Płynne drożdże na bazie owoców, warzyw, ziół, herbaty ...

[Gulnara]

Gulnara, Anastazjadziękuję

Nastenka, a oto co zauważyłem (choć z własnego uznania), czy jest płynna czy gęsta, na tej samej mące rośnie w ten sam sposób, czyli z równymi siłami, powiedzmy, że ugniatamy wszystko 1k1 (100 mąki 100 wody), ale więcej tylko 4 razy i dużo szybciej ciasto (PF) podnosi się na 1 stopień (wieża nie mam, myślę, że jeszcze bardziej się podniesie), potem mąka pełnoziarnista - ma maksymalnie 3 pensy na to, a na tapecie żytniej przy 1d1 okazuje się bardzo gruba, ale 2p unosi się .... myślę, że z koleją też zależy to nie tylko od siły zwierząt, ale także od mąki i dodatku 1 stl wieży większy wpływ na zdolność kiełkowania niż gęstość

[Tricia]

Tricia, Nastya, może już napisałeś, ale nie widziałem ... Powiedz mi, jak wkładasz kwas chlebowy na kolej? Podziękować.

Natasza, piękny chleb
A jeśli chodzi o mąkę - zauważyłem również, że w pierwszej klasie preenzym 1 do 1 rośnie najlepiej. Jeśli robię to z mąki żytniej, wyrabiam 100 g mąki na 150 ml ZhD. W mojej wiosce w ogóle nie ma mąki pełnoziarnistej (((

[NataliARH]

NataliARH, Natasza, Od dawna próbuję przestawić się na mąkę 1 i 2 klas, ale się nie dogadam. Dlatego dotychczasowe eksperymenty są tylko na wysokim / niskim i c / c.

Cholera, dzisiaj byłam świetna. Posypałem, cholera, bochenek przed pieczeniem! Zawalił się dach! Ale miękisz był zadowolony: elastyczne, cienkościenne otwory. Skórka jest chrupiąca. (Przepraszam za zdjęcie, zrobiłem je telefonem).



To jest 2 łyżki preenzymu. l. c / si 3 st. l. Kolej plus 1 ul. l. mąka / s na następny. ranek. A reszta to wysokiej jakości mąka.

[Tricia]

Tricia, Nastya, cieszę się z twoich eksperymentów! Chleb jest świetny! A dach wcale tego nie psuje. Skórka jest chrupiąca. Cóż, miękisz jest świetny! Dobra robota! Dziękuję za tak szczegółowe opisanie procesu.
Nawiasem mówiąc, zawsze posypuję chleb. Nigdy nie wpłynęło na dach. prawda, aw formie prawie nie upiekłam.

preenzym na 2 łyżki. l. c / si 3 st. l. Kolej żelazna,

Nastya, nie rozumiem tej chwili. Widzę, że bierzesz 3 łyżki. l. Kolej żelazna. Coś tak małego ...

[NataliARH]

NataliARH, Triciajakie masz wspaniałe chleby! Jesteście naszymi rzemieślniczkami. I z jakiegoś powodu zapominam sfotografować swój chleb ...
Ludapowiedz mi, czy robisz kawałki przed pieczeniem?
Jeśli wykonałem cięcia przed korektą, wszystko jest w porządku. Ale kilka razy robiłem proofing na filmie, potem go zdejmuję, chcę naciąć, ale ciasto się nie kroi, ani nie sięga po nóż ... I nie ma mowy ... Ostatniej nocy upiekłem kolejny batonik , dziś prawie przeceniono, chleb pyszny !!!!
Następnym razem spróbuję zrobić zdjęcie.

A dla mnie i dla mnie))) pachnie mocą i potrawą i też piecze. pierwszy chlebek 100% ZhD-shny))) Nawet się tego nie spodziewałem, tym bardziej, że stały w lodówce prawie tydzień. Nie ma ciepła, nie ma gdzie się rozgrzać, więc zrobiłem taki jak gaduła iw lodówce, żeby później w chlebie jak płyn. Ale dzisiaj zrobiło się cieplej i wyjąłem go, dodałem mąki i zaniosłem na balkon, żeby samemu spacerować z dzieckiem. Przychodzę, a one tak grają, takie bąbelki. Myślę, że musimy czegoś spróbować. Ugniatane. Po pół godzinie ciasto było już zalane. Wstawiłam do lodówki, miałam jutro upiec. Bałem się, że jutro nie urośnie, więc ustawiłem dalej. Potem wepchnęła ją w mundur. Wynik będzie już jutro. po prostu dobre na nocny ostinet.
wow, jak się zwija)))

[Venera007]

powiedz mi, czy robisz kawałki przed pieczeniem?

