Ciasto maślane

Witaj! Proszę o radę: gdzie można „wyrzucić” białko po upieczeniu wielkanocnego ciasta. Upiekłam 4 ciasta, upiekłam dla „rodzicielstwa” (wszystko według Waszego przepisu). Gdzie nie mogę przywiązać umysłu do białek? Przepraszam, oczywiście nie w temacie, ale nie mogłem znaleźć miejsca, gdzie mam zapytać.

Tutaj możesz
Ciasto „Beza z owocami” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167411.0
Ciasto „Kijowski” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Wielkie dzięki za linki! Jest to dla mnie trudne, zajmuje dużo czasu. I szczerze mówiąc, ciast nigdy nie piekłam, prawie nigdy (próbowałam tego w młodości, ale ciastko wyszło z jajecznicą na dnie, więc upuściłam).

svetlanna, ciasteczka można upiec z sezamem, migdałami, w zasadzie pewnie można użyć dowolnych mielonych orzechów, płatków kokosowych itp. Będzie bardzo smaczny, szybko i łatwo spożytkujesz proteiny.
Nie wiem jak wstawiać linki, po prostu wpisujesz w wyszukiwarkę, tu na stronie np. „Sesame Cookies” jest przepis.
Lub po prostu ubij białka z cukrem i popij bezeshki z dowolnej torby kefiru mlecznego, wysusz w piekarniku, okaże się również bardzo smaczny. Powodzenia!

Wielkie dzięki za linki! Jest to dla mnie trudne, zajmuje dużo czasu. I szczerze mówiąc, ciast nigdy nie piekłam, prawie nigdy (robiłam to za młodu, ale ciastko wyszło z jajecznicą na dole, więc upuściłam).

Myślę, że te białka można wlać do czegoś płaskiego, ale miękkiego, jak silikonowa forma do pieczenia, i tak, aby było rozlane cienką warstwą. A następnie odłamać kawałki tego mrożonego naleśnika w razie potrzeby i dodać do ciasta np. Na naleśniki. Po prostu ciężko oderwać tego proteinowego naleśnika ze zwykłego talerza, dlatego pewnie dlatego silikon. Naprawdę nie wiem, dlaczego silikon w zamrażarce nie zepsuje się?
Właśnie zamrażam pokarm dla moich ryb akwariowych. Dopiero tam wkładam go do woreczka foliowego i zwijam wałkiem na wierzchu worka na grubość 3-5 mm. Białka są płynne, więc nie zmieszczą się do torby. Lub weź płaski talerz, połóż polietylen na wierzchu i wlej białka na wierzch. Kiedy zamarznie, oderwij go od torby, połam na kawałki i włóż do torby lub słoika i pozostaw w zamrażarce. Zrobiłbym to.

Dzięki za radę! Na pewno spróbuję ciasteczek. A co do zamrażania, bardzo ciekawy pomysł.

Dzięki za radę! Na pewno spróbuję ciasteczek. A co do zamrażania, bardzo ciekawy pomysł.

Nawiasem mówiąc, przyszło mi do głowy - nie można zamrozić wszystkiego jednym naleśnikiem, ale wlać 1 białko do zwykłych plastikowych pokrywek, którymi słoiki są zamknięte, tylko lepsze do słoików majonezowych, tylko pod względem wielkości. Zamrozić te podkładki.
Elena Bo, przepraszam, że nie rozeszliśmy się w temacie.

[Elena Bo]

Elena Bo
Helen, wielkie dzięki za ten przepis!

Jeden z pierwszych przepisów na pasek. Okazało się od razu. Teraz, gdy tylko będziesz potrzebować pysznego słodkiego chleba, upiekę Twoje ciasto. Odchodzi z hukiem. Za pierwszym razem, gdy nakrapiałem, musiałem to zrobić jeszcze dwa razy ...

[Elena Bo]

Cóż za pyszne ciasto uzyskuje się według tego przepisu! Dzięki Ci, Elena Bo, dla niego.
Wypiekłam trzy opcje (na 500 g mąki, na 340 gi na 389 g), wszystkie okazały się po prostu super!
Tak, okazuje się bardzo delikatny i trzeba bardzo ostrożnie wyjąć go z wiadra.
Trzymam w wiaderku przez 1-2 minuty, następnie delikatnie wytrząsam na ręczniku rozłożonym na stole i bardzo szybko stawiam pionowo na ruszcie. Nie od razu zakrywam ręcznikiem, trochę później. Okazuje się, że jest to bardzo gładki, piękny tort wielkanocny (na zdjęciu jeszcze nie został opracowany, trochę krzywa wersja)
i

Dziewczyny, dzięki za docenienie.

