka lat, w zeszłym roku zniknął, chyba się wydostał, a krzak był już dość stary ... a zima była w tym roku zgniła. Oczywiście tak jak na południu nie rośnie, ale nadal rośnie i kwitnie.

[francevna]

francevna, W Saratowie.

:) Dziękuję za odpowiedzi, ja też chcę was zapytać, też myślałam, że mój sezon herbaciany się skończył, ale dzisiaj zaproponowali zerwanie wspaniałej wiśni! Jaki rodzaj herbaty ktoś z niej zrobił lub z czym mieszać, dużo więcej, co u nas zmienia kolor na zielony ??? !!!

[Ninacor]

Ninacor, tutaj dziewczyny zrobiły nawet mono z wiśni i im się to podoba. Może zależy to od odmiany wiśni, nie podobała mi się herbata, ale robię to w mieszankach, dowolnych. Zwykle tak jest w tej chwili. dodano winogrona, pigwę, maliny, gruszki.

Alla, dzięki za podpowiedź, spróbuję to pomieszać - chcę to wymieszać z turą i napiszę coś innego!

Co ciekawe, ale teraz można zbierać liście maliny na herbatę? Już tak żółkną ..... Nikt nie robił herbaty z jesiennych liści maliny?

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Zrobiłem to z liści już zamarzniętych na krzaku. Ale z czymś nie pamiętam.

Witam czarodziejki! Wczoraj przypadkowo natknąłem się na twoją gałąź! : wow: Abaldela! Odczytać! Taka ciepła, domowa komunikacja! Dziś dotarłem do strony 200 ... Nawet rano odważyłem się zbierać wiśnie i morele w pobliżu naszych wieżowców. Spróbuję ...
Ale ja mówię o czymś innym. Kiedy przeczytałem o rozmowie o opakowaniach, wpadłem na ten pomysł, oślepiłem go w szybki sposób (nie oceniaj surowo, lubię to robić rękami, ale są trochę krzywe)

Jeśli jesteś zainteresowany, powiem ci.

[ja li]

Jeśli jesteś zainteresowany, powiem ci.

cześć ja lipowiedz nam, podziel się swoimi doświadczeniami.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Ninacor, ja liwitamy w naszych motywach herbacianych. Mamy ich dużo, możesz skorzystać z linków (na końcu tego przepisu w Notatkach).

Co ciekawe, ale teraz można zbierać liście maliny na herbatę? Już tak żółkną ..... Nikt nie robił herbaty z jesiennych liści maliny?

Nadia 2016Ja, podobnie jak Lena, rozdarłem liście maliny nawet po mrozie. Herbaty z nich lubię jeszcze bardziej niż te letnie.
ja lioczywiście pokaż i opowiedz, jak to zrobiłeś. Potrzebujemy! Dzięki za zdjęcie! Czekamy na więcej!

A teraz raport o herbacie lawendowej.

Linadoc, dzięki za raport o herbacie lawendowej. Miły ! Podam link do twojego postu na 1 stronie.

Zrobiłem tę torbę z resztek materiału opakowaniowego, który został wykonany do pakowania moich świec na Nowy Rok.
Jeszcze wcześniej kupiłem arkusz błyszczącego materiału opakowaniowego i myślałem o zrobieniu z niego kartonu opakowaniowego (o tym już tutaj pisali), ale. ... ... nic nie wychodzi z folii. Wtedy przyszło do głowy zastosowanie tapety samoprzylepnej. Pod jasnym drewnem były tylko resztki. Koneshno, trudno przykleić cienką folię, musiałem użyć jeszcze 2 par dłoni.
Po Nowym Roku zostało jeszcze trochę, a kiedy przeczytałem o opakowaniach herbat, pomyślałem, że można by je wykorzystać w ten sposób. Ale jeszcze lepiej, kup już folię samoprzylepną (teraz mamy z tym problem - nie z pensją) i przyczep do niej papier biurowy lub grubszy. Chociaż gęsty może nie być wygodny do zniszczenia. Będziesz musiał przykleić boki nie PVA, ale poważniejszym klejem (przykleiłem próbkę 88 uniwersalną). Mam nadzieję, że to zrozumiałem