Venera007, Tanya, tak, kroję przed pieczeniem, tak jak powinno. Ja też nie od razu zacząłem je dostawać. Ale potem specjalnie ugniatałem ciasto i ćwiczyłem przez 20 minut.Teraz okazuje się na autopilocie i prawie każdym nożem.

A dla mnie i dla mnie))) pachnie mocą i potrawą i też piecze. pierwszy chleb 100% ZhD-shny)))

stanllee, Maryanochka, cóż, dzięki Bogu! Widzisz, jak ważne jest ciepło dla tych drożdży i ciasta. A więc dobra robota! Cieszę się z Twojego szczęścia.

[Gratulacje dla wszystkich z okazji Dnia Zwycięstwa! Życzę ci spokoju na twojej ziemi i w twoich domach!]

Dziewczyny mnie nie tracą. Znikam przed 11 maja - wyjeżdżam na wizytę.

Gratulacje dla wszystkich z okazji Dnia Zwycięstwa! Życzę ci spokoju na twojej ziemi i w twoich domach!

stanllee, Maryanochka, cóż, dzięki Bogu! Widzisz, jak ważne jest ciepło dla tych drożdży i ciasta. A więc dobra robota! Cieszę się z Twojego szczęścia.

Tak, bez ciepła, bez chleba. Cud wydarzył się za dwie godziny. Gdybym nie wstawił go do lodówki, zgiąłby się od 20T.
I jaka, jak się cieszę))) Co, wciąż ich torturowałem)))

[Lyudochka]

Luda, dzięki za pochwałę!
Ale co można chwalić? Nie śledziłem dachu!

Nastya, nie rozumiem tej chwili. Widzę, że bierzesz 3 łyżki. l. Kolej żelazna. Coś tak małego ...

Tak, z 2 łyżkami mąki, ja mahanula, oczywiście ze zjeżdżalnią. I 3 łyżki płynnych drożdży, tak. I ugniatam w małym półlitrowym słoiku. To był ten preenzym, który nie wzrósł zbytnio zeszłej nocy, ponieważ był cienki.
Mówisz, że to za mało, czy masz na myśli, że nie ma wystarczającej ilości płynu na ilość mąki lub za mało preenzymu na cały bochenek?
Ale to jest dla bochenka powietrza o wadze 500 gramów, jeśli kolej jest aktywna, wszystko unosi się idealnie.

Lyudochka! Dzięki za gratulacje! Dobrego wypoczynku!

Dziewczyny! Z całego serca życzę nam wszystkim Pokoju, Dobrobytu i czystego, czystego nieba nad głową!

[Tricia]

Tricia, Nastena, dobry chleb! nie szkaluj! dach, dach, najważniejsze ogon miękisz nie wpływa na smak, wymieszałem tu jedną kompozycję chleba i nie mogę jej doprowadzić do perfekcji, wtedy miękisz ma inną gęstość, potem skórka wpada w gładki, piękny łuk

wydaje mi się, że zatrzymał się na tobie, więc opadł, czy test dołeczka na palcu wyzdrowiał, czy nie?

[lappl1]

Cześć wszystkim! lappl1 Luda! Jestem bardzo wdzięczna za wprowadzenie w masy tak wspaniałego produktu jak płynne drożdże ! Mam drożdże malinowe z malin mrożonych i trochę rodzynek (bałem się, że nie zadziała tylko z malin, bo z suszonych nie wyszły).
Pieczywo do testu upiekłam według przepisu
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=419806.0, tylko trochę mniej, 75 ml drożdży i 75 g mąki. Formy L11.
Ponieważ drożdże są bardzo młode, ciasto początkowo nie wyrosło, przy ostatnim wyrastaniu w foremkach stały 6 godzin w piekarniku z żarówką. W tym czasie piekłam włoski ze zwykłymi drożdżami w KhP, bałam się, że nie zadziała z płynnym chlebem. Ale po 6 godzinach w puszkach były wspaniałe kopuły ciasta! Pieczone przez 10 minut na parze w temperaturze 250 ° С i 20 minut w temperaturze 200 ° С. Zapach chleba jest wspaniały, a struktura miękiszu zaskakująco równomierna.
Niedawno upiekłam chleb Raspberry Paradise, okazał się przepyszny, ale spieszyłam się z wizytą i nie pozwoliłam, żeby ciasto dobrze się ułożyło. Chleb jest ciasny. Nawet nie zrobiłem mu zdjęć. Myślę, że następny będzie lepszy.

ostatnio ktoś przyniósł książki na front

My też jesteśmy przez to „chorzy”. Niedawno mój mąż przyniósł kieliszek

[SZCZĘŚLIWEGO DNIA ZWYCIĘSTWA! Spokojne niebo nad naszymi głowami!]

