Nocne ciasto „zimne” od Maggie Gleser

A ja upiekłam swoją. Praktycznie nie wyrosły, bo tak praktycznie włożyły je do foremek i upiekły

[Natusya]

Natusyai jakie masz rozmiary? A to z jednej porcji?

[Irina1607]

Irina1607,
Irin, mam to samo. I na tych samych drożdżach, ugnieciony chleb, po którym nastąpił niezwykły wzrost. Ale wbiłem cukier 130 lub 140 gramów - może z tego powodu ???
Spróbuję ponownie upiec - przepis Manina nie może zawieść))

[Sonadora]

Moje ciasta wielkanocne są gotowe. Z 2 porcji, 6 ciastek różnej wielkości wyszło 1800g. Miękisz bardzo lekki, przewiewny jak biszkopt, ale niezbyt słodki, ciasto nie wygląda jak nasze zwykłe ciasta wielkanocne. Ale jak pysznie będzie z twarogiem wielkanocnym.
Sonadorabardzo dziękuję, pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Doceniłem to szczególnie dzisiaj, kiedy wyrabiałem ciasto rękami i użyłem wypiekacza do chleba do innego przepisu. Ogólnie można powiedzieć, że to ciasto jest leniwe z doskonałym wynikiem.

Dziewczyny, pomóżcie! gdzieś widziałam przepis na lukrowanie cukrowe do ciast bez protein. syrop cukrowy jest gotowany i ubijany z czymś… Może ktoś inny ma inny przepis Glazura jest gęsta i nie kruszy się.

Manechka, dziękuję za wygodny (za pracę i zawsze zajęty) i pyszny przepis. Zrobiłem potrójną normę w 5-litrowej patelni, nic nie uciekło, stał 36 godzin, łatwo było ugniatać rękami (och, jak moje HP się zepsuło w złym czasie), okazało się, że 13 wielkanocnych ciastek różnych rozmiary, a zapach był ... oszałamiający. Dziękuję Ci

[Westa]

Westa, Svetlana, foremki o wysokości 6 cm i średnicy 7 cm, jedna partia.

Dodano sobota 30 kwietnia 2016 07:48

Chyba trzeba było na dłużej toczyć ciasto w dłoniach (kulki), żeby szybciej się rozgrzało, oceniam po najpiękniejszym, dobrze wyrośniętym wielkanocnym cieście. Najwyższy, w dobrym kapeluszu, długo toczyłem się w dłoniach. O której pisałem, może ktoś się przyda ...

Dodano sobota 30 kwietnia 2016 07:50

Prawidłowo CvetaalSwietłana rozgrzewała się 2,5-3 godziny w czasie, okazały się takie piękne ciasta

[oksi-s]

oksi-s, Oksana, Złapać https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0

[Manka]

W ten sposób wyszedłem z normy

Największa ma idealnie płaski dach, ale ciasto okazało się dość lekkie w puszce.
Pyszne ciasta wielkanocne! podziękować Manka za przepis!

Dziewczyny, duch norm wydaje mi się trochę ... co jeszcze jest smaczne i nie brudzące do pieczenia? Cóż, byłoby to dzisiaj na czas.
Może migdał?

[Manechka]

Co za piękność! Miękisz jest fantastyczny!

Manechkajeszcze raz bardzo dziękuję za przepis! Dodałam trochę więcej cukru, bo lubię słodsze, a nie odszedłem od przepisu)) Teraz przepis na to ciasto jest zdecydowanie moim ulubionym!

co jeszcze jest pyszne i nie brudzi do pieczenia?

Przy tak różnorodnych przepisach na ciasta na naszym forum bardzo trudno jest udzielać rekomendacji ...

Tak, a każdy ma swój własny smak ciasta, niektórzy uwielbiają bardziej wytrawne, ci drudzy są bardziej mokrzy)), inni wolą coś między pierwszym a drugim), więc gdyby było znacznie łatwiej doradzić, aby wiedzieć, które ciasta lubisz. ..