Cóż, pójdę i zerwę wszystko, co nie wypadło dzisiaj. Im więcej robię herbatę, tym bardziej wydaje mi się, że mam jej mało. Podniecenie. Takie piękne stoiska głogowe (jakaś odmiana ogrodowa, wyhodowana z kości kupionej od babci, taka duża słodko-kwaśna i jaskrawoczerwona), patrzę na sąsiednią działkę, na której kwitną nasze pędy wiśni, śliwek i moreli. .. .. Ale boję się natknąć się na węża. Kot już przyniósł dwa i zjadł. Wygląda na to, że nie jest jadowity, ale nie jest wężem. Srebrnoszary w Internecie zidentyfikował miedziogłowy lub węża.
Jak mogę wstawić zdjęcie?

[Nadia 2016]

Jak mogę wstawić zdjęcie?

Nadia 2016, Nadziejakliknij przycisk „Podgląd” u dołu wiadomości. Następnie „Wstaw zdjęcie autora”. I tam zgodnie z podpowiedziami.

[Lekki]

Lekki, Dziękuję Ci

Dodano niedziela, 09 października 2016, 13:21

I nikt nie dodał suszonych skórki gruszki do herbaty? Skórka moich gruszek była boleśnie gruba, odciąłem ją na ptasie mleczko i wyrzuciłem, postanowiłem wysuszyć i dodać do herbaty z liści gruszki.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Zdecydowanie radzę odciąć głóg)) jako mono oraz w mieszaninie. Latem do testów robiłem mono, bardzo mi się podobało, przypomina herbatę z dzikiej róży, ale prawie bez kwasowości. Naprawdę trudno to przekręcić, wszystko się klei. Ale warto !!!

[Likar Nadiya]

Likar NadiyaDziękuję, jeśli wytrzymasz do następnego weekendu, nie dam rady tego złamać ...

Dziewczyny, dzień dobry.Wciąż robiłam herbatę z topinamburu. Zgłoszę się, nagle ktoś się przyda. Liście więdły przez około jeden dzień. Przewijany przez maszynkę do mięsa, od razu wyszedł niesamowity bardzo bogaty zapach. Granulki są dobre i mocne. Natychmiast poczerniały. Fermentowane przez około 6 godzin, a następnie suszone w suszarce elektrycznej w temperaturze 60 stopni. Próbowałem go uwarzyć. Rezultatem jest bogata ciemnobrązowa herbata o zapachu i smaku pestek słonecznika. Na razie zobaczmy, co będzie dalej, za miesiąc spróbuję innego i zrezygnuję z subskrypcji.
Dziękuję wszystkim za podzielenie się swoimi doświadczeniami.

Prawdopodobnie ostatnia mieszanka, jaką zrobię w tym sezonie. Było już kilka dobrych mrozów, a eleganckie liście są teraz na jednej wiśni i jabłoni.
Herbata ma prawdopodobnie 10 kg. Patrzę i płaczę - za mało! Teraz pijemy herbatę z całą rodziną i moimi koleżankami i nawet wiosną nie mogłem uwierzyć, że była naprawdę cudowna.
Otwieram pudełko z herbatą i za każdym razem nie mogę się doczekać rozkoszy magicznych aromatów, z dnia na dzień bukiet staje się ciekawszy i cieńszy czy coś.
Na początku byłem bardzo rozczarowany morelą, ostry zapach pochodził od herbaty. I ostatni raz syn oderwał liście z gruszki i najwyraźniej nadal haczył liście z nowej moreli, która rośnie w pobliżu. Ma też niezwykły smak i zapach cytryny. Podczas suszenia byłem zdenerwowany - znowu ostre nuty moreli. Myślałem, że herbata została zniszczona. Nawet nie zacząłem go wylewać z tac suszarki. Kiedyś i nie bardzo chciałem ... Minęło kilka tygodni. Wszedłem do pokoju, w którym stoi suszarka i byłem oszołomiony. Jaki wspaniały zapach ?! A ta zapomniana herbata emanuje takim zapachem. To była dla mnie niespodzianka

[Lichka]

Lichka, AngelaI znowu zrobiłem MAŁĄ herbatę! Bo już wiem, ile potrzeba naszej rodzinie. A chętnych do żebrania okazało się zbyt wielu!

i zapytała - kto potrzebuje którego, zamów z wyprzedzeniem! Sezon herbaciany jest krótki! Mogłeś zrobić dwa razy więcej. Po prostu nie ma gdzie przechowywać.

