Szybkowar Multikooker Liberty MP-900

Piekłam chleb, więc spód był dostatecznie brązowy, może ta pizza jest w sam raz na szybkowar… Ale jak to się później robi?

I wszyscy eksperymentuję z zapiekankami. Teraz na zapiekankę ryżową gotuję jednocześnie ryż i mrożone warzywa. Wrzucam suchy ryż, do tego dodałam mrożonego kalafiora, brokułów i kurki z grzybami. Wodę należy wlać do połowy normy, ponieważ warzywa zapewnią dodatkową wilgoć. Ustawiłem VD 10 minut w trybie * ryż *. Przygotowując miksturę z 2 jajek z wodą lub mlekiem, solą, pieprzem, dodaję trawę i gałkę muszkatołową. Następnie tą mieszanką wlewam ryż zmieszany z warzywami. Na wierzchu posyp startym serem. Piec bez nacisku przez 15 minut lub dłużej, aby skórka była zarumieniona.

i obejrzałem film na YouTube o tym, jak gotować pizzę, więc potrząśnij lekko rondelkiem i przechyl go powoli, a sama pizza wydaje się „odchodzić”. Spróbuję w weekend, powiem ci

URAAAAA
Oto jestem, przyjaciele, wreszcie z wami, nie ma jeszcze czasu na długi przepis, ale już zrobiłem kutyę na dzisiejszy wigilię Trzech Króli i ugotowałem uzvar z suszonych owoców
Póki co moim jedynym problemem jest zdejmowane wieczko, które ledwo udaje mi się założyć, a potem zamknąć, z przyzwyczajenia, po prostu Swoją drogą nie było ostrego chemicznego zapachu plastiku
A sama zapiekanka bardzo dobra. nawet wspaniałe i obiecujące
Myślę, że poznamy przyjaciół

dziewczyny, ale jak ustawić czas gotowania jest prosty, na przykład 5 minut, bez określonego trybu gotowania?

[sv12]

sv12
Aby ułatwić gotowanie bez trybów, na dole znajduje się funkcja GODZINA GOTOWANIA
azaza, lambada ,
dziękuję za gratulacje, to nowy produkt w moim kulinarnym bio
Ile czasu gotujesz kompot z suszonych owoców, aby był bogatszy?
Po prostu nie miałem czasu się nim bawić przez długi czas, potem uzvar wyszedł słabszy niż z wolnej kuchenki, w której marnieje przez 5-6 godzin, ale już nadaje mu wszystkie swoje właściwości smakowe.

Wystarczy kliknąć znak plus. Każde naciśnięcie dodaje jedną minutę.

[to rusja]

to rusja
Kompot należy podawać przez długi czas.
Pozostaw na szybkowarze do ostygnięcia bez otwierania pokrywy i wypuszczania pary.
Kompoty robiłem na różnych urządzeniach własnych, doszedłem do wniosku, że im dłużej nalegasz, tym bogatszy smak.

Rozumiem o opóźnieniach, ATP, ale ile czasu gotować?

Nie gotowałem kompotów, a rano zrobiłem surrealistyczne ciasto czekoladowo-bananowe. Doszedłem do wniosku, że zamiast twarożku lepiej wziąć masę twarogową będzie delikatniejsza, chociaż samo ciasto mi się podobało


i tak w kontekście

Oto przepis na surrealistyczne czekoladowe ciasto bananowe
Składniki:

Warstwa czekolady:
250 gr ciemnej czekolady
170 gr masła
3 łyżki. l. kakao
5 łyżek. mąka
3 jajka
4 łyżki. l. Sahara

Warstwa twarogu bananowego:
200 g twarogu (jak dla mnie będzie bardziej miękki z masą twarogową, ale sam jeszcze tego nie próbowałem)
2 jajka
2 małe słodkie banany
2 łyżki stołowe. l. Sahara

Metoda gotowania:
Zaczynamy od warstwy czekolady. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i masło do uzyskania gładkości.
Ubijaj jajka z cukrem mikserem przez 5 minut, nie więcej.
Mąkę wymieszać z kakao
Czekoladę dodać do ubitych jajek i energicznie wymieszać, aby czekolada nie opadła na dno. Następnie przesiej mąkę kakaową do masy i delikatnie wymieszaj, pozbywając się grudek. Warstwa czekolady jest gotowa.
Warstwa twarogu. Do blendera włóż twarożek, jajka, cukier i banany
Zmiel w blenderze do uzyskania gładkości

Posmaruj rondel masłem. Najpierw rozłóż masę czekoladową cienką warstwą, możesz zostawić kilka polan.Nierówno ułóż masę twarogowo-bananową na wierzchu. Ostrożnie ułóż piękne fale za pomocą zapałki, mieszając warstwy.
Następnie ułóż warstwy po kolei, równie nierównomiernie.
Przepis zakładał pieczenie przez 30 minut w piekarniku w temperaturze 175 stopni, w szybkowarze zrobiłem to w 40 minut, na niskim ciśnieniu, natychmiast wyciągnąłem z rondla i zostawiłem do ostygnięcia.