Dziękuję Ci
Naprawdę szanuję Wasze pieczywo odporne na zimno, tak ważne jest dla mnie i mojego przedszkola, aby obniżyć koszty pracy

A pieczenie okazuje się wspaniałe według twoich przepisów, moi chłopcy naprawdę to lubią
Ciast wielkanocnych jeszcze nie próbowano. ale tak wyszedł

Cóż, żeby zdążyć dzisiaj

Wygląda więc na to, że możesz piec ciasta przez kolejne 40 dni.

Zgłaszam - z jednej porcji dostałem gdzieś 4,5 ciastka po 250 gramów.
Bardzo miękkie w środku, ale nie słodkie.Chociaż dodałem 100 gramów cukru.

Teraz zmuliłem migdały, chociaż miałem tylko 40 gram migdałów))))
Mam nadzieję, że będzie słodsze))))

Dobry dzień! Dzięki za przepis. Zrelaksowany i smaczny. Z jednej porcji ciasta wyszły 4 ciastka wielkanocne w papierowych foremkach 9x9 cm, które należy piec 50-55 minut, trochę wysuszyłem. Lekki, przewiewny i łuszczący się miękisz. Cóż, tak, nie słodkie, co jest nawet dobre.

Muszą piec przez 50-55 minut

Tak długo piekłaś maluchy ?!

Z porcji ciasta wyjąłem 2 ciastka wielkanocne, pieczone w piekarniku elektrycznym dokładnie przez 30 minut) ...

Ale czas pieczenia zależy oczywiście od piekarnika ...

Co masz: gaz czy elektryczność)?

Upiekłam też 250g ciast wielkanocnych przez ponad 30 minut. Kierowałem się kapeluszami. Jedno cięcie - super !!!
🔗
🔗

Jak mi się podobał ten przepis !!! Kładzenie ciasta nie jest stresujące, można to zrobić dzień przed pieczeniem. Wszystko dobrze urosło, czapki są równe. Jedyne, czego nie próbowaliśmy, ale z recenzji rozumiem, że nie jest zbyt słodki. Ale jest jeszcze lepiej - dziecko nie może mieć słodyczy. Myślę, że upieczę więcej niż raz.

I melduję: ciasto podgrzewałem przez 3 godziny. Ciasto urosło. Zapach zapiera dech w piersiach! Nigdy nie spotkałam takiego bukietu! Nie mogłem oddychać! Następnie wypełniałem formy w 1/3 pełnej i do zimnego piekarnika. Urosły dwa razy w ciągu godziny. Ale podczas pieczenia trochę wzrosły ((piekło 30 minut na zjeździe, 160 stopni.
Odcięto nadmiar papieru, aby wyglądał na wyższy. Maska zdobiona. Po wysokich koralikach z automatu do chleba wyglądają one bardzo skromnie.
Grzeszę na drożdżach. Teraz piekę ciasta, więc dosłownie rosną w moich rękach! Wczoraj wziąłem drożdże tej samej marki, ale w mniejszym opakowaniu.

W każdym razie dziękuję autorce za wrażenia podczas pracy z ciastem, za wspaniały aromat! Dziękuję dziewczynom za wskazówki!

Co masz: gaz czy elektryczność)?

Gaz, ale niewiele się nagrzewam.

Gaz

Tak myślałem, to gaz, zmienny nieprzewidywalny ...

[Manechka!]

