Ciasto maślane

Krasava!
A na dolnym obrazku, co?

Krasava!
A na dolnym obrazku, co?

Całuj pokrywką

Każdy ma solidne -: kiss3: i -

Świetny przepis! Okazało się bardzo smaczne! 255 w Panasie upiekłem dwa razy, ale w obu przypadkach z jakiegoś powodu dach zawalił się na środku. Dlaczego? Ktoś wie?

I co zrobiłeś? Aby spadł dach, musisz spróbować

Tak, wszystko według przepisu oprócz jajek. Po prostu umieściłem dwa z nich. Po zakończeniu otwieram pokrywę. Ciasto jest równe. Wypada, gdy ostygnie.

Po umieszczeniu 2 jajek, a jeśli jest to średnie, to około 100 gramów, należy zmniejszyć ilość mleka o 30 ml. Otrzymujesz za dużo płynu.

Rozumiem. Podziękować! Spróbuję ponownie! W każdym razie wszystkim się to podoba. Nie zostań długo

Dziś spróbuję tego ciasta, mam panasonic 2501 wts i mam tryb „ciasto”, czy ktoś próbował upiec to ciasto w tym trybie, czy warto ryzykować?

Piec, oczywiście, ponieważ jest taki reżim.

Wesołych Świąt wszystkim!
Postanowiłem więc podzielić się swoim doświadczeniem. Jak zwykle w ostatniej chwili trzeba upiec ciasto. Wiedziałem na pewno, że znajdę tu coś nowego i wspaniałego. Zainteresowany tym przepisem.
Zakładka 340 gr. mąka. Tryb podstawowy. HP Bork. Moje ciasto wielkanocne, jak mówią, „pierwszy naleśnik jest grudkowaty”, czyli - miałam cegłę. Taki ciężki. Postanowiłem jeszcze tego nie jeść. Ale jutro jest święto, a był jeszcze czas. Przeczytałem wszystkie wiadomości o Butter Kulich i zdałem sobie sprawę, że mogłem przegrzać mleko i moje drożdże (Saf) zdecydowały się nie działać, a może też przesadziłem z rodzynkami - lekkimi i nie dużymi, ale dużo. Podczas ugniatania rodzynek mój kolobok-wąż ​​jakoś całkowicie zamienił się w papkę - dodałem mąkę, ale mnie to nie uratowało. W ogóle nie powstał i upiekł, ostatecznie zamieniając się w cegłę.
Za drugim razem, biorąc pod uwagę wszystkie swoje błędy, postanowiłem zrobić to inaczej. Wziąłem drożdże z paczki gotowej mieszanki chlebowej (szybko działającej, należy dodać do mąki). Do letniego mleka dodałam sól, a tam miękkie masło. Zmiel żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj do mleka. Na wierzch mąki ułóż drożdże (w otworze). Tryb podstawowy. Gramatura 750, kolor skórki - średni. Rodzynki zredukowane o 3 razy Rezultat mnie zadziwił! Ciasto uniosło się nad wiadrem, do dachu pozostało około 1,5 cm, skórka nie była przypalona, ​​wierzch ciasta był okrągły, nie popękany. Jednym słowem piękno! Teraz pozostaje do dekoracji

Elena, dziękuję za przepis !!!

Gratulacje z okazji jasnego zmartwychwstania Chrystusa! Elena, ciasta wielkanocne okazały się świetne, dzięki za tak prosty i pyszny przepis. Później dodam fotkę, kiedy słońce będzie normalnie świeciło Moje z multicookera też całowałem się zaworem, co oznacza, że ​​wszyscy są kochający i kochający.

zbaw cię Panie! Chrystus zmartwychwstał! Ciasto wielkanocne jest po prostu super :))

Chrystus zmartwychwstał!
Dziewczyny, proszę powiedz mi. Wczoraj późnym wieczorem upiekłam ciasto. Jeśli dziś glazuruję? Mogą? Albo wszystko zepsuć?

Wesołych Świąt wszystkim! Chrystus zmartwychwstał!
Oczywiście szkliwo. Nie psuj niczego.

Wczoraj też upiekłam to ciasto. Smak nie do pochwały, doceniany o poranku przez całą rodzinę. Wykonane zgodnie z instrukcją na stronie 1, HP Panasonic 256. Kulich szturmował okładkę HP podczas pieczenia. Wieko uniosło się o 1 cm, co się dzieje?