Dziś odważyłam się ugotować kaszę jaglaną z serwatką mleczną, którą zostawiłam po zrobieniu sera Adyghe. Odbywa się to w języku ukraińskim. Polesie nazywane jest „odlyvanką” (zapewne przez analogię do rewersu). W internecie nie znalazłem takiego przepisu
Generalnie na początku bałem się, że serum się zwinie i ustawię domyślnie na Zupę (25 minut). Miałem 200 gramów płatków i około 800 gram serwatki, w kreskówkach gotowałem tę owsiankę znacznie dłużej, więc płyn miał czas na wchłonięcie w tym czasie, a płatki spuchły. A tutaj było dużo płynu i dodałem go jeszcze 2 razy na ryż i dodałem drenaż. obrazy olejne. Wiem, że możesz sam wybrać czas i czas trwania, ale chciałem pobawić się trybami.
Ogólnie oto wynik


Ciekawy smak z lekką kwaskowatością
W sl. raz ugotuję od razu w Ryżu lub w moim programie i zmniejszę ilość serwatki, chociaż ta trochę zgęstnieje, gdy się odstawi.

[to rusja]

to rusja

Kompot robię z suszonych owoców w częściach. Najpierw gruszki-jabłka za 30 minut HP. Następnie suszone morele, rodzynki, figi przez 15 minut WD. I pozostaw do ostygnięcia tak długo, jak to możliwe.

Fajnie byłoby mieć osobny temat z przepisami na szybkowar. Ale nie tylko dla nas, ale także dla Polaris, są bliźniakami.

Co ciekawe, nigdy nie robiłam owsianki z serwatką. Na pewno będę musiał spróbować. Czy Twoja owsianka była już miękka w 25 minut?

Czy Twoja owsianka była już miękka w 25 minut?

Tak, był całkowicie gotowy do użycia, ponieważ nie było dużo płatków, wtedy zdążył się całkowicie wygotować, zagotowałem go dwa razy ze względu na gęstość, gdy ostygnął, tak jak się spodziewałem, stał się znacznie grubszy. Podoba mi się w tym przepisie, że jakakolwiek goryczka jaglana jest całkowicie nieobecna, która często występuje, ponieważ nie spłukuj i nie warz. Nadal jestem bardzo dobry. jak na naszym forum przepis na kaszę jaglaną "Dmuchawiec", do której dodaje się tłuczone ziemniaki i skwarki
A recept, jak sądzę, nie należy mieszać, chociaż Polaris i klon, ale jego imię jest inne. Ale jeśli oczywiście chcesz, możesz przerobić wszystkie swoje przepisy w formie zaakceptowanej dla przepisów indywidualnych, tutaj możesz CZYTAĆ

dziś pozyskałem tego asystenta dzięki temu tematowi i opowieściom na jego temat)

teraz wyjaśnij mi PROSZĘ nie jest dla mnie jasne, jak gotować z otwartą pokrywą lub bez ciśnienia, czy jest to możliwe w jakimkolwiek trybie?

Gratuluję zakupu „nowego asystenta” Nie mam dużego doświadczenia w używaniu, mogę tylko powiedzieć, że podczas pieczenia wystarczy zdjąć zawór i opuścić pokrywkę, ale nie przewijaj, a na ryżu wydaje się, że można smażyć z otwartą pokrywą, ale jeszcze tego nie próbowałem
Nawiasem mówiąc, wczoraj zrobiłam pizzę z grzybami, mój mąż to lubił





Przepis wziąłem z YouTube (Multicooker Redmond RMC-M4504)
Mąka 220 gr,
woda 80 grm,
jajko 1 szt.,
pomidor
grzyby
ser, keczup, majonez, sól, pieprz, zioła.
Tryb pieczenia, pod niskim ciśnieniem, smarowany rastem. rondelek pieczony przez 23 minuty.

Z tej ilości produktów otrzymałem 2 pizze i został mi jeszcze kawałek ciasta.

