Wypiekacz do chleba Orion OBM 27G

Cześć wszystkim!
Oto sam piec ze wszystkimi cumami:

Dali mi wczoraj ten cud ... i zaczęły się testy
sam chleb

chleb w kontekście:

Zrobiłem to według przepisu z forum (teraz nie znajdę kogoś, kto to zatrzasnął, znajdę, na pewno podziękuję, już podziękowałem).
Dokonałem pewnych poprawek w przepisie (zamiast wody wziąłem serwatkę, zamiast masła trochę margaryny). Piekł w nocy z opóźnionym startem. O poranku w całym mieszkaniu aromat świeżego pieczywa!

[oriana]

oriana, Marinochka, gratulacje !!!
Pyszny chleb dla Ciebie !!!
Muszę poprosić moderatorów, aby przeciągnęli stąd moje wiadomości
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4553.0

[ukka]

ukka, Dziękuję skarbie!
Dziś czytam o wszelkiego rodzaju kręconych lokach i chlebie z cebulą, moja głowa już się kręci, więc chcę spróbować wszystkiego!
Próbowałem zrobić dżem, coś mi się nie podobało, dużo płynu, jakieś śmieci ... to drugi przepis z broszury z przepisami dołączonymi do wypiekacza do chleba, nie podoba mi się!
Chleb Borodinski również okazał się kiepski, ale tutaj, na forum, patrzę na tak wiele przepisów!
Dlaczego potrzebuję tej broszury teraz! Nasze forum jest najlepsze !!!!!

Lepiej nie gotować dżemu w piekarniku. Przepraszam za okładkę. A chleb wyśmienity GRATULUJEMY

No tak ... już przeczytałem, że powłoka psuje się od wszelkiego rodzaju zacieków ... Chleb jest super-duper.
Tu powstało głupie pytanie, bułkę ugniatano… ale teraz widzę, że ciasto nie odstaje zbyt dobrze od ścianek rondla, bo trochę się skrada. Jak określić gotowość koloboka? Czy powinno być wyraźnie oddzielone od ścian i nie przyklejać do nich, czy to nie jest ważne? Wymieszać mąkę czy nie? Niech przyjdzie następny?
Włączyłem tryb „ciasta” o 1:30. Potem wyjmę ciasto, utknę warkocz i może ugniatam mąkę, żeby się nie przykleiła?

Zabrzmiał sygnał ... ciasto jest gotowe ... z jakiegoś powodu nie przykleja się do dłoni ... i nie trzeba niczego mieszać ...
Okazuje się, że w porządku, że kolobok trochę przykleja się do ścian przed wyrwaniem ciasta, po czym na koniec wszystko wróciło do normy ...
Cóż, ludzie tutaj są tak mało aktywni i nie ma z kim porozmawiać

Tak powinno być! Ciasto po wyrośnięciu nabiera zupełnie innej konsystencji - nie przykleja się już do dłoni! Ale to nie znaczy, że dach nie spadnie podczas pieczenia, ilość drożdży, mąki / płynu i innych rzeczy musi być kontrolowana w samej partii!

ilość drożdży, mąki / płynu i innych rzeczy musi być kontrolowana w samej partii!

Administratorze, jak kontrolować, jaka bułka powinna znajdować się na końcu partii przed sprawdzeniem?
Czy powinien być dobrze uformowany i nie powinien być lepki?

[rum]

Nie wierzę własnym oczom !!! KTO ma wypiekacz do chleba!
marish, gratulacje! jest to naprawdę potrzebna rzecz w gospodarstwie domowym. nawet jeśli chleb nie jest wypiekany zbyt często, do wyrabiania ciasta na dowolne wypieki - HP jest doskonałym pomocnikiem. oszczędza czas i wysiłek. a także poszerza horyzonty i wyobraźnię (chociaż jesteś o wiele więcej).

Orion jest takim pozytywnym modelem. Naprawdę życzę ci dobrej pracy i sprawienia, że ​​będziesz zadowolony z wyniku.