SZCZĘŚLIWEGO DNIA ZWYCIĘSTWA! Spokojne niebo nad naszymi głowami![/ b]

[Natasza]

Nataszadzięki za pochwałę! Ale nie jestem jeszcze z siebie zadowolony.

Wydaje mi się, że nie wytrzymał 2,5 godziny. I nie mogę palcem sprawdzić sprężystości ciasta na kolei: dlatego piekę chleb specjalnie w wysokiej formie, a nie na palenisku, ponieważ okazuje się, że ciasto jest bardzo lepkie i rozprowadzające się, bez względu na to, ile mąka, którą dodajesz. Mądrzy ludzie tłumaczą to faktem, że drożdże owocowe są agresywne w stosunku do glutenu i go niszczą. I nie chcę dodawać więcej mąki - bardzo lubię miękisz.
Dzięki za wskazówkę dotyczącą sprawdzania okruchów!
Tor. jutro mocniej ugniatam chleb na drożdżach chmielowych, potem sprawdzę ciśnienie.
Mimo wszystko jestem skłonny myśleć, że to moja wina - po prostu za dużo spryskałem, dużo wody spadło. Ciasto jest dość lepkie i niezbyt strome, i już go nie ma.

Czekam na Twoje wyniki na eksperymentach z nowym składem!

[Nastya]

Nastya, a ty, włóż kawałek ciasta do wody, gdy się unosi, możesz upiec.Tylko ja tego nie próbowałem z koleją, jednocześnie możesz sprawdzić, czy ta zasada działa na kolei, czy nie?

[Oksana]

Oksana, Dziękuje za Twoje gratulacje!
W porządku, Oksan, Spróbuję jutro (jeśli nie zapomnę)! Prawdopodobnie musisz wcześniej uszczypnąć kawałek ciasta? I włóż jednocześnie słoik z wodą i ciastem, prawda?

Cóż, tak - stwórz dla nich taki sam reżim! Próbowałem chleba na zakwasie, działa z nimi, ale zapomniałem

:
Cześć. Szczęśliwego Dnia Zwycięstwa wszystkim !!!!

Tak więc przyjechał mój pociąg, do ostatniej chwili wątpiłem, żeby wszystko się ułożyło, ciasto na pewno pasowało dłużej niż z drożdżami czy zakwasem, ale efekt jest tego wart, miękisz jest wspaniały, a smak 😋. Teraz spróbuję umieścić żyto na kolei. Dzięki za forum

[Iriha]

Iriha, Ira! Dzięki za gratulacje!
Witamy w naszym motywie!

Gratulujemy pierwszego chleba na kolei. Czy on jest na zdjęciu? Pieczone w foremkach na muffinki?
Koniecznie napisz o żyta.

Tak, to on w puszkach na muffinki))) Chociaż ciasto nie wydawało się bogate, ale smakowało prawie jak ciasto, cuda są proste, a jest to wygodne dla mojej rodziny osobiście, nie ma okruchów z krojenia, i piekę w nich żyto na porcje

Więc żyto jest pieczone. U mnie tak brakuje kwaskowatości, że muszę spróbować połączyć ją z zakwasem

Dziewczyny mogą zostawić PF na noc w maszynie do chleba. Zagniatałem go rano, myślałem, że drożdże nie są aktywne. popełnił błąd, dorastał lub wciąż rośnie. Ale do rana. na pewno upadnie, nic mu się nie stanie? T 21-22 w kuchni.

[Maryana]

Maryanai ile on urósł? Jeśli trochę, to możesz wyjść, a jeśli co dwa lub trzy razy, wydaje mi się, że lepiej jest włożyć go do lodówki, a rano podgrzać i zagnieść ciasto.

.

[Maryana]

Maryanai ile on urósł? Jeśli trochę, to możesz wyjść, a jeśli co dwa lub trzy razy, wydaje mi się, że lepiej jest włożyć go do lodówki, a rano podgrzać i zagnieść ciasto.

Około 1,5 raza. Wciąż rośnie, wpuszczając żarówki)) Tak niechętnie wibruje go z wiadra.