Czyli to znaczy, że bez ciśnienia żeby go ugotować trzeba zdjąć zawór?) Dzięki teraz przynajmniej będę wiedział)
Opuszczać i nie przewijać… czy to znaczy opuszczać i nie obracać pokrywę do pozycji zablokowanej? tak, że jest opuszczony, ale tylko z boku?
A jak to jest przy niskim ciśnieniu?)
P.S. Przepraszam za brak zrozumienia)

Jeszcze go nie piekłem, ale gdy gotowałem bulion, po prostu ręcznie ustawiłem czas - 15 minut, opuściłem pokrywkę, nie zdejmowałem zaworu, tylko upewniłem się, że blokada nie jest zamknięta, jak na przyrost ciśnienia , odczekaliśmy aż się zagotuje, usunąłem pianę i położyłem na ciśnieniowej zupie

Oto mój pierwszy wypiek naszej kultowej wedyjskiej szarlotki SHRIMATI z jemioły



Pieczę w trybie Pieczenie według standardowego programu przez 30 minut, po prostu opuszczając pokrywę i odsuwając blokadę zaworu. Niczego nie przykryłem rondla, po prostu nasmarowałem pędzelkiem. Nic, dzięki Bogu, utknęło, a rondel czuje się świetnie
Okazało się, że jest dużo smaczniejsze, niż zrobiłem w Dehe-50, a sama struktura ciasta jest inna - trochę wytrawna i bardziej przewiewna.
Z własnych zmian zawsze dodaję jedno jajko i zmniejszam liczbę strąków. oleje i cukier, zwykle w zależności od kwasowości jabłek.

och, jaki ładny bym zjadł ...

Nikta, w porządku, sam zadałem te same pytania, więc zrobiłem ci zdjęcie tego, jak wygląda mój szybkowar w trybie pieczenia

[CRUPS]

Dziewczyny, nadal mogę polecić do pieczenia i różnych babeczek, Zucaty na skórce cytrusowej od CRUPS, Kiedyś zrobiłem ich całą paczkę, teraz dodam prawie rok i aromat i smak są abaldenny

Świetnie, tylko Wedy nie pochwalają używania jajek)) na próżno jesteś taki))
A ja chcę upiec jakąś zapiekankę z twarogu bez jajek, nikt nie zna takiego przepisu?)

[Nikta]

Nikta
Można tu zobaczyć zapiekanki z twarogu oraz różne dania mleczne i serowe TUTAJmożna tam zjeść bez jajek.
A Shrimati, już nie wypaczamy i tego, czego tam nie umieścili, więc nie jest już zgodne z Wedami
Po prostu nie lubię wstrząsać cukrem w oleju słonecznikowym, praktycznie się tam nie rozpuszcza, ale z jajkiem to zupełnie inna sprawa

[Gotowana czekolada]

A kiedy dostałem taki ogromny tort, wyszedł tak wysoko, pokroiłem go na 6 ciastek, ale mogłem spokojnie pokroić na 8.

Gotowana czekolada

Przepis
ciasto
Cukier 440g.
Jajka 4 szt. (średni)
Kakao 8 łyżek l. ze zjeżdżalnią
Mąka 540 rub
Proszek do pieczenia 5 łyżeczek
Mleko 300ml
Rast. olej 60ml.
Wrząca woda 300ml

Z jajkami zmielić cukier, dokładnie dodać kakao, wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, odmierzyć wymaganą ilość mleka. Dodawać stopniowo na przemian mąkę i mleko, dokładnie ugniatać ciasto tak, aby nie było grudek. Dodać olej i wymieszać. Na koniec zalać wrzątkiem, dobrze wymieszać i wlać do szybkowaru. Piec bez ciśnienia przez 60 minut. odstawić do chłodnicy na ok. 10 min .. ostudzony placek pokroić na ciastka i namoczyć knoyakiem lub likierem. Smarować kremem. polać lukrem czekoladowym na wierzchu.

krem budyniowy
mleko 450g
cukier 200g (mam cukier o smaku laski wanilii)
jajka 2szt
mąka 40g
masło 250-300g (temperatura pokojowa)

Połóż mleko i cały cukier na małym ogniu, od czasu do czasu mieszaj. Drugą połowę mleka, ciągle mieszając, wlewamy do mąki. Ubij jajka mikserem przez dwie minuty. Do ubitych jajek wsyp delikatnie mieszankę z mąki mlecznej. Następnie cienkim strumieniem wlej mieszankę jajeczną do gotującej się mieszanki cukru i mleka. Całość podgrzewaj na małym ogniu, aż zgęstnieje, cały czas mieszaj, aby nie było grudek. Zdjąć z ognia i ostudzić. w międzyczasie dobrze ubij masło. Podczas ubijania dodać budyń do masła.

polewą czekoladową
W szybkowarze w trybie grzania rozpuść 100 g tabliczki czekolady i 50 g masła. (kremowy lub roślinny bez zapachu) dodać łyżkę cukru pudru (opcjonalnie). Dobrze wymieszaj, ostudź i polej przygotowane ciasto.