Trzymam w wiaderku przez 1-2 minuty, następnie delikatnie wytrząsam na ręczniku rozłożonym na stole i bardzo szybko stawiam pionowo na ruszcie. Nie od razu zakrywam ręcznikiem, trochę później. Okazuje się, że jest to bardzo gładki, piękny tort wielkanocny (na zdjęciu nie został jeszcze opracowany, trochę krzywa wersja)

I „bardzo szybko stawiam go pionowo na ruszcie” - to mniej więcej jak długo po wytrząśnięciu się na ręczniku? Gdy go wytrząsnąłem, natychmiast położyłem go na beczce na ruszcie. I po godzinie postawiłem go w pionie, więc jedna strona wyszła trochę pomarszczona, a druga jest prosta przerażająco płaska. Już myślę, że po wytrząśnięciu mogę go od razu postawić w pionie, ale czymś podeprzeć, żeby nie opadł pod własnym ciężarem. Nawiasem mówiąc, Lenoczkin ponownie położył ciasto wielkanocne, bardzo smaczne. Jutro pójdę z wizytą i wezmę to jako prezent.

Było bardzo szybko, to znaczy wytrząsnęła go nie na ruszcie, ale na płaskim stole na ręczniku, szybko położyła wiadro na stole i od razu, bez zdejmowania rękawiczek, położyłam ciasto pionowo na pustym, niczym nie przykryty) ruszt. Nic nie jest tego warte, nie ugina się i nie ugina. Pozostawiony na boku marszczy się.
I jeszcze jedno: dla mnie to najlepsza opcja za 389 gramów mąka - wychodzi dokładnie tego samego rozmiaru co wiadro. Przy 500g - wyszedłem, a przy 340 - trochę za mały

I jeszcze jedno: dla mnie to najlepsza opcja za 389 gramów. mąka - wychodzi dokładnie tego samego rozmiaru co wiadro. Przy 500g - wyszedłem, a przy 340 - trochę za mały

A teraz pieczę na 400 i 12 pras. drożdże. Za pierwszym razem piekłam na 500 gi 18 g drożdży, więc odpoczęłam na pokrywie. Więc tym razem nieznacznie zmniejszyłem zarówno rozmiar, jak i drożdże.

Ja też jestem wdzięczny! W piątek upiekłam 2 ciasta wielkanocne! Okazało się bardzo smaczne, lekkie, przewiewne! Upiekłam 340 g, trochę usmażyłam, chociaż kładę na lekkiej skórce, następnym razem wyłączę na 10 minut przed końcem pieczenia. Lenochka, bardzo dziękuję za taki bezproblemowy i pyszny przepis!
🔗

Upiekłam bułkę według tego przepisu!

🔗 🔗 🔗

Upiekłam bułkę według tego przepisu!

Wow, jak pięknie. Jak to smakuje? Jak zostały uformowane? Nie robiłem bułeczek z tego ciasta. Nawet nie przyszło mi to do głowy.

Przewiewne bułeczki, zawsze robię według tego przepisu. Podczas ugniatania dodałem trochę więcej mąki, żeby było posmak bułki. A potem proces już wszystkim znany ... Minus trzy bułki - porcja na ciasto. Rzeźbiła smarem na stole, a jej ręce były lekko uniesione. olej.

Och, jakie piękne bułeczki! Powąchaj przez monitor!

Stopniowo rozwijamy umiejętności, uczymy się tutaj, przyswajamy doświadczenie.

Cholera! I nie pomyślałem o bułkach, to jest pomysł! ... Musimy spróbować, dzięki.
Mamy najlepszą ogólnodostępną kuchnię na świecie !!!

Dzięki Elenie za przepis! Wypiekane za radą Mona1 z ciastem w 2 etapach, dzięki za radę!

Dzięki Elenie za przepis! Wypiekane za radą Mona1 z ciastem w 2 etapach, dzięki za radę!
i

Okazało się super, ale wczoraj też zrobiłem jeszcze jedno, jutro wyjeżdżam na wizytę.

