Szukam przepisu na naszym forum

[Tatyana]

Tatyana, większa szyja, bez szronu, tylko mocz!

I nigdy nie moczyłem mięsa w solance i nie rozumiem, dlaczego tak się dzieje. Gotowaną wieprzowinę gotuję stale z piersi indyka, robię dużo na raz, kg 4. Gotową część zamrażam, jak się kończy, wyjmę kolejną porcję. Zawsze jest gotowa gotowana wieprzowina na każdą okazję.
Kawałek nadziewam czosnkiem, dużo, sól 1 kg 1 łyżeczka. posolić, do przypraw dodać oliwę, tak obficie nałożyć na mięso i odstawić w chłodne miejsce. 3-4 dni. Mięso jest doskonale solone, w mięsie pozostaje cały własny sok, nie nasączony. Gotowanie zajmuje 20-30 minut. Soczysta pierś, wspaniały smak.
Ciekawostką jest to, że czosnek chrupie, a mięso jest delikatne, gotowe.

[Nie zamrażać! Woda natychmiast !!!]

nie zamrażać, natychmiast mocz!

I naprawdę podobało mi się to wyrażenie!
"Nie zamrażać! Woda natychmiast !!!„'- taki slogan!

[mamusi]

mamusi, Rita i podobało mi się to wyrażenie.

[Sveta]

Sveta, Margarita,

Jak uroczy (dla tych, którzy rozumieją)
Wszystkie nasze bzdury i drobne łajdactwo ... (c)

I nigdy nie moczyłem mięsa w solance i nie rozumiem, dlaczego tak się dzieje.

przystań, Dzielę się swoim udanym doświadczeniem, w tym przypadku niezmiennie doskonały wynik, nie tak dawno stosuję tę technikę, na początku też byłem sceptyczny, ale po spróbowaniu tego teraz gotuję w ten sposób i mój znajomi znają odpowiedź na pytanie dlaczego moje mięso rozpływa się w ustach)))

[marika33]

marika33, przystańsolenie na sucho i solenie na mokro to dwie różne techniki. Obydwie są prawidłowe. To już kwestia wyboru i preferencji. Uważa się, że mokro - bardziej równomierna dystrybucja, ale trochę więcej zamieszania. Z drugiej strony na sucho, jak słusznie wspomniałeś, od razu dodaj przyprawę przez olej do mięsa.

zamrażarka z knedlami i grzybami jest całkowicie zapakowana.

Pierogi smażone na zimno są niesamowicie smaczne!

Byliśmy w kawiarni. Pili herbatę z rokitnika zwyczajnego. Bardzo aromatyczne i smaczne. Wpadłem na rynek i kupiłem rokitnika od mojej babci. Warzone ... n-tak ... bez rozkoszy, bez smaku, bez koloru. Cóż, może tylko zapach. Kto ma doświadczenie z herbatą z rokitnika?

Ja też posłucham
Napiszę o swoim doświadczeniu.
Mąż często wyjeżdża służbowo, je też w kawiarni. A potem zaczął mi opowiadać o herbacie z rokitnika! Kupiłem to, zrobiłem to. Mówi - nie to! Zacząłem czytać w internecie, wszędzie piszą, że robi się to na bazie fusów! A ja sam kiedyś zamówiłem w kawiarni, zapytano mnie, na podstawie czarnej lub zielonej herbaty dla Ciebie?
Generalnie robię w domu na bazie zielonej herbaty. Wtedy kolor napoju jest jasny. Rokitnik do smaku

Rokitnik kupiłem od babci. Warzone… n-tak… bez rozkoszy, bez smaku, bez koloru.

Suszone czy mrożone owoce rokitnika?
Opcje napojów mogą być czyste lub na bazie herbaty.

„Rokitnik z herbatą gruszkową” autorstwa szefa kuchni restauracji Bocconcino Kirill Karmalov
Składniki na półlitrowy imbryk
50 gramów miodu
cztery gramy czarnej herbaty
100 gramów mrożonego rokitnika zwyczajnego
80 gramów świeżej gruszki
Metoda gotowania
Rokitnik i gruszkę rozkrusz na jednorodną masę w szklanej kolbie imbryka, ułożonej według technologii French-press. Dodaj miód i liście herbaty, zalej wrzątkiem i zamknij pokrywkę. Pozwól parzyć przez pięć minut ”.
Źródło: 🔗.
Inna opcja na herbatę gruszkową:
Gorący napój rokitnikowo-mandarynkowy:
Czasami przygotowują herbatę z rokitnika z tymiankiem, który nadaje specyficzny aromat i smak, dodając słodyczy miód.
Przygotowując herbatę, miód można zastąpić konfiturą z pigwy, syropem gruszkowym lub malinowym lub cukrem. Preferowane są przyprawy do smaku i pożądania, głównie imbir lub cynamon.
Zwykle po prostu dodaję świeże owoce rokitnika do czarnej herbaty (200 ml 1-2 łyżeczki.l.) po zaparzeniu delikatnie ugniataj jagody łyżką i wymieszaj, jeśli jagody są zamrożone, następnie napełnij je niewielką ilością gorącej wody, pozostaw na chwilę, zagniataj jagody łyżką, dodaj herbatę i gorącą wodę, zostaw je na czas parzenia. Cukier do smaku.