[Twaróg w szybkowarze]

Mam jeszcze jeden przepis. Twaróg wyprodukowany w całości w szybkowarze. Z około 2,7 litra mleka wyprodukowano 350-400 gramów twarogu.

Twaróg w szybkowarze

Nagle wypiłem prawie trzy litry 2,5% przeterminowanego mleka. Postanowiłam zrobić twarożek, a jednocześnie spróbować zrobić jogurt w szybkowarze.
Więc pierwszą rzeczą, którą postanowiłem sprawdzić, to do jakiej temperatury woda nagrzewa się w naszym szybkowarze w trybie grzania. Okazuje się, że jest to 70-71 stopni. Oznacza to, że możesz bezpiecznie zrobić twarożek.

1) Przygotowanie jogurtu. Wlej mleko do szybkowaru, nie zamykaj pokrywki, nastaw gotowanie ze znakami plus na 5 minut. Musimy podgrzać mleko do 42-45 stopni. mleko wymieszać, sprawdzić termometrem, czy osiągnięto żądaną temperaturę, dodać jogurt lub kefir w ilości 2 lub 3 łyżki stołowe na litr.Przegrzałem mleko, więc rondel musiałem schłodzić do odpowiedniej temperatury w zlewie zimną wodą.
Dodaliśmy zaczyn, zamykamy pokrywkę, szybkowar wyłączamy na 2 godziny. Po 2 godzinach temperatura mleka wynosiła 38 stopni, położyłam na ogrzewanie na 5 minut, temperatura znowu wzrosła do 45 stopni. ponownie wymieszaj i odstaw na kolejne 2,5 godziny. Cały jogurt jest gotowy.
2) Teraz robimy twarożek. Włączamy ogrzewanie i czekamy, aż mieszanina się nagrzeje, a serwatka nie wypłynie. Po prostu zostawiłem kuchenkę na ogniu na 50 minut. Następnie jak zwykle w gazy i powiesić. Cały twaróg jest gotowy.

Teraz myślę, że do zsiadania jogurtu można go ustawić tak, aby go nie podgrzewał, ale aby go ugotować, z zamkniętą pokrywką będzie szybciej, wystarczy uważnie przyjrzeć się, aby się nie zagotował.

Dziewczyny, a jeśli zrobisz w nim omlet ... to w jakim trybie?

To zależy od rodzaju omletu.
Zwykły, z otwartą pokrywką, smażyć do uzyskania koloru.
I steam, osobiście to robię. Wlej gorącą wodę do garnka przez dolną linię, połóż na nim ruszt do gotowania na parze, włóż kremową lub silikonową formę z mieszanką omletów. Zamknij pokrywkę i pod wysokim ciśnieniem przez 3 minuty.

[42-45 stopni]

1) Przygotowanie jogurtu. Wlej mleko do szybkowaru, nie zamykaj pokrywki, nastaw gotowanie ze znakami plus na 5 minut. Musimy podgrzać mleko 42-45 stopni... mleko wymieszać, sprawdzić termometrem, czy osiągnięto żądaną temperaturę, dodać jogurt lub kefir w ilości 2 lub 3 łyżki stołowe na litr. Przegrzałem mleko, więc rondel musiałem schłodzić do odpowiedniej temperatury w zlewie zimną wodą.
Dodaliśmy zaczyn, zamykamy pokrywkę, szybkowar wyłączamy na 2 godziny. Po 2 godzinach temperatura mleka wynosiła 38 stopni, położyłem na ogrzewanie na 5 minut, temperatura ponownie wzrosła do 45 stopni... ponownie wymieszaj i odstaw na kolejne 2,5 godziny. Cały jogurt jest gotowy.