[Elena Bo]

Elena Bo, przyszedł z wielką wdzięcznością za przepyszne ciasta (przepraszam za spóźnienie - komputer był zepsuty).
W tym roku po raz pierwszy sam upiekłam ciasta, bo ciastka były jakoś niezbyt dużo wcześniej (zjadłam tylko kawałek z szacunku do wakacji i było to z dużym trudem - nawet w dzieciństwie nie mogłam zrobić zjem więcej kawałka ciasta). A potem córka nagle poprosiła o upieczenie ciasta, musiałem wziąć dwa Twoje przepisy (jeden „masło”, a drugi „najsmaczniejszy”). Długo nie mogłem się zdecydować, który upiec i postanowiłem spróbować obu. Do niedawna myślałem, że nic z tego nie wyjdzie, więc piekłem w nocy, żeby jak coś rano zdążyło biec do sklepu po zakupione. Dzięki Bogu, nie musiałem - ciasta były sukcesem! Nie, żebym się takich ciastek nie spodziewał - nigdy w życiu nie jadłam tak pachnących, tak przewiewnych i smacznych ciast (bez przesady). Wszyscy domownicy byli niesamowicie zaskoczeni! Nie mogli uwierzyć, że ja sam potrafię zrobić taką pyszność!
Elenochka, z całego serca, - głęboki ukłon i serdeczne podziękowania! Bardzo dziękujemy za talent kulinarny i za podzielenie się z nami swoimi przepisami!
P \ S Wypiekłam oba ciastka wielkanocne w małej ilości, wziąłem drożdże prasowane, wypiekane w wypiekaczu na słodki chleb. Oboje lubiliśmy ciasta wielkanocne, ale na naradzie rodzinnej uznano, że masło (dla nas) jest najsmaczniejsze!

Elena Bo, znowu z wdzięcznością, tym razem od mojej matki. Któregoś dnia przyniosłem jej twoje ciasto wielkanocne, było to takie uczucie, że nie można było tego przekazać.I to pomimo tego, że moja mama ma już 70 lat i jest niekwestionowanym autorytetem w gotowaniu, dla mnie tak jest, a szczególnie jeśli chodzi o sprawdzian. Powiedziała, że ​​nigdy w życiu nie jadła tak pysznego makaronu, chociaż sama piekła wiele z nich w piekarniku od najmłodszych lat. Ale twoje, to jest coś. Teraz żąda ode mnie przepisu i wszystko chwali. To pierwszy raz, kiedy zrobiłem coś lepszego niż moja mama, tak bardzo, że jest to najlepsze, czego próbowała w życiu. Jestem zszokowany. Dziękuję i życzę powodzenia, zdrowia, szczęścia i wszystkiego, wszystkiego. Proszę nas dalej. Teraz chcę przejrzeć Twoje inne przepisy.

Jestem tu na forum niewidocznie od wielu lat, a teraz wychodzę do Was z wdzięcznością za wyśmienite, nieuciążliwe ciasto. Jedyną zmianą, jaką wprowadziłem, było to, że wcześniej wymieszałem żółtka (przepis) z solą (przepis). Ponieważ kurkuma to kurkuma, a dodatkowy żółty kolor nie przeszkadza w cieście. Zawsze piekę według tego samego przepisu, ale jest to długie i czasochłonne, w tym roku już zdecydowałam się na przerwę, ale zażądali „kontynuowania bankietu”, więc Wasze masło się przydało. Doskonałe, pachnące, umiarkowanie słodkie -

Na Wielkanoc twoje ciasto zostało upieczone bez jabłek. Teraz zapiekane z jabłkami - bardzo smaczne! Podziękować!

świetne ciasto wielkanocne! Zjadłem jednocześnie czworo dzieci! pyszne dzięki

i mam jeszcze jedno podziękowanie! oddzielny!
Na Wielkanoc ugniatałam Wasze ciasto według świetnego przepisu i upiekłam w piekarniku. A teraz ugniatanie i pieczenie - wszystko jest w wypiekaczu do chleba, ale robię najmniejszy rozmiar. Tak wspaniale! boki w ogóle się nie palą, tak jak paliłem z innymi przepisami na słodkie ciasto. Generalnie wspaniały przepis w pełni dostosowany do HP Teraz jemy go rano zamiast zwykłego chleba