Naprawdę nie wiem, gdzie pisać! Albo w tym wątku, albo w czekoladzie.
Wczoraj miałem wieczór magii ... Ciasto na ten przepis stało prawie 48 godzin. Dzień wcześniej ugniótłam też czekoladę. Postawiłem je, żeby się rozgrzały w porze lunchu, tylko słońce oświetliło stół. Po pracy przyszedłem, a tam ... Ciasto w 3-litrowej misce oparło się o folię. Czekolada nie wyskoczyła tylko dlatego, że pojemnik był od Kenwooda - 4-litrowa miska z kombajnu ...
Oto one, przystojniaku:
🔗

Zapach jest niesamowity. Znam jej smak, jutro spróbuję czekolady.
Manechka! Dzięki tysiąckrotnie za przepisy !!!
Kroshik a ty tysiąc razy! Twoja rada jest bardzo istotna i bezcenna. (ponownie pieczony z zimnego piekarnika)

Zgłaszam wygląd. Te dwie części były zaangażowane. Po lewej stronie 2 ciasta wielkanocne i jedno małe ciasto wielkanocne (nie na zdjęciu) miesza się ze stewią (1 łyżeczka) + 1 łyżeczka. cukier do drożdży. Po prawej stronie znajduje się zwykła porcja 2 dużych i 3 małych ciast wielkanocnych.

to są ciastka na stewii bliżej.

To jest zwykła mieszanka przepisu z bliżej cukrem.

W przypadku wypieku drożdżowego bez cukru objętość ciasta zmniejsza się nieznacznie o zawartość cukru. Co więcej, ciasto rośnie trochę gorzej, więc plon ze zwykłej partii to 2 małe ciasta wielkanocne więcej. Jutro wypiszę się, żeby spróbować. Ale zapach ..... Niesamowity !!!!

wieszając je razem z kapłanami.

Cóż, nie mogę się powstrzymać od pytania! Dlaczego są zawieszone?))))))
Jeszcze raz wielkie dzięki! Tym razem ciasto stało jeszcze dłużej, stało się jeszcze bardziej aromatyczne. Bardzo smaczne i nauczyłem się wyrównywać dziewczęce czapki, bardzo dziękuję, kto pomógł)))))
Jeden ALE nadal nie przystosowałem się do jednorazowych form, bo wielkanocne torty są z nich idealnie wytrząsane)))))) do których prawdopodobnie upieczę bez nich albo w zwykłych, inaczej rozmiary papieru są inne, zrobiłem partia testowa w niektórych tych rozmiarów już nie było, wziąłem inne i trochę się nie domyśliłem z wypełnieniem)))))
Teraz ozdobię lukrem, kocham doktora Etkera od wielu lat, jeśli nie zrobię swojego.
Podziękować!



420, 469, 193 to waga tej małej rodziny ciastek)))) ciasto nie wyszło, zacisnąłem je folią, ponieważ wieczko Tuppera zostało prawie zdmuchnięte po raz pierwszy.Był przechowywany w lodówce w 3 litrowej formie Tepera. Zrozumiano to nie więcej niż dwa razy. Ale w formach prawdopodobnie urósł o 2,5.

Manechka, gratulacje z powodu zasłużonego zwycięstwa!
Ten przepis jest świetny!
To byłoby policzenie, ile osób spróbuje ciasta wielkanocnego według twojego przepisu.

Manechka, Chrystus zmartwychwstał!
Ciasta wielkanocne według Twojego przepisu są po prostu nieporównywalne. Dziękuję skarbie, .

[Sonadora]

Dzięki Manechka Sonadora za przepyszny przepis !!! Bardzo pachnące, delikatne ciasta wielkanocne. Z góry ustaliłem jedną normę, żeby nie doczekali Wielkanocy, rodzina tak bardzo smakowała, że ​​trzeba było znowu upiec. Bardzo wygodny, nie pracochłonny, wieczorem zagniatałem go w wypiekaczu do chleba, upiekłem dzień później. A jak pachnące !!! Oto moi przystojni faceci!

To byłoby policzenie, ile osób spróbuje ciasta wielkanocnego według twojego przepisu.