Dziękuję za podzielenie się swoimi przepisami, rozwojem, ale mimo to - 42, a nawet więcej 45 stopni jest niezwykle destrukcyjne dla jogurtów, a jeszcze więcej kefirów, cała żywa mikroflora już tam umiera. Temperatura mleka do produkcji kefiru nie powinna być wyższa niż 30 g, niezależnie od tego, czy robisz na kulturach starterowych bakterii, czy na gotowym kefirze do ponownej hodowli. Maksymalny stopień przeżycia wielu bakterii wynosi 40 g (np. Włosko-bułgarski), a VIVO nie więcej niż 38 g. Oznacza to, że mleko nie musiało być podgrzewane po raz drugi, była to tylko komfortowa temperatura. Zostanie to potwierdzone na każdej stronie producentów kultur starterowych.
Mamy nawet specjalną temkę ZAPYTAJ EKSPERTA na sfermentowanych produktach mlecznych i już drugi tom dyskusji JOGURT Z BAKTERYJNYMI PARAMI... Tam och. można znaleźć wiele przydatnych informacji
A użyteczność jogurtu przygotowanego z gotowego jogurtu, na przykład Activia, jest generalnie wątpliwa… bo trudno jest kontrolować mikroflorę, która rośnie w gotowym produkcie.

Możesz spróbować zrobić jogurt w naszym szybkowarze nie w samej misce, ale jak zwykle w słoikach, po prostu wlewając wodę do miski tak, aby słoiki sięgały do ​​ramion słoików i kładź silikonową matę na dnie. Robię to w powolnej kuchence OTO RAPORTale na jakim programie lub w trybie ręcznym, cały czas kontrolując temperaturę za pomocą termometru, gdy tylko woda nagrzeje się do 40-41 gr. natychmiast zakręć i zamknij wieczko, efekt termosu należy uzyskać, po 3 godzinach sprawdzić, ale zwykle jogurt na żywych bakteriach, na taki czas jeszcze nie jest gotowy. Potrzebuje co najmniej 4 godziny

Nic podobnego, optymalne dla jogurtu 41-42 stopni. Jogurt jako zakwas jest tak dobry, że bez problemu można go fermentować od 28 do 52 stopni. Kolejny niuans, dodałam zakwas z lodówki do mleka 45 stopni. W związku z tym mieszanina osiągnęła około 42 stopnie. A potem po prostu ostygła.
Teraz, gdybym sfermentował bi z kefirem, potrzebowałbym temperatury o 10 stopni niższej. Kefir jest bardzo kapryśny. Jogurt nie boi się wahań temperatury. Więc wszystko było doskonale sfermentowane. Gdyby bakterie były przegrzane i martwe, nie doszłoby do fermentacji.I nie trzymałbym go dłużej niż 5 godzin, ten czas wystarczy. W niższych temperaturach fermentacja trwa dłużej.
Oczywiście nie lubię fermentować w metalowym rondlu, smak wcale nie jest taki sam. Ale na twarożek był całkiem odpowiedni. Wtedy miałem problem z mlekiem, ogólnie bałem się, że będę musiał całą tę kajak wylać.
Gdybym potrzebował tylko pić jogurt, wolałbym raczej wziąć naczynie szklane lub ceramiczne i włożyć je do wody podgrzanej w rondelku. Najważniejsze jest to, że sama kuchenka dobrze utrzymuje ciepło i działa jak termos, że 5 minut co dwie godziny wystarcza na ogrzewanie.
Ale jogurt i inne kwaśne mleko robię w innym urządzeniu, tam ustawiam wymaganą temperaturę dla każdego rodzaju kwaśnego mleka i tam jest powoli fermentowane. A ja tylko muszę na koniec wyjąć pojemnik z kwaśnym mlekiem i wstawić do lodówki. Ale konieczne jest zrobienie tego w ceramice, no cóż, w skrajnych przypadkach, szkle, co znacznie wpływa na smak napoju.
I bardzo dobrze przypomniałeś sobie fermentację przy * aktywacji *. Tam na ogół nie jest jasne, co uzyskuje się w wyniku fermentacji. W końcu taka produkcja przemysłowa nie da użytecznego produktu, a także wszelkiego rodzaju zagęszczaczy, stabilizatorów. Nie, nie, tylko bakterie, na szczęście w Kijowie jest dostateczna różnorodność kultur starterowych. Zrób starter własnej matki i zrób z nim.

[ryby w szybkowarze]

Tak się okazuje ryby w szybkowarze... Na dnie jednej soi można umieścić maksymalnie osiem ryb. W podobny sposób gotowała nototenia i makrele oraz zwilżone tuszki.