Wsadzę nos w kolobok. wydaje się rum napisał, że bułka powinna przypominać pupę dziecka lub kobiecą pierś (ze zrozumieniem wybierz to, co jest Ci bliższe). nie powinien przyklejać się ani do dłoni, ani do wiadra. Zwykle szukam nowych bułek i najczęściej przy okazji dodaję mąkę. tam nadal potrzebujesz mąki, aby była dobra i często jest sprzedawana wilgotna.
kiedy już rozumiem, ile się dzieje z moją mąką, mogę ustawić minutnik i nie podważać.

w niektórych przepisach od razu piszą, że nie powinno być koloboka (z reguły wszelkiego rodzaju ciast) - wtedy w wiadrze będzie albo „przecinek” z ciasta, albo w ogóle półpłynny bałagan .

i jeszcze jedno ... jeśli w trakcie wyrabiania trzeba dodać mąkę lub wodę, to oczywiście mąka jest lepsza - bez problemu wejdzie do ciasta.woda jest twardsza. więc jeśli mam wątpliwości co do dawek, zwykle dostosowuję się do mąki.

Mam nadzieję, że nie musisz mi mówić, żebym podzielił się przepisami na chleb. na forum są ich chmury - sam nadal jestem w nich zdezorientowany, więc będę zadowolony z nowych pomysłów.

[WIDZIEĆ]

Administratorze, jak kontrolować, jaka bułka powinna znajdować się na końcu partii przed sprawdzeniem?
Czy powinien być dobrze uformowany i nie powinien być lepki?

Ciasto powinno wyglądać tak:
ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE #

Najłatwiejszy biały chleb z mąki pszennej https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Piernikowy ludzik z mąki pszennej. Klasa mistrzowska https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

WIDZIEĆ i przeczytaj tutaj wiele wyjaśnień materiał, mam nadzieję, że pomoże to zrozumieć!

Och, dziękuję za wskazówki! Miałem małą awarię ... dwie noce z rzędu ...
Postawiłem na noc minutnik do chleba według przepisu, który już upiekłem na zdjęciu powyżej, ale ze względu na mój "spryt" postanowiłem włożyć tam trochę cebuli ... krótko mówiąc, obudziłem się o 17:00 zegar, postanowiłem zajrzeć do automatu do chleba ... a tam ... ... bulgoczący płyn i nie ma koloboka, to pomimo tego, że w piekarniku zostało już 10 minut do pieczenia .... piec zatrzymałem, dodałem mąkę , ponownie ugniatamy koloboka i kładziemy do pieczenia.
Ogólnie go upiekłem, ale okazało się, że trochę nie to, co chciałem.
Dziś wieczorem ponownie przepisałem, niczego nie eksperymentowałem, chleb cebulowy ... upieczony, ale dach spadł ... znowu za mało mąki ... 50 gramów mi nie wystarczyło.
Krótko mówiąc, nie będę już bawił się timerem, nie śpię porządnie przez dwie noce, będę trenować na koloboksach, potem będę ćwiczyć z timerem.

[oriana]

orianaMarinochka, nie martw się, odniesiesz sukces !!!
Koniecznie przeczytaj o koloboku, podążając za linkami, które podał Administrator!
Zgadzam się z Tobą, że książka z przepisami to nonsens ... Przeczytałem tam kilka przepisów i odłożyłem je ... Weź przepisy z forum, wszystko się ułoży!
Mała rada - jeśli masz wagę - zważ ją na wadze. Ale i tak sprawdź kolobok!
Nie piekłam Borodinskiego, piekę Pszenno-żytnie 50x50 z żywymi drożdżami firmy Rina według opracowanego przez nią schematu wszystko się ułoży.
Wciąż wspaniały bułka za 9 kopiejek okazuje się, że ciągle piekę. Piec z ciastem i bez ... Fot tutaj
Częściej piekę na prasowanych drożdżach Kryvyi Rih, bardzo mi się podoba.
Nie korzystałem jeszcze z odroczenia, jakoś nie było potrzeby ...
Zapytaj, czy cokolwiek !!!