Na przykład,

Herbata z rokitnika zwyczajnego (Korsyka)

.

[celfh]

celfh, Tanya, jeśli nadal aktualne! Zrobiłam inną gotowaną wieprzowinę, zarówno mokro soloną, jak i suchą. Ale bardzo podobał mi się ten przepis, a teraz często gotuję w ten sposób

Gotowana Wieprzowina „Leniwa” (mumi)

Proszę powiedz mi, czy ktoś zrobił golonkę (wędzoną) w Coca-Coli lub Pepsi-Coli? Czy będzie bardzo słodko w drodze?

Nie zrobiłem tego, ale cokolwiek jest tak słodkie, możesz wziąć lampkę coli, to naprawdę nie smakuje tak słodko.

[Sveta]

Proszę powiedz mi, czy ktoś zrobił golonkę (wędzoną) w Coca-Coli lub Pepsi-Coli? Czy będzie bardzo słodko w drodze?

SvetaNie zrobiłem tego, ale nie sądzę, że będzie to bardzo słodkie, też go posolisz. Dodałbym sos sojowy. Powiedz mi, ile pali)

Dziewczyny, miłego dnia. Powiedz mi, jak ugotować na kuchence pyszny kruchy jęczmień perłowy?

Dziewczyny, miłego dnia. Powiedz mi, jak ugotować na kuchence pyszny kruchy jęczmień perłowy?

Przede wszystkim musisz kupić jęczmień perłowy, a nie jęczmień, który jest sprzedawany pod postacią jęczmienia perłowego. Kasza jęczmienna to jęczmień mielony. Kasza jęczmienna jest droższa niż jęczmień.
Wolę moczyć jęczmień na pół dnia - dzień, bardziej lubię smak.
Następnie gotujemy przez godzinę - 2,5 szklanki wody i 20-30 gramów masła na szklankę płatków. W trakcie gotowania dbamy o to, aby woda w ogóle się nie zagotowała, a owsianka się nie przypaliła.
Podczas gotowania jęczmienia smażymy cebulę, cebulę z grzybami lub cebulę z marchewką lub cebulę z grzybami i marchewką.
Ugotowany pęczak wymieszać ze smażonym dressingiem.
Smacznego.

[nieoczyszczony]

Przede wszystkim musisz kupić jęczmień perłowy, a nie jęczmień, który jest sprzedawany pod postacią jęczmienia perłowego

A jak można tu tęsknić, skoro jęczmień to obrany jęczmień.
Nigdy nie widziałem w sprzedaży nieoczyszczony jęczmień pod postacią jęczmienia perłowego.

Kasza jęczmienna powinna być biała, a nie szara i prążkowana. Im bielszy zad, tym lepiej. W ogóle nie widziałem właściwego jęczmienia. Nawiasem mówiąc, jęczmień to ulubiona owsianka Piotra 1. Jest też wariant owsianki Piotra, który, jeśli pamiętam, gotuje się przez 6 godzin.

Kasza jęczmienna duszona z grzybami w szybkowarze multicooker Steba DD1 (Linadoc)

Coś się pomyliłem.
Naprawiony!

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTonya, mama nie ma multi, tylko kuchenkę gazową.

[Silyavka]

Silyavka, Len, wystarczy namoczyć płatki na 3-5 godzin, następnie dobrze wypłukać i gotować na kuchence.
Robię prąd dla siebie.

[gładka, śnieżnobiała]

powinien być biały

Biała to kasze holenderskie
„Holenderka, znana wielu, jest protoplastką zboża„ holenderskiego ”. W rzeczywistości jest to jęczmień perłowy polerowany wielokrotnie, dzięki czemu jego ziarna stają się gładka, śnieżnobiała i gotuj znacznie szybciej ”.
Mam na jęczmieniu perłowym małe pozostałości łuski zbożowe, ale tutaj chyba zależy to od gatunku, a ja chyba nie mam najwyższej. Ale też nie jęczmień.
O owsiance Petrovskaya
Pokhlebkin: jak gotować owsiankę (zasady gotowania) # 5

[Anatolyevna]

Anatolyevna, dzięki Tonya.