A przecież uwielbiam ten chleb z płynnymi drożdżami, im więcej piekę, tym bardziej jestem nim zachwycony! Drożdże stopniowo nabierają siły, a ciasto za każdym razem jest bardziej puszyste. Pewnie jakoś odważę się spróbować upiec na kolei chabatę czy ciabatę, nie wiem jak to zrobić dobrze.

Oto mój następny chleb. Ciasto w trakcie dojrzewania stało się bardziej lepkie, ale nie chciałem go młotkować mąką, więc udało mi się uformować sękaty batonik z sękatymi kawałkami.

PF wyrabiano na mące cz, następnie dodano pszenicę ogólnego przeznaczenia, chleb z nasionami lnu i dyni. I jeszcze jedno, wkładam chleb do zimnego piekarnika i włączam go o 180 stopni. Gdy piekarnik się nagrzewa, chleb lepiej rośnie. Tak piekłam ostatnie dwa razy. Nie zauważyłem różnicy w smaku, jeśli włożyłeś chleb do gorącego lub zimnego piekarnika.

Venera007 pięknych dziur! I niezdarnie, to jest ... dziesiąta rzecz.

[Maryana]

Maryanajeśli nie chcesz wyjść z wiadra, możesz do zrobienia zwód uszny dodaj kolejne 50 gramów mąki i płynnych drożdży do preenzymu i odstaw na noc. Właśnie to zrobiłem z tym moim chlebem. A rano ugniatałem ciasto, w porze obiadowej już upiekłem chleb.
I dziękuję, sam byłem oszołomiony tymi dziurami, jak tylko drożdże staną się jeszcze silniejsze, spróbuję zrobić ciabattę.

[Maryana]

Maryanajeśli nie chcesz wyjść z wiadra, możesz do zrobienia zwód uszny dodaj kolejne 50 gramów mąki i płynnych drożdży do preenzymu i odstaw na noc. Właśnie to zrobiłem z tym własnym chlebem. A rano ugniatałem ciasto, w porze obiadowej już upiekłem chleb.
I dziękuję, sam byłem oszołomiony tymi dziurami, jak tylko drożdże staną się jeszcze silniejsze, spróbuję zrobić ciabattę.

Nie ma drożdży, wykorzystałem wszystko i zacząłem nowe)
Uwielbiam dziury w chlebie. Nie wiem dlaczego)

Nie ma drożdży, wykorzystałem wszystko i zacząłem nowe)
Uwielbiam dziury w chlebie. Nie wiem dlaczego)

Szaleję też za dziurami.
A jeśli nie ma już drożdży, to PF prawdopodobnie lepiej umieścić w lodówce.
Mam też słoik drożdży na ten przypadek, a dziś założyłem trzeci, ten biznes mnie wlókł, w kuchni nie ma wystarczająco dużo miejsca, a ja zajmuję tylko słoiki na stole

Szaleję też na punkcie dziur.
A jeśli nie ma już drożdży, to PF prawdopodobnie lepiej umieścić w lodówce.
Mam też słoik drożdży na ten przypadek, a dziś założyłem trzeci, ten biznes mnie wlókł, w kuchni nie ma wystarczająco dużo miejsca, a ja zajmuję tylko słoiki na stole

Ta kolej to rzecz zaraźliwa, a teraz w czasie ciepła i wszelkiego rodzaju owoców i jagód idź i dowiedz się, z czym będą przeszkadzać))
Przy okazji mam: kapustę cytrynowo-jabłkową)))

Ta kolej to rzecz zaraźliwa, a teraz w czasie ciepła i wszelkiego rodzaju owoców i jagód idź i dowiedz się, z czym będą przeszkadzać))
Przy okazji mam: kapustę cytrynowo-jabłkową)))

Ja sam nie mogę się doczekać, aż z ogródka mojej mamy zbierzemy najróżniejsze jagody ... Obawiam się, że słoików na wszystko nie starczy. A teraz mam suszone jabłko, czarną herbatę, kwiat lipy i suszone żurawina. W lodówce jest pszenica, a dziś zacząłem ją na oregano. Latem go suszyli, a zimą nie parzyli dużo, więc znalazłem zastosowanie.

[Iriha]

Iriha, Irina! Co za świetne bułeczki żytnie! A jakiego koloru! Uwielbiam ciemne.
Kwaśność można uzyskać przez dodatkowe dojrzewanie ciasta. Cóż, żeby było lekko kwaśne. Ale muszę spróbować, żyta jeszcze nie upiekłem na kolei.
Venera007, Tanya! Jaki śliczny i różowy bochenek! I okruchy i dziury!
A z formularzem - wypełnisz swoją rękę. Generalnie nie umiem formować, dlatego pieczę bochenki w aluminiowej formie.