[Radushka]

Radushka, w prawie wszystkich mieszankach mamy herbatę malinową. Ale jest bardzo rozpoznawalny, więc staram się go nie wkładać zbytnio, aby w ogóle nie zakłócał smaku. Na wisience już dwóch przyjaciół zostało „specjalnie” uzależnionych. Myślę, że nie wysiądą

... [/ spojler]

Próbowałem zeszłorocznej herbaty wiśniowej. I czułem się inny niż reszta. Dla mnie nie śmierdzi rybą, ale smakuje inaczej. W przypadku różnych mieszanek stwierdziłem, że podoba mi się dodatek liści czeremchy - co najmniej 3-5%. I więcej malin, tak.

I więcej malin, tak.

W tym roku zrobiłem dużo herbaty z Lapczatki Kurilskiej. Pyszna herbata, zarówno mono, jak i mieszana. Jest w nim wiele przydatnych właściwości, nie mniej niż w chwastach. Mam ten krzew rosnący na wsi, kwitnie żółtymi kwiatami.

[Florichka]

FlorichkaIrina, czy zrobiłaś to z liści i kwiatów?

Kto powiedział, że w tym sezonie powstały już wszystkie herbaty? Nie
Dwa dni temu zrobiłem wspaniałą herbatę z drzew iglastych z garścią liści, przygotowaną już przez samą naturę według Zachariasza. Rezultatem jest pachnąca, piękna, smaczna i zdrowa herbata
Skład: sosna + cyprys + jałowiec w stosunku 1: 1: 0,5 oraz zamrożone już sfermentowane liście jabłka, spirei i mięty prosto ze śniegu (że tak powiem, dla leniwych). Igły przecinam prosto nożyczkami razem z końcami gałęzi.





Ponieważ nie ma potrzeby usychania igieł, a liście były już przygotowane, po prostu strząsnąłem śnieg i wysuszyłem je. Przepuściłem go dwukrotnie przez maszynkę do mięsa. Za pierwszym razem granulki były luźne i niejednorodne, za drugim mocne i jednorodne. Jednocześnie aromat był oszałamiający - noworoczny zapach mroźnych igieł sosnowych z nutami zielonego jabłka. Pomimo tego, że nie ma sensu fermentować igieł, nadal pozostawiłem wiadro do fermentacji na 2 godziny z powodu liści. I nie pomyliła się - aromat wyraźnie się nasilił, wiadro stało się bardzo mgliste w wyniku aktywnej fermentacji i samonagrzewania.


Suszone w temperaturze 50 * -53 * Od 5 godzin, suszone w torbie przez 2 dni. Zapach dla całego domu! Mięta nadaje iglicom mroźną nutę w aromacie, a jabłko i spirea dają nutę zielonego jabłka.Oto gotowe granulki herbaty i liście herbaty. Smak herbaty jest wyraźnie iglasty, z chłodnym aromatem mięty i jabłka. Możesz pić i parzyć natychmiast.




Herbata jest nie tylko szybka i łatwa w przygotowaniu, ale także ma niesamowity smak, aromat i kolor, a także pomaga w leczeniu urazów dróg oddechowych po ARVI.
To były liście z jabłoni i spirei, kiedy je zebrałem:

Linochka, jaka z ciebie mądra dziewczyna. Zdjęcia są piękne, jesteś wróżką, czarodziejką, wyciągnęłaś wszystko ze śniegu i zrobiłaś herbatę, przypomniała mi się bajka „Dwanaście miesięcy”.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, bądź oszołomiony! Cóż za fajne doświadczenie! Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne!
Czy mięta była tak zielona przed śniegiem?
Znalazłem miętowe "nogi" -gałęzie w zamrażarce. Zrobiłem herbatę według twojego przepisu, ale zapomniałem o łodygach ... Myślisz, że można je wymieszać z liśćmi? Maliny wciąż czekają w zamrażarce na swój czas