[Helena]

Helena Wesołych Świąt!
Dzięki za przepis!
Oto moje ciasto wielkanocne

Święta piłka, dobry pasek

Pierwszy syn na skraju pieszczot Bożych!

Miejcie pokój i szczęście, dobro i miłość, świętujcie

WIELKI DZIEŃ w ojczyźnie!

Hai pasochka w pichtsi nie pali się

І shinochka wyć w ogniu,

Hai w twojej chacie nie jest święte

Nie wiem nic na stole.

Wysokie jajko, aby stało się kolorowe

Za kaucję za jedno jajko wielkanocne,

Hej, bądź bystry i zdrowy

Kolorowy buzok na stronie ręcznika.

Hai dzwonić w kościele, lepiej dzwonić,

Wysoki anioł śmieje się z nieba,

Hai do obsługi radia kotów i mówienia:
„Chrystus zmartwychwstał, naprawdę zmartwychwstał!”

Wesołych Świąt! Chrystus zmartwychwstał!
Elena, dzięki za przepis. Najsmaczniejsze ciasto, jakie kiedykolwiek próbowałem upiec. : róża: ciasta wielkanocne są pyszne. Do pracy upiekłam mamę, siebie i męża. Zajmie to jutro.

Powtarzam to PODZIĘKOWAĆ , Elena, za prosty i pyszny przepis. Mój naprawdę się podobał
Jeśli istnieje potrzeba szybkiego upieczenia, możesz

Wesołego Alleluja!
Wczoraj upiekłam ciasta wielkanocne i użyłam drożdży lwowskich. Zrobiłem zakładkę na 340g mąki, tryb „Słodki chleb”, rozmiar 900g, ale było to potrzebne na 680. Ciasto nie wyrosło dobrze, dach pęknięty, ale pyszne, dziś spróbowaliśmy. Za drugim razem zrobiłem zakładkę na 500 g mąki, w wypiekaczu tylko do trybu „Ugniatanie ciasta” i upiekłem w piecu, okazało się, że to lekkie ciasta. Do tego przepisu nie użyję drożdży lwowskich, ciasto nie wyrasta dobrze, chociaż nadają się do innych przepisów. Kupiłem sejf, spróbuję go upiec. Czy należy je najpierw rozcieńczyć, czy też można je natychmiast dodać do mąki?
Tutaj dodaję zdjęcie:

Elena, bardzo dziękuję za przepis!

Saf-levure silnie pachnie drożdżami. Sprzedam drożdże suszone do wymieszania z mąką.

Kupiłem sejf, spróbuję go upiec. Czy należy je najpierw rozcieńczyć, czy też można je natychmiast dodać do mąki?

Saf-Levure należy rozcieńczyć wodą. Jest napisane na opakowaniu.

Helena! Bardzo dziękuję za przepis. To jest „MOJE” ciasto wielkanocne, czyli takie, jakie kiedyś próbowałem, bardzo mi się podobało, a potem bez względu na to, ile upiekłem, kupiłem drogie gotowe - to nie to. I ten
Zagniatałam w wypiekaczu do chleba, pieczonego w piecu (chciałam okrągłych w papierowych czapkach).

Oto wynik:






Z czterech upieczonych: dwa zjadły, jeden był prezentowany, drugiemu ledwie daję do jedzenia, aż do jutra, moja siostra musi przyjść.
I zwykle jednego z nas ledwo zjadano ...

Jeszcze raz dziękujemy, Elena, Wesołych Świąt!

Ciasto wyszło bardzo smaczne !!! Po raz pierwszy upiekłam maszyną do chleba. Zarejestrowałem się specjalnie, aby wyrazić wdzięczność właścicielowi przepisu))))).

Ja wolę piec na żywy, na funt mąki nakładam 18-20g. Uzyskuje się tyutkę w tyutce pod dachem, ale z umiarem. Nie bój się, to nie wyjdzie, jeśli jest na receptę - sprawdzone!