[ukka]

Mała rada - jeśli masz wagę - zważ ją na wadze. Ale i tak sprawdź kolobok!
Nie piekłam Borodinskiego, piekę Pszenno-żytnie 50x50 z żywymi drożdżami firmy Rina według opracowanego przez nią schematu wszystko się ułoży.
Wciąż wspaniały bułka za 9 kopiejek okazuje się, że ciągle piekę. Piec z ciastem i bez ... Fot tutaj

ukkadziekuje za linki, bede izYuchat, nie mam odważników ...
Już piekłam bułkę, jaka wyszła pysznie, wyeksponuję zdjęcia!

Marinchik, upiekłam w nim też ciasta, poprawiłam przepis na rum baba. I co za wspaniałe ciasto na pizzę… I spróbuj pieczywa czosnkowego !!! I kiepski !!!
Ogólnie sukces !!!

O ludzie… Robię chleb, wziąłem to pod uwagę, zdałem program edukacyjny od Admina, który mnie teraz martwi.
Chleb jest wart trzeciej korekty. Zostało 10 minut do rozpoczęcia pieczenia; prawie położył dach na wierzchu chleba. .. to znaczy, że wyjdzie z formy podczas pieczenia? A może ciasto nie nadaje się już do pieczenia?

Oparty o pokrywę wypiekacza do chleba, do końca pieczenia 50 minut ...
To mój wczorajszy warkocz (dziękuję już autorowi)


ten sam warkocz, właśnie upieczony w piekarniku, chociaż nie mam kształtu ... dlatego jest taki bezkształtny

a potem zeskrobam chleb z wieczka i też zrobię zdjęcie ... tutaj

[oriana]

oriana, Marinochka, okazała się wspaniała bułka !!!
Bułka za 9 kopiejek? czy jaki inny przepis ?? Daj mi referencję, pliz !!!

[oriana]

oriana, Bułka za 9 kopiejek? czy jaki inny przepis ?? Daj mi referencję, pliz !!!

Złap odniesienie, pyszne, niesamowite
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20200.0

Dzięki za odniesienie !!!
Twój warkocz uderzył mnie na miejscu !!!
Cholera, dobrze, czy ta talia znajduje ???
Marinochka, co 4 dni piekę bułkę i chleb też ...pracujemy z asystentem w systemie zmianowym ...
Staram się upiec chleb pieczony (z dodatkiem mąki żytniej lub c-z), piec w 1 trybie.
Sporadycznie - w nastroju jaglano-żytni Iryn. A my dzielimy bułkę i zabieramy ją do pracy, karmimy zespół ...
Kolejny sekret - dodaję 1-2 łyżki do mieszanego chleba. l. panifaryna. A kiedy chleb jest upieczony, wyłączam piekarnik i zostawiam go w wiadrze w piekarniku na 20-30 minut. Potem jak zwykle studzę. Jest wtedy miękki i utrzymuje się przez 3 dni.

Kolejny sekret - dodaję 1-2 łyżki do mieszanego chleba. l. panifaryna. A kiedy chleb jest upieczony, wyłączam piekarnik i zostawiam go w wiadrze w piekarniku na 20-30 minut. Potem jak zwykle studzę. Jest wtedy miękki i utrzymuje się przez 3 dni.

Dziękuję za tajemnice ...: kwiaty: ale ja, taka hańba, nie wiem, co to jest panifarin, jeszcze się nie nauczyłem: to: ale poprawię ...

co mnie teraz martwi. Chleb jest na trzecim etapie garowania. Zostało 10 minut do rozpoczęcia pieczenia, prawie położył dach na wierzchu chleba.

Marinochka, chleb nie rośnie podczas pieczenia. A moje pytanie brzmi - jakie masz drożdże i ile bierzesz za jaką wagę mąki? Oparłem się tylko raz ...

Nie wiem, co to jest panifarin

Marinochka, panifarin to gluten, jest go mało w żytniej i c-z mące, więc trzeba ją dodać. Chleb będzie tak włóknisty. Sprawdź to z administratorem.
Panifarin Julia kupiła od Ciebie w Charkowie w Centrum. rynek przy wejściu na rynek Piskunovsky cd. Nr 36. To kosztuje ani grosza, a poczujesz różnicę !!!

[ukka]

Zrobiłam według tego przepisu, chleb smakuje niesamowicie, ale dlaczego jest dla mnie taki mocny?