A teraz mam suszone jabłko, czarną herbatę, kwiat lipy i suszoną żurawinę. W lodówce jest pszenica, a dziś zacząłem ją na oregano.

To jest zoo! A jak udaje Ci się je wszystkie dołączyć? Zdecydowanie musisz włożyć kwas chlebowy! Swoją drogą, na oregano też myślę, że wyjdzie świetnie!

Przy okazji mam: kapustę cytrynowo-jabłkową)))

Maryanano cóż, artysta!
A jak silne są te drożdże? Czy pachnie jak kapusta?

[Loksa]

LoksaOksan, oczywiście zapomniałem o kawałku ciasta w słoiku i wodzie! Taka balda ... Jutro upieczę chleb z drożdżami bazyliowymi, postaram się nie zapomnieć.

Ale przypomniałem sobie o poradach Natasza NataliARH, mocniej ugniatało ciasto, ale wydaje się, że nie ugniatało. Podczas impregnacji dach zaczął wysychać i pękać, niezależnie od tego, jak był pokryty i spryskany. Próbowałem ciasta palcem, dziura dość szybko się zregenerowała ... Może po prostu coś zepsułem lub głupio czekałem na niewłaściwą rzecz? Jeśli dziura z palca pozostanie, musisz upiec? Lub odwrotnie, oświeć mroczną osobowość!
Wysuszyłem też bochenek: skórka była tak gęsta, że ​​myślałem, że nie trzymam chleba, ale cegłę i był równie dębowy do środka. Następnie położył się w torbie i zmiękczył ją. Podwyższone 2 razy, ale potem trochę się skurczyło w piekarniku. Kolej była na chmielu, ciasto było 30% c, mąka, 70% mąki, s. Okazało się, że jest to pachnący chleb, nie suchy, nie malutki, chociaż dodałem dużo mąki.


-Helena-, masz bardzo ładny i jednolity miękisz! To właśnie oznacza dobry dowód.

Dziewczyny! Któregoś dnia dwa moje nieudane chleby, upieczone na kolei (nie wyrosły dobrze ze względu na semolinę i mąkę kukurydzianą w składzie), zbeształem je na zbyt małe kromki i smażymy na brązowo. Teraz dodaję je do kwasu chlebowego, dzięki czemu kwas gra chętniej. A zapach jest taki dobry! Chodzi mi o to, że nie trzeba wyrzucać złego chleba, trzeba go zamienić w krakersy i włożyć do słoika lub torby do pierwszego kwasu chlebowego!

[Tricia]

Tricia, Nastya, Teraz piekę chleb dwa razy w tygodniu, drożdże których nie używam żyją w lodówce, są jeszcze tylko dwie puszki ich gotowe. Część z nich chcę spróbować w lodówce przez kilka tygodni, ale muszę upiec. Nie chcę już piec na zwykłych drożdżach, bardzo mi się podobały. Muszę zrobić na nich więcej bułek ...
A twój chleb jest piękny i nie możesz powiedzieć, że się nie udało. Czasami dostaję dębową skórkę, ale jest chrupiąca, po prostu uwielbiamy tę)) i chleb, jeśli smak jest prawie taki sam, a nie je zbyt dobrze, nie wyrzucam.
Kiedyś piekłem chleb na zakwasie, próbowałem, żyłem wiecznie, więc chleb pszenny okazał się kwaśny, nie można go jeść. Zrobiłam z niego grzanki, suszyłam w piekarniku. Ich smak był wspaniały i trudno powiedzieć, że chleb był kwaśny

[Anastazja]

Anastazja, taki wspaniały chleb. Ze zdjęcia można ogólnie powiedzieć, że chleb ze sklepu

Maryana, cóż, artystka!

