Multicooker-szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

[Linadoc]

Linadoc, a węglan też był robiony w szynkarniku czy bez niego? Nie mam urządzenia próżniowego.

[Linadoc]

Linadocpowiedz mi proszę, a co ze zwykłą solą? Czy ilość jest taka sama czy inna?

[Svetlana]

i szynki, i węglanu NIE MUSZĘ w maszynce do szynki. Szynka - w osłonce kolagenowej, węglan w torebce pod próżnią.

Svetlanazwykła sól 22g na 1 kg mięsa. Reszta jest taka sama.

Stos zupa fasolowa:

Długo próbowałem, jak to zrobić w Sztebie. Co mogę powiedzieć? Okazuje się, że szybciej na piecu, ale znacznie smaczniej na Shtebe.

Ja też zrobię piękno na nowy rok! Dziś rano spróbowaliśmy koktajlu według przepisu Machine
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=328425.0

Pod koniec grudnia zrobię węglan według tego samego przepisu!

Kawka, zazwyczaj gotuję namoczoną fasolę przez około 15 minut do 0,7 warzyw. Jeśli z mięsem, to 20 minut to to samo. Otwieram go, gdy się odblokowuje. Wszystko gotowe. Ale szczerze mówiąc po prostu wkładam wszystko co rano nie nasiąka razem z wodą i sosem z opóźnieniem 6 godzin na warzywa 0,7 15 minut wychodzę do pracy, wszystko gotowe i przechodzi do ogrzewania. Kiedy przyjeżdżam, wszystko jest bardzo gotowe i pyszne.

I jakoś nadal nie potrzebowałem 0.3 ...

Laslovna, nie zniechęcaj się! nadal będziesz gotować z prędkością 0,7
Nie używam 0.3)

I jakoś nadal nie potrzebowałem 0.3 ...

I ja, ja i ja
Początkowo się bawiłem, ale teraz zdałem sobie sprawę, że 0.7 jest najwygodniejszy i optymalny

Zgadzam się z dziewczynami, od prawie roku używam nigdy nie używanego ciśnienia Shteba 0.3

Spróbowałem na mięsie, owsiance i zupie. Wskaźnik obok programu zaczyna migać, odliczanie nie rozpoczyna się, pokrywa nie jest zablokowana.

Oksana, czy możesz poczekać na tę samą prędkość przy 0,3? Wszystko tam jest długo. Jak wolnowar, a nie szybkowar. Zalej gorącą wodą, nalej 0,3 do mięsa, bądź cierpliwy i czekaj. Należy wpisać, razy 0,7 działa

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę ile kaszy gryczanej ugotować na czas, pierwszy raz ugotowałam ją przez 10 minut, dla mnie to trochę za dużo, och strawione. Myślę, że mogę umieścić 5?

Dziewczyny. zadał pytanie sprzedawcom w jakiejś witrynie o presję 0,3. Odpowiedzieli, że w każdym multicookerze domyślne ciśnienie wynosi 0,3

Od czego więc zależy zestaw ciśnienia 0,3 w Shtebe?

Rozumiem, że podczas procesu podgrzewania pokrywka multicookera dowolnej firmy przylega do rondla o ciśnieniu 0,3.

W każdym urządzeniu, jeśli woda w nim wrze, a na górze znajduje się pokrywa, pod pokrywką powstaje ciśnienie. Ciśnienie od 0,1 do 0,3. Na przykład w czajnikach elektrycznych mechanizm wyłączający jest wyzwalany przez ciśnienie.

Dziewczyny, ile pałek z udami kurczaka włożyć? Smażę je wcześniej przez 5 minut. 10 minut czy 15 minut?

Wystarczy 10 minut.

Temperatura pod koniec 94 stopni. To normalne? Osłona jest zamknięta.

[Evgeniya]

Evgeniyano dobra, po reżimie "Meat" też jest to samo.