Cześć wszystkim. Podaję przepis na BARDZO smaczny biały chleb. Skórka jest miękka (dla tych, którzy mają problemy ze skórką) i brązowieje, jak chcesz. Ten przepis został dostosowany do wypiekacza chleba, taki chleb wypiekany jest na wsiach w piecu.

- 1 jajko
- 1,5 łyżki. l. olej rafinowany
- 20 g masła
- 1 łyżka. l. Sahara
- 1,5 łyżeczki. Sól
- 300 g kefiru
- 550 g mąki
- 1,5 łyżeczki. suche drożdże
Podgrzej kefir i jajko w wodzie, aż będą ciepłe. Wybieramy 1 kg. i program 1 przez 3 godziny 20 minut. Pieczę cały miesiąc, miękko i smacznie.
P.S. KONIECZNE JEST WYKONANIE ŚCIŚLE ZGODNIE Z PRZEPISEM

Tylko drożdże Saf-moment, nic więcej ...ukkadziękuję za wskazówkę dla niepiśmiennego piekarza))))

No cóż, w końcu nauczyłem się robić biały chleb, zrozumiałem podstawowe zasady wyrabiania bułki, jak powinna wyglądać w oczach iw dotyku.
Chleb jest wysoki i średnio porowaty, bardzo smaczny. Szczególnie podoba mi się cebula z koperkiem ... ogólnie śmiertelność!
Wczoraj zrobiłem warkocz. Ciasto ugniatane w HP i pieczone w foremce w piekarniku ... również cudowne, podobało się wszystkim naszym bliskim, jedli od razu! Chociaż warkocz okazał się ogromny.
Dzisiaj dostarczyłem chleb pszenno-żytni (przepis Riny 50/50). Ciasto wychodziło do piekarnika na godzinę, po czym wsypywało je w całości do HP i ustawiało na tryb „bezglutenowy”… stojąc na garowni, urosło dość wysoko. Spójrzmy na smak i wygląd ... chwilę, gdy dach się osunął. Tutaj, wyciągnąłem to ...


Naprawdę chcę dostać się do żyta, ale zacząłem czytać i kręciło mi się w głowie od obfitości wszelkiego rodzaju drożdży ... Nie rozumiałem, czym jest starter ... w ogóle zdałem sobie sprawę, że nie rozumiem cokolwiek, będę musiał dużo czytać ... Muszę znaleźć jakiś przepis dla początkującego w zakresie robienia chleba żytniego ... coś jest dla mnie trudne, gdy jestem z nim.

Oriana, witaj! Od tygodnia testuję kuchenkę x \ mojej córki (no, nie ma czasu, żeby przyjeżdżała) Wczoraj upiekłam O-och-bardzo dobry chleb żytnio-pszenny. Przepis na tej stronie wziąłem z firmy Wok. Autor nazwał go „Francuzem". Wypiekany w trybie „francuskim", na ciemnej skórce.

300g - mąka pszenna
100g - mąka żytnia
1,5h l - sól
30g - masło
300ml - woda
1 łyżka. l. - słód
1 łyżeczka - mielona kolendra

Zmieniłem trochę wczoraj: zamiast masła - margarynę i dodałem 1,5 łyżeczki. Sahara.
Chleb
Ale jest też pyszny bez cukru.
Spróbuj, nie pożałujesz! Powodzenia!

Rina, tak to zrobiłem wczoraj, popatrz, plizzzz, powyższy post, już go pochłonęliśmy, pyszne nie do opisania!
Już uważnie przyglądałem się żytniowi, ale nie jestem jeszcze dostatecznie dojrzały, coś jest przerażające i trzeba dużo wiedzieć ...

Na początku przeczytałem tylko ostatnią frazę z wiadomości i kolejny post, w którym podają przepis 300/100. A potem jeszcze uważniej przeczytałem ...

Piekłam ten chleb wieczorem
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96943.0... zapach rozchodzi się po mieszkaniu, domownicy wirują wokół piekarnika ... teraz tego chleba nie będzie
Na szczęście na forum jest wiele różnych przepisów, możesz eksperymentować!