Tak! A ten najmniejszy rozmiar wznosi się ponad wiadro i to bez jabłek! oto takie przewiewne ciasto. Boję się nawet wyobrazić sobie, jak by to było, gdybym spróbował upiec największą porcję w HP nie było pocałunku, a naturalne rozbiórki dachu
Aha, i nie dziękuję ponownie za ten przepis, więc w ten sposób

I kilka zdjęć

Twój przepis przez długi czas był w zakładkach. upiekłem tę Wielkanoc, ale bezskutecznie ((ugniatane w HP, ale pieczone w piekarniku. w którym momencie poszło źle, nie wiem. Szkoda, że ​​Twoje zdjęcia nie otwierają się w trakcie). Patrzyłem tylko na wygaszacz ekranu i oblizałem usta ... Jeszcze raz przeczytam komentarze, może znajdę swoje błędy. Chcę spróbować upiec w HP. Dzięki za kreatywność) i za przepis!

Jestem jakimś głupkiem… wszystkim się udało, takie entuzjastyczne recenzje. ehh ...

Jeśli wszystko jest zrobione zgodnie z przepisem, to nie może się nie udać. Przepis jest w 100% przetestowany. A jeśli pieczesz w piekarniku, efekt jest jeszcze lepszy, bardziej soczysty.

Elenochka Bo, jestem prawdopodobnie ostatnią osobą, która jeszcze nie upiekła tego wspaniałego ciasta. Smak jest niesamowity!
Dziękuję Ci bardzo!!! A co najważniejsze minimum ruchów ciała - wrzuciłam wszystko do wypiekacza do chleba i czekam na efekt: ugniata Was i na czas doda rodzynki z kandyzowanymi owocami z dyspensera i upiecze!
Z fotoreportażem jest trudniej - baterie się wyczerpały, ale teraz będziemy nieustannie piec, więc zdam relację. Ciasto jest podobne do wszystkich poprzednich, eksponowanych przez użytkowników forum - wysokie, bujne, żółte (z dodatkiem odrobiny kurkumy) - wszystko wsypano do wiaderka ściśle według przepisu, a resztę zrobił Panasonic!

Melanyushka. Cieszę się, że ciasto Cię uszczęśliwiło!

I też wczoraj upiekłam go po raz pierwszy po Wielkanocy. Myślę, po co czekać w przyszłym roku, żeby zjeść tak pyszne jedzenie. Raz w tygodniu możesz rozpieszczać swoją rodzinę w weekendy. Dopiero gdy upiekłam jak ciasto wielkanocne, położyłam 3 żółtka, a teraz 1 żółtko i 1 jajko. Nie zauważyłem dużej różnicy, a to i to jest wyjątkowo smaczne! Jeszcze raz dziękuję autorce Elenie Bo!

Elena, Bo, na pewno spróbuję ponownie, dopóki to nie zadziała. a składniki w HP powinny być ułożone dokładnie w takiej samej kolejności, w jakiej jest napisane w przepisie?

Umieść składniki zgodnie z zaleceniami w wypiekaczu do chleba. Co najważniejsze, drożdże należy oddzielić od wszystkiego innego warstwą mąki. Nie dodawaj ani nie odejmuj niczego.

Elena, DZIĘKUJEMY, DZIĘKUJĘ za przepis !!! Spróbowałem kulicha według receptury Panasonic 2501, okazał się bardzo ciężki. Przez przypadek znalazłem twój przepis, wypróbowałem go wczoraj, efekt jest wspaniały.
Nauczyłem się wstawiać zdjęcie do wiadomości, oto jest - puszyste i pyszne

Tatyanna, cieszę się, że wszystko się udało

Dzięki za przepis! Rezultatem jest przepyszny tort !!!
Leczyłam dziewczyny w pracy - poprosili je o podzielenie się przepisem)))! Postaram się załadować zdjęcie w weekend.

[Elenochka Bo]

Elenochka BoNiedawno kupiłem kilka foremek do różnych rozmiarów koralików. Chcę spróbować upiec twoje ciasto w jednym z nich, ale w KhP. W formie GOST L7 była cegłą, aw dwóch L11 już piekła w KhP, jednak na razie tylko chleb. Ale chcę ciasto w jednym okrągłym. Już kilka razy piekłam i moja mama też, po prostu pyszna! Oczywiście będę piec w foremkach iw piekarniku, w zasadzie tak będzie, ale chcę okrągłe ciasto z automatu do chleba i nie rozumiem, jaki to kształt. Tylko to się stanie w listopadzie, teraz mam tu małą rodzinę zaparoczka. Opowiem, jak to się skończy.