Lina, zainspirowany Twoim postem. Jutro pójdę do daczy i spróbuję zebrać wszystko na mroźną herbatę. Pytanie. Czy masz spireę kwitnącą różowymi kwiatami? Mam różowe i podobne liście, jak na twoim zdjęciu. Nadal jest spirea z białymi kwiatami, czy to możliwe? Jest też kwiczoł, wyczytałem, że to krzew spokrewniony z meadowsweet, wydaje się, że to też jest możliwe. Jest cyprys, sosna, mięta. Kuril Potentilla wciąż rośnie. Latem robiłam herbaty z jej mono i mix. Bardzo mi się podobało, na pewno dodam do mroźnej herbaty.

[Linadoc]

Linadoc, Łał! Cudowna herbata! Dobra robota!

[Helena]

Przypomniała mi się bajka „Dwanaście miesięcy”.

Tak, Vikus, miałem dokładnie to samo uczucie! Odpycham śnieg, a tam… gotowa herbata

mięta tak zielona stanęła przed śniegiem?

Helena, więc wyciągnąłem go ze śniegu tak zamarzniętego na zielono i wyjąłem. Widzisz, wszystko jest na śniegu. Nie rozmroziłem go, po prostu otrząsnąłem śnieg i przejechałem. Myślę, że łodygi mięty wystarczą, ale takiego zapachu nie będą.

Czy masz spireę kwitnącą różowymi kwiatami? Mam różowe i podobne liście, jak na twoim zdjęciu. Nadal jest spirea z białymi kwiatami, czy to możliwe?

Irina, Mam małe, białe kwiaty kwitnące. Bardzo wyraźny aromat jabłkowy w liściach.

Cudowna herbata! Dobra robota!

Angeladziękuję! Przygotuj się, nie pożałujesz.
Angela,

[Linadoc]

Jeszcze raz!
A kiedy się uspokoisz,Linadoci przestać się drażnić?

kiedy się uspokoisz, Linadoc, i przestaniesz się drażnić?

Jeszcze nie planuję

Wczoraj odciąłem gałązki chryzantem, tak dobrze kwitną! Czy można dodać płatki do herbaty czy nie? Wygląda na to, że Chińczycy szykują coś specjalnego, indyjskiego.

[Angela]

AngelaChryzantemy mogą być herbatą, nawet dobrą. Tylko ona działa uspokajająco, dlatego lepiej pić taką herbatę późnym popołudniem.

[Linochka,]

A kiedy się uspokoisz, Linadoc, i przestaniesz się drażnić?

Jeszcze nie planuję

Prawidłowo, Linochka,
Elena Kadiewaprzygotować herbatę Lenoczka, i próbuję strzelać

Nie, naprawdę ... Wygląda na to, że skończyłem robić herbatę ... wszystko jest już od dawna pokryte śniegiem, ale nie będę szukał przebiśniegów!

[Elena Kadiewa]

i nie będę szukał przebiśniegów!

Elena Kadiewai miałem taką nadzieję
Potem idę do Liny

Ale nadal nie mogłem tego znieść, poszedłem do ogrodu po liście, po kolana w śniegu. Wiśnie i jabłonie jeszcze nie zrzuciły liści. Z wiśni zbiera się je w jednej chwili z całej gałęzi, jednym ruchem poniżej wierzchołka - kiścią w dłoni. I musiałem jeden po drugim zrywać z jabłoni. Moją ulubioną odmianą jest "Kuibyshevskoe". Jego liście są mocne. Więc za pół godziny mam 12-litrowe wiadro liści narwala.
W szklarni w doniczce z różami wyrosła wspaniała gałąź melisy. Ona też w zimowej herbacie! Więc jest już sfermentowany !!!
Dziękuję Lina !!!

Wszystkie liście poleciały dawno temu. Z wyjątkiem malinowych. Ale mój pojemnik do przechowywania skończył się dawno temu. więc ... sezon herbaciany się skończył!