Jak dotąd mam tyle ciekawych rzeczy do powrotu z pracy do domu. Dobra wiadomość jest taka, że ​​mój przypadek nie jest odosobniony, więc jest nadzieja, że ​​tak naprawdę nie rozgryzłem jeszcze rondla. W kilku przypadkach miałem, że spod wieczka wydobywała się para, po poprawieniu pierścienia ciśnienie wpisano normalnie i czas został odliczony, ale faktem jest, że jeden z czterech przypadków zablokowania wieczka nie udał się . Z tym natknąłem się iw Brand czego nie można powiedzieć o Orsonie. Szybkość gotowania jest imponująca. Na przykład zupa fasolowa z jagnięciną na kości okazała się idealna po 30 minutach, fasola na zewnątrz miała kształt, a wewnątrz była miękko-miękka, a mięso zostało zmiażdżone do konsystencji gulaszu. Szybkowar dość szybko narasta i uwalnia ciśnienie (w zależności od ilości potrawy). Dziś jest pierwszy dzień naszej znajomości, myślę, że najciekawsza rzecz jest przed nami ...

[Laslovna]

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę ile kaszy gryczanej ugotować na czas, pierwszy raz ugotowałam ją przez 10 minut, dla mnie to trochę za dużo, och strawione. Myślę, że mogę umieścić 5?

LaslovnaOksana, chociaż mam STEBA DD1, to mają taką samą zasadę.
Kasza gryczana jest gotowana w owsiance pod ciśnieniem 0,7 przez dokładnie 1 minutę. Ale ciśnienie powinno samo spaść.
Owsianka okazuje się, czego potrzebujesz!

Nie mogę w to uwierzyć, 1 minuta ??? Dziś gotowałam 5 minut, wynik mi się podobał, jutro gotuję 1 minutę, prędkość prosto ze świata fantazji !!!!!

Dziewczyny, jak dręczycie owsiankę w nocy? Mleko ultra pasteryzowane? Czy proporcje są takie same?

[A-liona]

A-lionapodczas marnowania można dolać więcej płynu,

[Laslovna]

Laslovna, Oksana. Jest po prostu + czas, gdy ciśnienie rośnie i + czas, gdy ciśnienie spada. I w końcu jest wystarczająco dużo czasu, aby owsianka się ugotowała.
Powodzenia!

Dziś zauważyłem, że jeśli wlejesz gorącą wodę na ciśnienie ustawione przez 5 minut, to po 1 minucie zaczyna się odliczanie, potem rzeczywisty czas gotowania i 7 minut do otwarcia pokrywki. Jednocześnie ważne jest przestrzeganie proporcji, a mianowicie 1: 2 (w kaszy gryczanej). Efekt przy ustawieniu 1 minuty, całkowite gotowanie wynosi 14 minut !!!!!! Mówię FANTASTYCZNIE !!!

Witaj! Przyszedł mój rysunek - nowy - bez zadrapań. Dzisiaj od razu ugotowałam gulasz wołowy na mięsie. Ale nie widziałem procesu, włączyłem tryb i musiałem uciekać z domu przez 40 minut - wszystkie moje myśli brzmiały: „Jak ciśnienie itp.” Przyszedłem - wszystko gotowe. Okazała się nawet miękka wołowina. Brakowało mi najciekawszego. Następnie kładę twarożek. Mam pytanie: gdzie założyć żelazną nasadkę z nacięciami - położyłem ją na dnie wieczka, gdzie śruba - pod koniec gotowania złapałem ją w mięsie, podobno odleciała. Co to za część zamienna?

Maya, na pokrywie jest śruba z antenkami, można je trochę zgiąć i założyć czapkę, nie spadnie. Dziewczyny też mi doradzały)
Masza, dziękuję. I marnieć w jakiej temperaturze i jak długo? Czy mleko jest zwykłe czy UHT?

Dziewczyny, jak dręczycie owsiankę w nocy? Mleko ultra pasteryzowane? Czy proporcje są takie same?

Zwykle gotuję płatki owsiane w proporcji 1: 5, proso 1: 7, mleko i ultra pasteryzowane, ustawiam temperaturę na 88 stopni.

[julia_bb]

julia_bb, najpierw gotujesz pod ciśnieniem, a potem męczysz?

[GTI Tatiana]

Dziś zrobiłem granatowe macaroshki z GTI TatianaBiorąc pod uwagę wrzącą wodę, ciśnienie 0,3 zyskało ponad połowę rondla.