Nie jestem sobą, kiedy tego nie próbuję)) W porządku, dojrzewają w 2-3 dni. Ale tam część surowców została pobita z tych samych drożdży.Żadna mieszanka nie pachniała niezrozumiale, ale nie odrażająco)
teraz rośnie: kapusta cytrynowo-ogórkowa-kapusta. Co mam, więc robię.
Nastya, twój chleb jest bardzo dobry. A niuanse drżących rąk z tymi drożdżami są integralną częścią procesu))

[stanllee]

stanllee, Maryana, Prosty i niedrogi. Okazuje się, że takie drożdże można zrobić ze wszystkiego

[Venera007]

Dziewczyny, dzień dobry! 2 razy wyłożyć zakwas na resztki przedf. na ścianach puszki wszystko jak zwykle - 1: 1. Chcę powiedzieć, że chleb jest pyszny (szkoda od razu umyć słoik). : dziewczyna-tak: Smak i zapach wcale nie jest chlebem na zakwasie, ale naszym owocem. Jeśli drożdże nie grają dobrze lub pref. nie wyrosło dobrze, i tak zacznij ciasto. Chleb na pewno się sprawdzi, po prostu poczekaj trochę dłużej. Ciasto zostawiłem w wypiekaczu do chleba 2 razy na noc, dach oczywiście spadł, ale smaku i zapachu po prostu nie oddaje. Więc nie bój się niczego, wszystko się ułoży (nawiasem mówiąc, nie było kwaśności).Venera007Tatiana, można było usunąć prefekturę. bezpośrednio za pomocą wiadra, przykrywając folią. Powodzenia wszystkim!

[baba nata]

baba nataJak ci się skończyła kolej? Zdałem sobie sprawę, że są trwałe: bierzemy je i dodajemy taką samą ilość wody + cukru (miodu) do karmienia. Głośność jest taka sama.

Albina, nie, kolej się nie skończyła, Na mrozie. 3 słoiki i 2 na szafce. Mówię o tym, kiedy pref. gotowe i zaczynasz ciasto, a to, co z niego zostało w słoiku, ponownie rozcieńczyć wodą i dodać mąkę.

[stanllee]

stanllee, Maryana, Prosty i niedrogi. Okazuje się, że takie drożdże można zrobić ze wszystkiego

Wygląda na to, że napisali. A tym bardziej, gdy nic innego nie jest dostępne. Nawet jeśli się nie uda, warto spróbować) Nigdy nie wiadomo, jak to się skończy)

Och, Maryasha, to na pewno - to się odwróci))) Początkowo zapach moich drożdży brunkovo-porzeczkowych wydawał mi się dziwny, ale teraz są moje ulubione. drugi od brunky. Od miesiąca nie biorę w ręce zwykłych drożdży (i jeszcze tego nie zrobię);

[Venera007]

Dziewczyny, komputer jest martwy, piszę z tabletu, więc prawie bez cytatów, pogrubienia i emotikonów!

Venera007, Tanya! Dzięki za pochwałę. Chleb okazał się, ale jest gęstszy, dlatego gorzej urósł. I nadal widziałem skórkę piłą do chleba, z wysiłkiem, jak piła do metalu, kawałek sklejki!

Wczoraj chciałem ugnieść chleb z drożdżami bazyliowymi, więc preenzym okazał się taki kwaśny! Musiałem pilnie robić ciasto i piec naleśniki w nocy. Okazało się, choć szare z powodu c / s mąki, ale pachnące i smaczne. Nie mogę jeszcze przynieść zdjęcia, ale jak najszybciej.

Albinadzięki za chwałę chleba! Tyle, że zdjęcie nie jest zbyt dobre - maskuje wady dachu i skorupy niskiej jakości.

Nie jestem sobą, kiedy tego nie próbuję))

Maryana! Teraz mam tę samą historię z kwasem chlebowym!

Zhenya! Powiedz mi, proszę, o swoim kwasie! Z czego to wyrzuciłeś? Jaki alkohol, musowanie, smak, kolor! Jak na to reaguje organizm?

I nadal widziałem skórkę piłą do chleba, z wysiłkiem, jak piła do metalu, kawałek sklejki!

Nastya, małe dzieci bardzo lubią piłować, muszą powierzyć ten proces, pozwolić im cieszyć się pigułką (oczywiście pod nadzorem dorosłych)
Chcę nowych drożdży, już nie mam wolnych puszek i miejsca w kuchni, gdzie je położyć
Dzisiaj poszedłem do lasu po pokrzywy. Więc myślę, czy mogę dostać trochę drożdży na pokrzywie?))

[Tricia]

Wczoraj chciałem ugnieść chleb z drożdżami bazyliowymi, więc preenzym okazał się taki kwaśny!

Triciamoże trochę cukru? Próbuję kolejki, zjadłem kwaśny, potem zjedli cukier, dodaję 1 łyżeczkę. Następnie umieściłem PF. To prawda, że ​​chleb jest słodki. Lub dodaj więcej cukru do ciasta, jeśli PF jest kwaśny.