Radosnej Wielkanocy wszystkim!
Och, dziewczyny, pocałowałam moje wielkanocne ciasto. Na 500 g mąki włożyłem 18 g drożdży prasowanych Kryvyi Rig. Waga jest dokładna. Po raz pierwszy upiekłam ciasto. Piekarnik Panasonic 2501. Będę nadal piec na tydzień pamięci. Powiedz mi o co chodzi? Potrzeba mniej drożdży lub po prostu licz na 400 g. Nie odszedłem od przepisu. Pieczone na 4 żółtkach (80 g) Nieco więcej niż w przepisie, ale 3 żółtka to 60 g, mniej niż w przepisie. Nie położyłem jabłka. A z rodzynkami rzuciłam 7 daktyli pokrojonych na kawałki. Dach nie jest popękany, nie jest smażony w miejscu styku pokrywy, ale lekko zgięty. I tak bardzo smaczne i puszyste. Podziękowania dla Yelenochka Bo za wspaniałą czapkę. I sapnęła, gdy otworzyła i zobaczyła tego olbrzyma. Więc o co chodzi - mniej drożdży czy mniejszy rozmiar?
Tak, zapomniałem o najważniejszej rzeczy. Pieczone z ciastem w 2 etapach. Najpierw zagnieść ciasto: 200 g mąki + 150 ml. ciepłe mleko + wszystkie drożdże. Ugniatanie przez 5 minut w trybie Pelmeni. Potem go wyłączyła. Załadowałem wszystko inne i ustawiłem tryb podstawowy z rodzynkami i dodałem 1,5 godziny na liczniku. Tak wyszło ciasto na długim cieście.
Tak, kolejny „sekretny” suplement - 1 łyżeczka. święta woda chrzcielna. Dodaję do każdego pieczywa, który pieczę. Wszystko wychodzi, t-t-t, może dlatego?

Jeśli tak rośnie, użyj mniej drożdży.

Po raz pierwszy w życiu zrobiłem pasque. Wybrałem Twój przepis. Pasca okazała się LUKSUSOWA - duża, puszysta, pyszna! dzięki od całej naszej rodziny, za pomocą paska sklepu - nie do porównania.Bardzo chciałem dodać jabłko, ale bałem się, że będzie bardzo wysokie i będzie opierało się o pokrywkę, więc musiałbym to powtórzyć w mniejszym rozmiarze, ale z jabłkiem. Dzięki jeszcze raz! Powodzenia !

Chrystus zmartwychwstał!
Dzięki za przepis, w sobotę upiekłam Wasze ciasto, okazało się pyszne, cała rodzina i znajomi są zachwyceni

Moje ciasta były już zjadane według tego przepisu, znowu będę musiał upiec dzisiaj lub jutro

Trenowałem przez miesiąc przed Wielkanocą, piekłem i piekłem. Jem tylko to, upiekę kolejnego i nie wiem, kiedy skończy się zainteresowanie

Lenochka, bardzo dziękuję! Okazało się, że to prawie arcydzieło!

Dodałem też zdjęcie. Pieczone duże rozmiary, wszystko według przepisu, tylko osobno ubijamy jajka z cukrem. Podziękować! Świetny przepis!

Bardzo dziękuję za przepis !!! Kilka razy piekłem i nadal będę. Pieczone z kandyzowanymi owocami i jabłkami.

Bardzo dziękuję za przepis !!! Kilka razy piekłem i nadal będę. Pieczone z kandyzowanymi owocami i jabłkami.

Chciałam też położyć owoce kandyzowane, zleciłam mężowi kupowanie na rynku. Ale on tego nie kupił. Powiedział - to drogie No nic, włóż rodzynki, daktyle, skórkę pomarańczy, wanilię, odrobinę cynamonu i znowu było pyszne, dziękuję, Yelenochka.

[Elena Bo]

Elena Bo, Mam kolejne podziękowania! Co roku piekę ten przepis. I nie będę się męczyć podziękowaniem, to ciasto jest najbardziej - najbardziej na mój gust.

A o tegorocznych przygodach opowiem w stylu „Złe rady”. Więc:
Jeśli w piekarniku gazowym
Twój grill wisi na górze
i zapobiega pieczeniu
pyszny domowy chleb
istnieje rozwiązanie problemu
i wcale nie jest to trudne
Weź przepis na ciasto
ten zwany Oily
od Eleny Bo - wszyscy wiedzą
Wypiekacz do chleba cię ugniata
Wrzuć wszystko do ciasta.
WSZYSTKO W JEDNYM - to ważne!
Do garowania iw piekarniku
nawet na najniższym poziomie
Dosłownie za pięć minut
bez dłuta i śrubokręta
jego elegancka kopuła
przyniesie ci kawałek żelaza !!!