A ja lubię gotować na wolnym ogniu owsiankę po ugotowaniu, abyś mógł ją zmienić w czasie

Dziewczyny! Zakochałem się w Shtebochce, że nie spróbuję, wszystko w niej jest smaczniejsze i szybsze !! I żadne osłony z biegiem czasu nie są przerażające, nawet podoba mi się, że pokrywa jest zdejmowana i nawet kondensacja nie przeszkadza.

Dziewczyny, jestem zdezorientowany - co lepiej wziąć pierwszą lub drugą laskę? Naprawdę nie potrzebuję kubków po jogurcie, dobrze pieczę ...

Dziewczyny, a wieczorem wkładasz owsiankę? W tym samym czasie owsianka nie zamienia się w owsiankę?)))

[Alyona]

Alyona, Owsiankę kładę na noc z opóźnieniem pod ciśnieniem 0,7 7-8 minut, aby następnie stała przez kolejne 3 godziny w ogrzewaniu. Wtedy ona:
1. dobrze się wchłania, ponieważ w procesie namaczania (opóźniania) kwas fitynowy z ziarna przechodzi w przyswajalną rozpuszczalną formę,
2. dobrze się gotuje, ale nie do kosza,
3. Gotować na wolnym ogniu, nabiera duszonego koloru i smaku.
Robię to w ceramicznej misce z mlekiem w proporcji 1: 6 (oprócz okrągłego ryżu - 1: 7).

[Delait]

Delaitnie, tylko pokutować!

A-lionatak, ustawiłem o godzinie 10 wieczorem i do rana do godziny 8.

[Linadoc]

Kupiłem sobie też taką laskę. Długo wątpiłem, bo to moja pierwsza powolna kuchenka. Wszystko wydaje się działać. Instrukcja jest bardzo zwięzła. Kostkę wymyśliłem tylko dzięki temu tematowi. Bardzo dziękuję za podzielenie się swoim doświadczeniem, przepisami i wskazówkami
Przygotowałam już rosół z fileta z uda indyka, jogurt, mleczną owsiankę ryżową według receptury Tatyany (Tanyulya), zrobiłam gołąbki z sosem (jeszcze nie próbowałam).

Linadoc,
Pamiętaj, aby ugotować owsiankę zgodnie z przepisem.

I milczy na pieczeni ??)

Tak, Mashenko, ona milczy. Czy możesz mi powiedzieć, podczas smażenia, po ilu minutach informuje Cię, że się nagrzał? Kiedy zaczęło się odliczanie lub wcześniej?

Tak, Mashenko, ona milczy.Czy możesz mi powiedzieć, podczas smażenia, po ilu minutach informuje Cię, że się rozgrzał? Kiedy zaczęło się odliczanie lub wcześniej?

Oczywiście mam trochę inną Shtebochkę, czas może się różnić, po 3 minutach piszczy.
W porównaniu z Redik po prostu piszczy i daje sygnał, który słychać wszędzie.

[Irishiok]

Irishioktak, po około trzech, czterech minutach zaczyna piszczeć.
Oznacza to, że jest gorąco.

[taty327]

Włóż charlotte z kapusty, zgodnie z przepisem taty327
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302418.0
Czy 45 minut wystarczy, czy dużo dla DD2 na słabym 120grad? A z zaworem jak mówi, żeby się otworzyć, ale na ospałość chyba nie potrzeba, prawda? Moje pierwsze wypieki w Shtebochka

na pokrywie jest śruba z antenkami, można je trochę zgiąć i założyć czapkę, nie spadnie. Dziewczyny też mi doradzały)

Dziękuję Ci. Pomogło!
Dziewczyny, powiedz mi, proszę, chcę zrobić varenety (sfermentowane pieczone mleko) w garnkach Shtebovsky. Wszystko jest więc jasne - najpierw zrób pieczone mleko, a następnie dodaj śmietanę. Myślę, że wlewam to do garnków i ... otępienie: jaki tryb mam użyć w garnkach i czy muszę wlewać wodę do miski?
Widziałem już gdzieś przepis, ale nie mogę go znaleźć (a może marzyłem ...). Dzieci nie pozwalają długo zagłębiać się w Internet w poszukiwaniu ...

[Majów]

w jakim trybie robić w garnkach i czy trzeba wlewać wodę do miski?

Majów, zalać wodą do poziomu 3/4 filiżanki, tryb „Burn” 39-40 * С 6-8 godzin.