Policz nas też! Ciasta wielkanocne wyszły bardzo, bardzo 👍! Wielkie dzięki dla autora i

[Sonadora]

Sonadorawielkie dzięki za przepis! Postawiłam w piątek i wczoraj upiekłam. Obserwowałem jego zachowanie z wielkim zainteresowaniem. Ogólnie rzecz biorąc, pierwszy raz upiekłem ciasto w piekarniku, ale potem nawet piec został spenetrowany i wszystko upiekłem.
Czy ktoś wie, jak odmierzyć wanilinę z torebki? Wagi nie przejmują ode mnie takiej wagi ...

Ogólnie naprawdę chcę obliczyć dla większej objętości, ale nie mogę sobie wyobrazić, gdzie umieścić go do fermentacji, prawie wydostałem się z 3-litrowej miski w 8 godzin ...

Jestem z tobą. Tylko że mam dwa ciastka wielkanocne z porcji, muszę liczyć na większą porcję.
Wypiekałam ciasta wielkanocne według trzech różnych przepisów, najbardziej podobały się całej rodzinie.

Dziękuję za wspaniałe ciasto! Ugniatając nie w maszynie do chleba i nie zgodnie z zasadami, na początku się pomyliłem, ale efekt nadal świetny, smak prawdziwego ciasta pachnący i smaczny, dodałem 100 gramów cukru, upieczonego w rondelku wszystko doskonale rosło i upiekło. Teściowa przyniosła zakupione ciasto, niebo i ziemię, czując, że jem słodki chleb z automatu do chleba. Dzięki jeszcze raz! Wesołych Świąt!
🔗

Chrystus zmartwychwstał! Wesołych Świąt Wielkanocnych !!!

Manechka, jeszcze raz dzięki za wspaniały przepis!
Okazało się bardzo smaczne!

Chrystus zmartwychwstał!

Manechka, PRZYJMUJĘ WIELKIE DZIĘKI !!! Przepraszam, że odważyłem się wątpić… Wprawdzie przygotowania mnie zdenerwowały, ale efekt jest… hmm! To jest coś niesamowitego! Tak pyszne! Taki, taki .... ale nie ma takich słów na opisanie tego smaku !!!
Cała moja rodzina również bardzo doceniła smak i poprosiła, aby teraz upiec tylko takie ciasto !!!
To taka magia: Cold Yar. Dąb Tysiąclecia. Pierwsze promienie niedzielnego słońca. Świergot obudzonych ptaków. Niesamowity aromat ziół łąkowych. Ulubione twarze wokół. W rękach filiżanki świeżo parzonej kawy i kawałka niesamowitego ciasta wielkanocnego… Dziewczyny, byłam dziś w bajce!

Dołączam do wszystkich rozkoszy! Wspaniały i nieuciążliwy przepis! Porcja jest mała. Dostałam też tylko 2 ciastka wielkanocne, których ... heh hehe heee już nie ma i muszę trochę zwiększyć cukier.
Manechka! Wielkie dzięki!

Manechka, ja też krzyczę braaaaavo! Czy słyszysz?

Bardzo dziękuję za przepis !!! Niesamowite, ile dziś zjadłam ciasta !!! Pachnie baaaaardzo, to nie jest smaczne !!! I nie dodałam cytrusów, jesteśmy na to uczuleni. Dziękuję Ci bardzo!!!!!

Dzięki za wspaniały przepis. Teraz zawsze będę piec tylko dla niego. Ciasta wyszły dokładnie tak, jak chciałem, iz czasem bardzo wygodnie jest wcześniej ugnieść. Nadal nie mogę wyeksponować zdjęcia, ale nie mogłem się powstrzymać przed napisaniem słowa wdzięczności. Jeszcze raz ogromne DZIĘKUJEMY. Wesołych Świąt Wielkanocnych.

CHRYSTUS ZMARTWYCHWSTAŁ!!! WESOŁYCH ŚWIĄT !!!
BARDZO DZIĘKUJĘ ZA TAKIE ŁADNE PRZEPISY. KULICHIKI TO TYLKO CUD. KHAD CIASTO W KOMBINACJI. BYŁY CZTERY MAŁE
KULICHIKA.