Bardzo podoba mi się ten przepis.
Piec raz w tygodniu w formie ciasta lub bułki. Ale ostatnio byłem zdziwiony, ale co wtedy upiec na Wielkanoc? Jeśli rodzina jadła już w ciągu roku?

Bardzo podoba mi się ten przepis.
Piec raz w tygodniu w formie ciasta lub bułki. Ale ostatnio byłem zdziwiony, ale co wtedy upiec na Wielkanoc? Jeśli rodzina jadła już w ciągu roku?

Czy pieczesz bułkę w piekarniku? Jeśli tak, to czy zmniejszasz ilość płynu w recepturze? W przeciwnym razie w tej chwili przeszedłem na pieczenie w piekarniku, wszystko mnie interesuje.

[Mona1]

Mona1 Zdjęcia zamieściłem już na stronie 36. Bułki piekę w piekarniku, podczas wyrabiania dodaję trochę więcej mąki.

[Mona1]

Mona1 Zdjęcia zamieściłem już na stronie 36. Bułki piekę w piekarniku, podczas wyrabiania dodaję trochę więcej mąki.

O tak, widziałem je, są cudowne. Od razu zapaliłem się, żeby je upiec, ale sprawa została odłożona, ponieważ mój syn zdecydował się ożenić i przez chwilę zajmowałem się przygotowaniami do tego, a nerwowość była taka, że ​​nie mogłem myśleć o niczym innym. Teraz to ekscytujące wydarzenie dobiegło końca, więc możesz się zrelaksować i cieszyć pieczeniem takich pięknych bułeczek. Prawdopodobnie można je wykonać w formie warkocza. 🔗

Bardzo podoba mi się ten przepis.
Piec raz w tygodniu w formie ciasta lub bułki. Ale ostatnio byłem zdziwiony, ale co wtedy upiec na Wielkanoc? Jeśli rodzina jadła już w ciągu roku?

I robię ciasta raz w roku, więc rodzina pyta, kiedy będzie WIELKANOC

Flaksia, a ty nie chcesz zaczynać świątecznego piernika: ludzie już zaczynają, może to też się przeciągnie - w przyszłym roku poczęstujesz swoją rodzinę piernikami "Tula"

Co ciekawe, co ciekawe, trzeba iść i zobaczyć.

Bardzo podoba mi się ten przepis.
Piec raz w tygodniu w formie ciasta lub bułki. Ale ostatnio byłem zdziwiony, ale co wtedy upiec na Wielkanoc? Jeśli rodzina jadła już w ciągu roku?

Również! choć piekę wyłącznie w wypiekaczu do chleba (jednym z rezultatów jest mój awatar)))) tylko dodaję 120 g cukru oprócz wanilii, bo uwielbiam słodycze i koniecznie kardamon z gałką muszkatołową (a nawet imbir w zależności od nastroju) .
Ale ciasto jest doskonałe - prawdziwe - lekkie, włókniste i tłuste! Brawo, Elena!
PS Szukałem w pełni zautomatyzowanej opcji, aby nie używać magii w Wielkanoc i uzyskać gwarantowany efekt. Oto tylko moje już zjadłem, w poście zatrzymam się)))

Bardzo dziękuję za wspaniałe ciasto!
Robimy to bardzo często, z orzechami, tylko na herbatę, bardzo mi się to podoba. Dzięki jeszcze raz!

Również! choć piekę wyłącznie w wypiekaczu do chleba (jednym z rezultatów jest mój awatar)))) tylko dodaję 120 g cukru oprócz wanilii, bo uwielbiam słodycze i koniecznie kardamon z gałką muszkatołową (a nawet imbir w zależności od nastroju) .
Ale ciasto jest doskonałe - prawdziwe - lekkie, włókniste i tłuste! Brawo, Elena!
PS Szukałem w pełni zautomatyzowanej opcji, aby nie używać magii w Wielkanoc i uzyskać gwarantowany efekt. Oto tylko moje już zjadłem, w poście zatrzymam się)))

Awatar się zmienił, więc zgłaszam:




Elena jeszcze raz dzięki!