Piekłam ten chleb wieczorem
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96943.0... zapach rozchodzi się po mieszkaniu, domownicy wirują wokół piekarnika ... teraz tego chleba nie będzie

Cóż, gotowe! Widzę, że jesteście bliskimi przyjaciółmi z piekarnikiem. Widziałem to w przepisie i upiekłem w HP. więc prawdopodobnie możesz spróbować ...
czy już znalazłeś melasę? Nie wykorzystałem jeszcze takiego cudu. Nie wiem nawet, gdzie można go kupić w Kijowie. Szczerze mówiąc, też nie wiem DLACZEGO.

Na szczęście na forum jest wiele różnych przepisów, możesz eksperymentować!

Och, wciąż masz czas, aby ich szukać, jakoś nie mogłem.
na samym początku znalazłem dla siebie mnóstwo przepisów i teraz na nich pieczę, ale nie szukam niczego nowego, gdy spróbowałem - bałem się. na forum jest tyle przepisów, że kręci mi się w głowie.
teraz pójdę za tobą - wciąż masz inspirację, musisz znaleźć wiele dobrych rzeczy.

Widzę, że jesteście bliskimi przyjaciółmi z piekarnikiem. Widziałem to w przepisie i upiekłem w HP. więc prawdopodobnie możesz spróbować ...
czy już znalazłeś melasę?

Polinochka!
Pieki, chleb jest doskonały, jest idealnie krojony i nie kruszy się! I zastąpiłem melasę cukrem, tak jest napisane w przepisie, patrz))))
Z piekarnikiem byłam zawsze na "tobie" ciasto maślane i francuskie tylko tam i piekłem, ale teraz eksperymentuję, ugniatam w HP, pieczę w piekarniku, ale nie ma formy chleba ... przepraszam ...
Dodałem kilka przepisów do moich zakładek, więc poczekaj teraz

I zastąpiłem melasę cukrem, tak jest napisane w przepisie, patrz))))

ups! jak ja to przegapiłem !!!

tylko nie ma formy chleba ... przepraszam ...

można spróbować w silikonie ... jest wiele silikonowych foremek na chleb. różne kształty. ujrzeć u Nataszy Popatrz.

może spróbuj w silikonie ... jest dużo silikonowych foremek na chleb ...

Pauline, nie lubię silikonu, produkty z silikonu dostaję jakiś blady po bokach, nie rumiany… Poszukam aluminium na bazarze.
Po prostu wkładam taki kawałek chleba, potem robię zdjęcie i pokażę, co mi się stało ... albo nie ...
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168.0

[oriana]

oriana, ale całkiem przypadkowo nie ma starej gosyatnitsy ani głębokiej żeliwnej patelni? Najlepszy chleb upiekłam u starego gospera.

RINA !!!!!!!!
Jak mogłem sam o tym nie pomyśleć! Jest oczywiście dziewczyna z gęsi! Ale jest tak grubościenny, żeliwny, czy chleb się upiecze?

Oczywiście będzie się piec, każdy metal bardzo dobrze przewodzi ciepło, a grube ścianki lepiej pomagają równomiernie rozprowadzić ciepło i uniknąć przypalenia.
Tak, a podgrzanie takiej masy metalu zajmie tylko kilka dodatkowych minut, czego nigdy nie zauważysz podczas pieczenia.

[TUTAJ "Biały chleb stołowy na długim cieście"]

więc to najlepsza rzecz dla piekarnika - grubościenny gosper, chleb będzie się idealnie upieczony, żeliwo ma dobrą przewodność cieplną. Odległy chleb wkładam do rozgrzanego gospera, a następnie natychmiast złapie skórkę na wierzchu - włożyłem chleb do owalnego kosza, położyłem go na arkuszu pergaminu i ostrożnie i szybko przełożyłem ten arkusz do rozgrzanego gospera. Następnie zamknęła pokrywę i włożyła do piekarnika. Ogólnie przeczytaj tutaj TUTAJ "Biały chleb stołowy na długim cieście" na drugiej i trzeciej stronie.