Czy ktoś wie, jak odmierzyć wanilinę z torebki? Wagi nie przejmują ode mnie takiej wagi ...

Wanilinę z woreczka rozcieńczyłam alkoholem i umieściłam w butelce aptecznej z zakraplaczem. Ponieważ dodany proszek był dla mnie gorzki.

Chcę podziękować! Ciasta upiekłam pierwszy raz i mimo kilku moich dygresji wyszły bardzo smaczne. I tak chciałem napisać recenzję, że muszę odzyskać zapomniane hasło i wyjść z krzaków.Teraz chciałbym podziękować dziewczynom, których przepisy bardzo mi się podobały.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, z nagrodą dla Ciebie !!!!

[Manka]

Manka, z zasłużoną nagrodą. 🔗
Też je upiekłam, ale jeszcze ich nie próbowaliśmy. Przepis jest niezwykły, ponieważ nawet zapracowani ludzie mogą bezproblemowo piec ciasta.

Dołączam do wszystkich entuzjastycznych recenzji, bo sam nie powiedziałbym lepiej.
Minimalny wysiłek - doskonałe wyniki. Przepis jest na tyle poprawny, że nie trzeba było nic zmieniać w produktach i technologii. A wypiekacz do chleba okazał się porządnym ciastem. Dodałem czas pieczenia ... i na próżno przesuszone, następnym razem to naprawię
Dziękuję Manya za udostępnienie ciekawych przepisów i szczegółowych zdjęć.

[Manya]

Manyawielkie dzięki za wspaniały przepis! Pyszne, aromatyczne, delikatne ciasto! Mam córkę z 8-miesięczną wnuczką, kręcę się jak wiewiórka w kole, najpierw moja córka zachorowała, potem moja wnuczka złapała ospę wietrzną, więc możliwość zrobienia ciasta na ciastka wielkanocne z góry była ratownik (już chciałem zrezygnować z pieczenia) Zrobiłem podwójną porcję, wziąłem cukier 200 gramów, no, bardzo smaczne !!! I dzięki dziewczynom pljshik, Irina - za przepis na aromat pomarańczowy, Crochet, Inne porady dotyczące zimnego piekarnika. Wesołych Świąt Wielkanocnych !!! Dobre zdrowie i dobrobyt dla wszystkich!

Chcę się podzielić. Polewę kupiłam jak w przepisie.
Podobało mi się, ale wystarczyło tylko na trzy ciasta. I musiałem udekorować jeszcze jeden. Szybko w 1. l. ciepłe mleko z dodatkiem cukru. proszek, lekko mieszając. Sakh. proszek dodawano stopniowo do stanu lepkiego. A potem posmarowała ciasto. Dzięki temu smakuje i wygląda dokładnie tak samo jak zakupiona glazura. To prawda, posmarowałem go wieczorem i wypróbowałem rano.

Dziękuję Ci!
Przeliczyłem przepis na 1 kg mąki. Ze zmian - zwiększono cukier o 25% i pieczono z prasowanymi drożdżami.
Główną zaletą przepisu jest jego czystość i bardzo przyzwoity smak!
Powtórzę to więcej niż raz!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Ja też jestem wśród zachwyconych piekarzy!
Bardzo podobał mi się przepis za jego wygodę i nieskazitelność! Możesz łatwo osiągnąć doskonałe rezultaty, nawet przy braku czasu.
I oczywiście pyszne! Kochamy to!
Piekłam na zakwasie bez drożdży. Ciasto wyszło super i wszystko wyszło świetnie!
Podziękować!

[Manechka]

Manechkapobrał próbkę. Smak jest wspaniały i najmniej kruchy. Na pewno jeszcze go upieczę 🔗

Bardzo dziękuję za przepis! Paszki okazały się doskonałe! Wesołej Wielkanocy!