Na zdjęciu nototenia. jest to bardzo proste. nie musisz nawet całkowicie rozmrażać. Pokrój cebulę w krążki, tak aby przykryła dno szybkowaru, dwie mniejsze lub jedną większą. Pokrój marchewki w krążki i połóż je na cebuli. rozkładamy na nich obrane ryby. Pieprz (mam mieszankę cytryny i pieprzu), dodaj szczyptę suszonej pietruszki i polej sokiem z ćwiartki cytryny. Możesz dodać kilka łyżek wody lub nie. Posyp trochę rybę olejem roślinnym. Zamknij pokrywę. Gotować pod wysokim ciśnieniem przez 1 godzinę. Kości wychodzą miękko. ta ryba jest dobra zarówno na zimno, jak i na ciepło, idealna do sałatek.

Na przykład możesz zrobić taką sałatkę. Kapusta pekińska, ryba. trochę marchewki i jajka na twardo (wyśmienicie wychodzi z jajkiem przepiórczym).

[28 do 52 stopni]

Nic podobnego, optymalne dla jogurtu 41-42 stopni. Jogurt jako zakwas jest tak dobry, że można z niego sfermentować 28 do 52 stopni bez większych problemów.

Proszę zamieścić tutaj przynajmniej jedno źródło, które ma link do 52 stopni

Rozumie się, że temperatura 52 stopni to punkt skrajny, ale jak piszę, może fermentować. To jest moje własne doświadczenie. była sytuacja, kiedy nie można było schłodzić i trzeba było fermentować na 52, sfermentował jogurt, chociaż fermentował przez długi czas, podobno część bakterii zdechła, ale bakterie, które pozostały, wystarczyły do ​​fermentacji. Na przykład jogurt jogurtowo-zakwasowy z iherbem zaleca się gotować w temperaturze 23-25 ​​stopni. Jednak ten jogurt sfermentowałam w wyższej temperaturze i doskonale sfermentował. Więc to jest moje osobiste doświadczenie.

A jeśli chodzi o optymalną, to 43 stopnie

W moich instrukcjach dotyczących urządzenia temperatura jogurtu wynosi 41-42 stopnie.

Aktualizacja na stronie internetowej Yogourmet wskazuje od 23 ° C do 44 ° C (73 ° F do 112 ° F).

[Steki z indyka w winie]

Oto kolejny przepis

Steki z indyka w winie

Najpierw marynuj steki. Steki posyp i natrzyj musztardą w proszku i wypełnij marynatą. Marynata: wino, liście bazylii, skórka z połowy małej cytryny, kilka groszków czarnego pieprzu. marynować przez kilka godzin, marynowałem pod próżnią przez 40 minut. Obierz jabłko zeben ze skórki i nasion - duży lub kilka małych, pokrój na talerze, rozłóż dno rondla. połóż mięso na jabłkach, zalej marynatą. Przyprawiać, dodawać pikanterii. Gotuj przez 60 minut pod wysokim ciśnieniem.
Rosół dostaniesz sporo, bardzo aromatyczny i smaczny, kawałki jabłka będą bardzo miękkie. Możesz zmielić jabłka, rosół i na przykład paluszki chlebowe, sos wyjdzie.

I nadal pofolguję sobie owsianki, dziś gotowałem ryż z mlekiem, najpierw na strączkowe przez 30 minut, ale wydawało mi się, że nie jest wystarczająco ugotowany i też położyłem go na Rice (domyślnie 12 minut) i jakie było moje zdziwienie, gdy otworzył pokrywkę i znalazł stopioną jak owsiankę w powolnej kuchence

Fotik nie jest w stanie oddać całego karmelowego koloru, najwyraźniej ryż się potknął

Już tu jestem, jakoś moje ręce nie sięgnęły do ​​komputera, dziewczyny pytają ... jeśli pieczesz na papierze do pieczenia z masłem, to rondel trzeba smarować? czy nie smaruje dna a tylko boki ??? czy w ogóle nie smarować ??? nie będzie się trzymać?

I jakoś jeszcze nie próbowałem owsianki mlecznej, boję się, że nagle podepcze zawór ... przeczytałem to w internecie, a na YouTubie jest też wideo, na którym filmowali jak szybkowar eksplodował i wysadzał podłoga w kuchni ... skłaniam się ku wyobrażeniu, że zatkany zawór wylotowy pary, ewidentnie nie był umyty, a włączony pod wysokim ciśnieniem, więc szarpnęła ... generalnie jakoś strasznie było podejść do mojego szybkowaru, ale odpędziłem złe myśli ...
A jak spłukujesz pokrywę i zawory ??? Wrzucić całkowicie pod wodę?