A tutaj, do którego chciałbym kupić żeliwny wok Chleb na zakwasie w piekarniku Izuminka

Co za wspaniały chleb! Cóż, to generalnie akrobacja. A taki żeliwny wok to marzenie każdej gospodyni domowej ...
Myślę, że powinienem dostać coś podobnego, zwłaszcza, że ​​wiem, jak pracować z ciastami .. Muszę spróbować, jeszcze raz dzięki, Rina!

czym właściwie jest akrobacja?
to jest chleb na najprostszym cieście drożdżowym, samo ciasto zajmuje dużo czasu. O ile w teorii powinno.

czym właściwie jest akrobacja?

Mam na myśli taki wysoki, piękny i rumiany a sam proces gotowania ...
Zrobiłam już chleb na cieście, ale ciasto zajęło mi tylko godzinę, po której było ugniatanie, wyrastanie i pieczenie, to moim zdaniem najprostsza rzecz jaka mogła być ...
A tutaj sprawdzanie jest bardzo długie. Zawsze boję się kwestii peroksydacji ciasta. Zawsze wydawało mi się, że jeśli ciasto wyjdzie, to znaczy, że bulgotało, rosło, a potem nagle opadło, to było już gotowe i powinno zacząć wyrabiać ciasto. I tutaj okazuje się, że teoretycznie będzie unosić się i opadać, unosić się i opadać tyle razy ... znowu teoretycznie możemy założyć, że może, jeśli nie nadtlenkiem, to zakwaszać ... a może najbardziej ?
Mam wiele złych pytań, ale przepraszam, początkujący piekarz ...

Oriana, zrób to raz, zgodnie z przepisem. Zaufaj mi, nie pożałujesz. Ostatnio stałem się bardzo leniwy, a mój piekarnik jest słaby. Więc tak robię chleb pszenny w maszynie do chleba. Zagniatam ciasto, zostawiam na kilka godzin, następnie dodaję resztę produktów, uruchamiam program główny. Różnica w stosunku do klasycznego pieczywa jest znacząca. To ciasto nie uniesie się i nie opadnie wiele razy, raz podniesie się, potem może spaść i tak pozostanie (aby urosnąć / spaść, trzeba wydalić z niego dwutlenek węgla).

I tam zaczyna się rozwijać kwas mlekowy - właśnie tego potrzebujesz do ciasta drożdżowego! Nic dziwnego, że zawsze nazywano go kwaśnym!

Na tym zdjęciu TRZY maszyny do chleba to bliźniaki, Scarlett SC-401, Mystery MBM-1202 i Orion OBM-27G.
Jak widać, praktycznie nie ma różnic.
Instrukcje dla tych producentów chleba są prawie takie same.
Programy i przepisy są takie same - minuty, gramy itp. SPRAWDZONE !!!
Który piec jest modelem, nie jest znany. Wszystkie są niedrogie.
Może wszystkie są klonami innej marki.

Chcę tylko pobrać, aby właściciele Orion OBM-27G mogli odwiedzić na naszym forum oddziały poświęcone piecom Mystery MBM-1202 i Scarlett SC-401 i zachęcać do korzystania z przepisów i zaleceń tam zamieszczonych.

[julia-bor]

Wczoraj tak bardzo się starałem, opowiedziałem mi swoje wrażenia z cotygodniowych testów x \ n (kupiłam córkę, ale nie miała czasu po nią przyjść).
Krótko mówiąc: cena nie jest wysoka, ale jakość nie ucierpiała !!!

Dziewczyny, spróbujcie pieczywa z semoliny julia-bor

300 ml. - woda
2 łyżki stołowe. l. - olej roślinny
1,5 łyżki. - cukier 1,5 łyżeczki. - Sól
400g. - mąka pszenna 100g. - Kasza manna
1,5 łyżeczki. - drożdże
DOSKONAŁY chleb !!!
Zmniejszyłem płyn (od autora -330 ml), ale nie możesz tego zrobić, wtedy będziesz musiał dodać około 4 łyżeczek. kupą mąki
Bardzo dobry przepis!

Zrobiłem też „Mannę z Nieba” według tego przepisu: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1870.0
teraz tylko na nim piekę, przepis jest po prostu

A ja dzisiaj upiekłam taką bułkę.