Zdjęcie w rzeczywistości bohatera:

a ja piekłam według twojego przepisu w hb-dzięki.
za pierwszym razem w piątek wszystko wyszło super, aw drugim kulich w sobotę było w środku surowe ciasto (nie wiem czemu to się stało), chyba mamy taką prostą mąkę.
a ja też chciałem zapytać (niekoniecznie ten przepis), ale czy da się zrobić bułeczki w piekarniku tylko wyrabiając ciasto np. na „pizzę” a potem niech wyjdzie, czy też poczekać na cały tryb ciasta włączony główny (tylko długi czas)?

Viki, jakich drożdży użyłeś?

Dzięki za wspaniały przepis! W C / P upiekłam pierwszy raz i od razu w pierwszej dziesiątce !!! Mam BORK BM500, użyłem przepisu przeliczonego na 900g. Tryb podstawowy, średnia skórka (następnym razem zapalę światło) Dr Oetker drożdże. Kulichik lekko oparł się o pokrywkę i gdy ostygła, górna usiadła, ale wszystko inne to 6 + !!!

Viki, jakich drożdży użyłeś?

W tym roku Kryvyi Rih - 15 gr. A także przedostatni rok. A w zeszłym roku Lwów, a także 15 gr.
A na pożegnanie zrobiłem jeszcze jeden wypiek na sucho. Saf-moment 2,5 h. L. i zawsze dostajesz świetne ciasta wielkanocne!

a ja piekłam według twojego przepisu w hb-dzięki.
za pierwszym razem w piątek wszystko wyszło super, aw drugim kulich w sobotę było w środku surowe ciasto (nie wiem czemu to się stało), chyba mamy taką prostą mąkę.
I chciałem też zapytać (niekoniecznie ten przepis), ale czy da się zrobić bułeczki w piekarniku, tylko wyrabiając ciasto np. Na „pizzę” a potem niech wyjdzie, czy też poczekać na cały tryb ciasta włączony główny (tylko długi czas)?

Lepiej jest używać trybu podstawowego ciasta. Wtedy bułeczki będą miękkie, puszyste. Ciasto dobrze się zagniata i zastygnie tak, jak powinno.

W tym roku Kryvyi Rih - 15 gr. Rok przedostatni też. A w zeszłym roku Lwów, a także 15 gr.
A na pożegnanie jeszcze raz upiekłam na sucho. Saf-moment 2,5 h. L. i zawsze dostajesz świetne ciasta wielkanocne!

A to jest 15 g. Ile gramów mąki? A potem zrobiłem to na Krzywym Rogu wyciśniętym 18 g na 500 g mąki, więc odpoczywał na wieczku, chyba trzeba było mniej.

Lepiej jest używać trybu podstawowego ciasta. Wtedy bułeczki będą miękkie, puszyste.Ciasto dobrze się zagniata i zastygnie tak, jak powinno.

A potem wyjmij go, uformuj tam bułeczki lub ciasta i pozostaw na blasze do pieczenia?

A o tegorocznych przygodach opowiem w stylu „Złe rady”. Więc:

Vika, poezja.

Dziewczyny, dzięki za raporty. Bardzo dobrze

A potem wyjmij go, uformuj tam bułeczki lub ciasta i pozostaw na blasze do pieczenia?

Tak to prawda.

[Elena Bo]

Elena Bo, wszystko w porządku, mąż przykręcił kawałek żelaza na miejsce i powiedział, że jest gotów wybaczyć takiemu gigantowi wszystko. Dzięki jeszcze raz!!!
„Bohater” ma 15 gramów. świeże drożdże 500 gr. mąka.
Małe cztery z tej samej porcji ciasta. Mają formy na około 250 gramów. test. A duży jest przeznaczony na kilogram ciasta.

Lepiej jest używać trybu podstawowego ciasta. Wtedy bułeczki będą miękkie, puszyste. Ciasto dobrze się zagniata i zastygnie tak, jak powinno.

Dziękuję za odpowiedź.
Pomyślałem, że zrobię więcej (podwójne ugniatanie) i nie puszczę hb.

Dziękuję za odpowiedź.
Pomyślałem, że zrobię więcej (podwójne ugniatanie) i nie puszczę hb.

Cóż, możesz ugnieść ją na pizzy, ale potem musisz pozwolić jej wyrosnąć i oblegać ją 2 razy, zanim zrobisz bułeczki.

Cóż, możesz ugnieść ją na pizzy, ale potem musisz pozwolić jej wyrosnąć i oblegać ją 2 razy, zanim zrobisz bułeczki.

jasne, ugniataj dwa razy
podziękować

Ciasto pyszne i jak dla mnie przewiewne, ale lukier się nie udał.