Ani przez chwilę nie wątp w to, że mleko ucieka z multicookera, a owsianka NIGDY nie uciekła w szybkowarach (chyba że spróbowałem semoliny). A ten, który eksplodował, to zwykły szybkowar - zawór tam trzeba wyregulować na czas, a ogień zredukowany. Mamy też nowoczesne elektryczne szybkowary sterowane elektronicznie.
To jedna z głównych zalet szybkowaru nad rysunkiem lub prostym rondlem - ani grochówka, ani kaszka mleczna ESCAPE.

[SeredaG]

SeredaG
dziękuję za przybycie do neofitów z doświadczeniem gotowania w szybkowarze

I jakoś jeszcze nie próbowałem owsianki mlecznej, boję się, że nagle zdepcze zawór ...

W pełni popieram SeredaG, śmiało gotuję owsiankę, one, podobnie jak spienione zupy z grochu i soczewicy w moim daniu głównym, bez najmniejszego śladu ucieczki, nawet pokrywka jest czysta, jeśli para nie jest wypychana.

A jak spłukujesz pokrywę i zawory ??? Wrzucić całkowicie pod wodę?

lambadaco do zaworu jakoś nie odważę się wepchnąć całej pokrywy pod strumień wody, czasem w pokrywie są jakieś czujniki i po takich zabiegach wodnych zaczynają zawodzić.

... jeśli piekarnik jest na papierze do pieczenia nasmarowanym olejem to rondel należy nasmarować? czy nie smaruje dna a tylko boki ??? czy w ogóle nie smarować ??? nie będzie się trzymać?

Generalnie nigdy nie używam żadnego papieru do pieczenia w kreskówkach, a Shrimati (na poprzedniej stronie) okazały się idealne w moim rondelku Liberty, nawet lepsze niż w Dehe-50. Ale zauważyłem, że chmielnicki podwójny, z uwagi na to, że metal zapiekanek jest prawdopodobnie cieńszy, bardziej się smaży. Wczoraj zrobiłem placek orzechowy z Vitalinki i zauważyłem
Nie, nic się nie klei, tylko dno bardziej się smaży, nawet pilaw miał na dnie skorupkę ... Tam chyba dno można zakryć, ale sam zdecydowałem, skoro kastronów jest taka obfitość, Dusić i ugotować w Chmielnickiej i upiec u siebie, okazuje się idealnie bez olejowanych papierów

[do lambady]

do lambady

Podczas pieczenia na papierze nie trzeba smarować dna patelni, ale można trochę natłuścić boki. Wygodniej będzie go wyciągnąć.
Mogę polecić mój przepis na uniwersalny lubrykant. Dużo piekę w różnych formach. Z tym smarem wszystko po prostu się zawiesza. I potrzebuje sporo, dużo mniej niż tylko olejowanie. Tutaj jest link https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Możesz zrobić owsiankę, nie musisz po prostu dużo robić i napełniać patelnię do samej góry, maksymalnie 2/3. Nie wypuszczaj na siłę pary, po ugotowaniu owsianki pozwól, aby ciśnienie samo spadło.

Pokrywkę można i należy myć od wewnątrz. Wyjmij płaski naleśnik z wewnętrznej strony wieczka, pod nim będzie sama stalowa pokrywka. Krople mogą pozostać na tej pokrywie, na przykład, jeśli po ugotowaniu zupy za szybko wydostała się para. ... Cóż, silikonowy pierścień należy umyć.
A jeśli zawór się zakleszczy, po prostu napełnij pokrywkę wodą, wszystko się rozpuści i znowu będzie działać normalnie.

[Kasza jęczmienna z żeberkami wieprzowymi.]

A ja zrobiłam kaszę jęczmienną z żeberkami wieprzowymi i grzybami. Cóż, okazało się bardzo smaczne. Tylko że zostałem rozebrany i zjedzony na raz, nie miałem nawet czasu na zrobienie zdjęcia.

Kasza jęczmienna z żeberkami wieprzowymi.

Smażyć żeberka na złoty kolor w dowolnym trybie przy otwartej pokrywie. Wyciągamy żeberka i wkładamy na patelnię drobno posiekaną cebulę. Wrzuć kilka łyżek ciepłej wody. Zamknij pokrywkę, zamknij zawór, gotuj przez 1 lub 2 minuty pod wysokim ciśnieniem. Otwórz pokrywkę i usmaż cebulę na lekko złoty kolor. Na dwie średnie cebule potrzebne są kolejne 3 minuty, żeberka włożyć z powrotem i smażyć przez pięć minut. Dodaj grzyby, wyjąłem je z zamrażarki, smaż jeszcze trzy minuty. Dodać umyty pęczak, napełnić wodą w proporcji 1 do 2. Sól, zamknąć pokrywkę i zawór. Gotowanie pod wysokim ciśnieniem 35 minut * przycisk okyst *.