Przepis jest improwizowany - część mąki zastąpiono musli z kandyzowanymi owocami i orzechami, część wody - na konfiturę cytrynową, czy coś (cytryny z cukrem przez maszynkę do mięsa). Drożdże na 500 gramów mąki - 15 gramów, cukier - 100 gramów, 50 gramów oleju roślinnego. Cukier może być więcej, prawie nie słodki ...

Śpiewała we francuskim reżimie, chciałem zobaczyć jaki reżim ...

Och ... co za ładny)))))))
Więc co to za reżim? Czy jeszcze na nim nie upiekłam? Czym różni się od zwykłego klasyka?

Drugi tryb. Różni się od zwykłego w dłuższym proofingu. Nie kopałem głębiej
Ale dzisiaj byłem zszokowany naszym piecem. Miękisz okazał się długoporowaty, bułka jest podzielona na długie, piękne włókna. Niestety, nie będzie zdjęcia cięcia.

Dzień dobry wszystkim właścicielom Oriona, kupiłam model na 27 urodziny mojej mamy. Teraz zastanawiam się, jaki przepis polecić na jej pierwsze wypieki, aby okazał się w 100% smaczny i piękny. A potem, jeśli to nie zadziała od razu, mama machnie ręką do kuchenki i powie, że techniką, którą jest na tobie, a to nie jest dla niej, a najlepiej robić to długopisami ... itp.

Gratulujemy zakupu (bardzo udanego!)))).Spójrz na ten przepis wraz z klasą mistrzowską kolobok, najważniejsze jest prawidłowe wykonanie koloboka, wtedy wszystko się ułoży, powodzenia !!! https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Podziękować! Czytałem o bułce, miejmy nadzieję, że wilk nie jest taki straszny, jak jest malowany!
oriana, masz taki wspaniały warkocz i czerwony chleb, czuję, że będę podążał twoją utartą ścieżką, czy zrobiłeś to ściśle według autorskich receptur i jak mierzysz składniki?

masz taki wspaniały warkocz i czerwony chleb, czuję, że podążę Twoją utartą ścieżką Czy zrobiłeś to ściśle według autorskich receptur i jak mierzysz składniki?

Tutaj według tego przepisu zrobiłem swój pierwszy chleb i od razu z opóźnieniem, rano okazało się, że to doskonały chleb, przepis w 100% super!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146653.0
Płyn odmierzam tylko szklanką miarową z CP, a mąkę zwykłą miarką, aż do niebezpieczeństwa „mąki”. Robię wszystko ściśle według autorskich receptur, jedyne gdzie w przepisach jest woda, zawsze zastępuję ją serwatką, bardziej mi się podoba ... zrób to, odniesiesz sukces, będę trzymał pięści za ty !!!

Dzień dobry wszystkim właścicielom Oriona, kupiłam model na 27 urodziny mojej mamy. Teraz zastanawiam się, jaki przepis doradzić jej przy pierwszym wypieku, aby okazał się w 100% smaczny i piękny. A potem, jeśli to nie zadziała od razu, mama machnie ręką do kuchenki i powie, że techniką jest na tobie, a to nie jest dla niej, a najlepiej robić to długopisami. . i tak dalej!

Sahara, Cześć! Spróbuj upiec:

300ml - woda (letnia)
1,5h l. - Sól
1 łyżka. l. - cukier
1,5 st. l. - olej roślinny
2 łyżki stołowe. l. - mleko w proszku (jeśli je masz, możesz je pominąć)
550 - mąka pszenna
1,5 łyżeczki - drożdże

To jest przepis z instrukcji mojego pieca x \. Pieczę już od trzech lat. Człowiek z piernika jest doskonały. Chleb jest wspaniały.
Możesz bezpiecznie ustawić minutnik. Myślę, że Twoja mama będzie szczęśliwa i nie zawiedzie się prezentem.
Szczęśliwe bochenki!

Teie, spróbujmy! Tylko testy są odłożone na tydzień, mała dziewczynka i ja zachorowaliśmy, więc szybko tam nie dotrzemy! i mąka pszenna 550 ml czy gr? Produkty z miarką, którą mierzysz w zestawie?