Dziewczyny, jaka jest minimalna ilość jedzenia, które można ugotować w tej wolnej kuchence? Na przykład dla 1 osoby? Nadal nie mogę wybrać, który z szybkowarów multicooker jest lepszy, nie znalazłem tematu porównania, ale ten też zainteresował Orsushę. Może jeszcze niezbyt drogi, ale niezawodny i łatwy w użyciu. Wydaje mi się, że wygodniej jest wybierać programy samodzielnie niż automatyczne. Doradzać mogą to być osobiste lub dotyczące tematu. Podziękować!

[L.Nova]

L.Nova,
Ludmiła, co za wstyd! Kupno nowego sprzętu kuchennego (jeśli to możliwe) pomogłoby mi. Dopóki nie uporasz się z nową „zabawką”, a łodyga wróci do domu. To prawda, że ​​personel można zastąpić tylko nowym personelem, jest bardzo dobra.

Wczoraj spróbowałem gołąbków przygotowanych dzień wcześniej. Okazało się, że pyszne. Ugotowałam to tak: najpierw smażę cebulę i marchewkę w trybie smażenia przez 5 minut. Następnie wrzuciłem gołąbki z zamrażarki, dodałem sól i przyprawy. Gotowałam w trybie Mięso przez 20 minut. Potem nadal „sięgali” do zamkniętego szybkowaru.

A ja i mój mąż lubiliśmy zupę gryczaną. Teraz ugotowałem kompot. Powiem ci, jak się staram, czy różni się od kompotu na piecu, czy nie.

Dziewczyny, przyniosły nam sandacza. Nie lubię takich chudych ryb. Myślę o zrobieniu z tego zupy, nie będę już więcej myśleć o pożytku. Jak to zrobić w sztabie?

[Evgeniya]

Evgeniya, Zrobiłbym to.
Na początku robimy bulion rybny w zupie przez 20 minut 0,7. Możesz delikatnie zwolnić wymuszony nacisk lub poczekać, aż opadnie sam.
Następnie wyjmujemy rybę, wkładamy warzywa i przygotowujemy zupę.
Podczas gotowania zupy oddzielamy mięso rybne od ości i po ustąpieniu ciśnienia odkładamy rybę.
Wszystkim smacznego.

Masza, dziękuję! Czy 20 minut nie za dużo dla ryby? A można to zrobić w nieprzywierającej misce, inaczej stalowa jest zajęta barszczem.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhenya, sandacz okazuje się niesamowicie z warzywami! Mieszkamy w rejonie rzeki, więc często się tym oddajemy.
Ryby pokroić na porcje, lekko podsmażyć, ugotowane na parze warzywa (marchew, cebulę, korzenie, itp.) Przełożyć do miski na wierzch i na mięso rybne na 10 minut. Zjedz swój umysł!

Natushka, owsiankę mleczną gotuję (choć w DD1) na jeden talerz 250-300 ml mleka z wodą 2: 1 w stalowej misce, nic się nie pali i nie ucieka W DD2 nie próbowałem, tylko dostałem wczoraj

Raportuję o zupie. Zrobiłam to jak każdą inną zupę. Włączyłam smażenie, wrzuciłam kawałek ghee, wrzuciłam rybę, pokroiłam na 4 części i pokroiłam w kostkę ziemniaki. Spędziłem około pięciu minut biegając)) Zawsze robię to z mięsem, żeby nie było piany, a bulion był przezroczysty.Wyłączyła smażenie, wrzuciła kawałek mrożonej startej marchwi, całą cebulę i nalała wody. Tryb zupy 10 minut. Gdy ciśnienie ustabilizowało się (około 20 minut po zakończeniu), dodałem sól, pieprz, wyrzuciłem cebulę. Nalała starszą - bardzo jej się podobało. W lodówce znalazłam trójkąty Hochland i wrzuciłam do zupy 3 kremowe. Włączyła smażenie, lekko zagotowała, zamieszała i zamknęła pokrywkę. Zupa okazała się bardzo smaczna. Ryba właśnie rozpłynęła się w ustach. Mój mąż, mimo że jadł tylko wcześniej, ale spróbował tego ze mną, nie mógł się oprzeć i zjadł cały talerz!