[Rosół z dynią i grzybami]

Postanowiłem zrobić prostą zupę. niskokaloryczny, ale tak, aby był smaczny, zdrowy i sycący.
Oto co się stało.

Rosół z dynią i grzybami

Najpierw liczy się rosół z kurczaka: litr wody, dwa filety (bez skóry, bez kości), jedna średnia cebula, jedna średnia marchewka. Marchewki przekrój na pół, pokrój cebulę, skrzyżuj na krzyż, aby łatwiej było ugotować. Wszystko napełniamy wodą. Możesz to posolić, ja nie soliłem, bo potrzebowałem niesolonego kurczaka. Smak niesolonego mięsa jest nadal dość bogaty, najwyraźniej dzięki cebuli i marchewce. Napełnij wodą, gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 35 minut.
Bierzemy wszystkie warzywa po 200 gramów: ziemniaki, dynię, kalafior i grzyby. Miałem kapustę i pieczarki z zamrażarki. Nawiasem mówiąc, suszone (częściowo), a następnie mrożone grzyby smakują jaśniej i bogatsze niż surowe. Całość wkładamy do rondla szybkowaru, sól, pieprz z czerwoną papryką, dodajemy 2 łyżki wody i na 9 minut pod wysokim ciśnieniem. Wlej bulion do duszonych warzyw, dodaj 100 gram piersi z kurczaka. Dodaj wodę do pożądanej grubości zupy. Zamknij pokrywkę i utrzymuj ciśnienie przez 1 minutę. Zupa jest gotowa.

Upd. Następnym razem wezmę więcej dyni i mniej ziemniaków.

[mary_kyiv]

mary_kyiv
Bardzo ciekawy przepis, najważniejsza jest witamina
Zrobiłem to według twojego poprzedniego przepisu i bardzo dobrze. Byłem zadowolony, kości naprawdę się rozpadły w ciągu godziny.
Otworzyłem już konto przepisów w naszym ulubionym asystencie szybkowaru. Tutaj SUPCHIK i OWSIANKA, a masz takie dobre przepisy, więc dołącz do nas! Gdy mamy więcej, możemy zrobić osobny temat z przepisami

Do wyboru multicooker lub szybkowar tej firmy.

Najlepiej wziąć oba, ale wydaje się, że szukają kreskówki i do tej pory zniknęła, początkowo mają nieco inne funkcje, na przykład jogurt jest wyróżniony w osobnym programie. Jeśli priorytetem jest pieczenie, to w kreskówce jest zdecydowanie więcej funkcji dla różnych rodzajów ciasta, no cóż, ale jeśli do duszenia, płatków, zup, mięsa, to tak - szybkowar, jeździ

[Piaszczysty,]

Piaszczysty,
Cóż, więc kreskówka Liberty, jedna z nielicznych próbek sprzętu niedrogiego

Tak, kreskówka to dobry szybkowar, wydaje się, że też jest dobry, co jeszcze gotowałeś? Mówisz, że rondel też się nie trzyma?
Duszenie to najważniejsze, co mnie interesuje, a owsianka mleczna ...

Jogurt ugotowałam wczoraj, ale nie w samej misce, ale w słoikach, wlewając wodę do miski i podgrzewając do 40 gramów. w 4 godziny (!) Narine z Good Food było gotowe. A smak jest przyjemny i konsystencja, ale zwykle piszą, że jest kwaśny

Tak, rodzima miska jest grubsza i generalnie idealna, Chmielnicki, dodatkowo, dobra, ale materiał jest nieco cieńszy i nic się nie klei.
Nie ma osobnego programu gaszenia, ponieważ nie jest to funkcja szybkowaru, robi wszystko szybko, ale skutecznie. A owsianka W OGÓLNIE nie ucieka i nigdy

Cóż, jogurt w kreskówce to program super-duper, a do ciasta jest świetny, na tym programie coś niedobrego wyrasta, ale np. Duszenie w szybkowarze jest delikatne albo jak to wszystko się w nim dzieje, Nie kieruję się jeszcze galaretowatym mięsem?

nie, nic się nie gotuje, wszystko jest delikatne i bardzo

Czas, jak rozumiem, czy mogę dodać wszystkie programy? Ile wynosi maksimum i minimum?

Programy są automatyczne z zaprogramowanym czasem (najkrótszy „Ryż” to 12 minut, najdłuższy „Okist” to 35 minut), ale jest osobny przycisk, który dodaje czas od minut do 99 minut i osobno minutnik.