Zacząłem też moczyć jęczmień perłowy w kefirze, jeśli jest go za mało, to po prostu dodaję do wody tyle, ile jest, też dobrze zmiękcza.
Kasza perłowa (pęczak z grzybami, cebulą i marchewką) # 3

[Silyavka]

mama nie ma multi, tylko kuchenkę gazową

Silyavka, Lena, najważniejsze jest, aby podnieść dla niej odpowiedni rondelek. Moim zdaniem należy rozprowadzać ciepło tak równomiernie, jak to możliwe, nie tylko na dnie, ale także wzdłuż ścian miski owsianej. Czyli powinno być w bardzo idealnej wersji - wielowarstwowej (mam 3 warstwy, ale jest 5) lub aluminiowej. Aby twój górny poziom płatków miał czas na zagotowanie, a dolny nie był rozgotowany. Nie możemy ingerować w gotowanie. Dokładniej, uważam, że lepiej nie wtrącać się

Zaczęła też moczyć jęczmień w kefirze

I robię to! Żaden kwas wtedy nie smakuje, wszystko dzieje się znacznie szybciej

Zacząłem też moczyć jęczmień perłowy w kefirze, jeśli jest go za mało, to po prostu dodaję do wody tyle, ile jest, też dobrze zmiękcza.

To dziwne, wcześniej próbowałem moczyć groszek, fasolę i ryż w serwatce lub wodzie z serwatką, więc po takim zakwaszeniu płatki długo się gotują i nadal nie miękną. Zaczęła moczyć się w zwykłej wodzie - szybciej gotują.

Nigdy nie widziałem w sprzedaży nieobranego jęczmienia pod postacią jęczmienia perłowego.

To jest elementarne. Nie przeczytałeś uważnie. Nie wyczyszczone i nie wyszlifowane to zupełnie inne rzeczy.
Jest jak ryż - biały polerowany i brązowy nieoszlifowany.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, mój jęczmień perłowy świetnie sprawdza się na kuchence gazowej, na łuparce, na małym ogniu. Namoczone przez noc. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, mój mąż kocha, ale bardzo rzadko go gotuję.

Dobrze umyty jęczmień zalewam wrzącą wodą i trzymam w termosie na noc, rano dodaję sól, olej, wodę w razie potrzeby i gotuję na kuchence dosłownie 15 minut, w zależności od tego, jaki jest pęczak (różni producenci, mniejsi i więksi itp.)

[jest zawsze]

Grysy perłowe to polerowany jęczmień.

Nie przeczytałeś uważnie.

Absolutnie uważny.
Jest jęczmień perłowy jest zawsze jęczmień polerowany, ale od tego jak dobrze się poleruje, zależy gatunek zbóż, o tym pisałem.
A także o super polerowaniu
Szukasz przepisu na naszym forum # 12171
I ryż brązowy nie czyszczone, z łuską i otrębami. Nie widziałem więc takiego jęczmienia (i twoim zdaniem) w opakowaniach pod postacią jęczmienia perłowego.

Kasza perłowa to zawsze jęczmień polerowany

Kasza perłowa to zawsze jęczmień polerowany. Ale sprzedawcy lub handlowcy milczą na ten temat.
A w przypadku ryżu nie obserwuje się łuski.

[VseDoFeNi]

A brązowy ryż nie jest obrany, z łupinami i otrębami.

Otręby są usuwane podczas mielenia, brąz nie jest mielony, ale jest jeszcze, nie znam innej nazwy - plewy, łuska trawy na ziarnie, na otrębach. Ryż brązowy bez łusek.
VseDoFeNinajwyraźniej pisze o tym.

Dziewczyny, nie wiem, czy piszę na odpowiedni temat… ale!
Pomóż mi znaleźć na forum przepis na „flip-flop”
z karmelizowanymi jabłkami.
W przepisie na początek piecze się jabłka z cukrem i masłem,
a następnie są napełniane ciastem.
W rzeczywistości - charlotte, wręcz przeciwnie.
Drugiego dnia szukam tego i tamtego ... i nic!
Pieczenie przed nowym rokiem bardzo mi się podobało, ale gdzie jest przepis

[kortni]

kortni, prawda? Jabłko „Bursztynowe ciasto” od T. L. Tołstoja

Ilmirushka, OH !!!!!
Dziękuję!! nie! PODZIĘKOWAĆ!!!!!

[kortni]

kortni, Irina, spójrz na tego zmiennokształtnego. Można podawać z jabłkami lub innym nadzieniem. Całkiem niezły przepis.

Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Oven) (Yuliya K)

Działa równie dobrze w piekarniku, jak w piecu do pizzy.
Powodzenia!

Tutaj jest również proste, ale interesujące Flip Plum Pie

CZY ON JEST!!!!!

Mimo to wyszukiwarka w wersji klasycznej działa dokładniej

Cóż, dodam zmiennokształtny z jabłkami.

Drodzy użytkownicy forum!
Pomóż mi znaleźć…
Widziałem tutaj dobry przepis na soloną lub marynowaną makrelę ...
Przeszukałem wszystko !!!! Nie mogę znaleźć!…
Kupiłem już makrele, ale nie ma przepisu! ...

[Svetlana]

Svetlana, Na przykład:

Solona makrela (celfh)

Błąd zimnej makreli (Katko)

Lekko solona pikantna solona makrela w zamrażarce (Katko)

Makrela na bazie śledzia po holendersku (V-tina)

Dziewczyny! Wsparcie! Wydaje się, że przepisu nie było, ale po prostu gdzieś czytałem, może w altanie herbacianej o pasztecie z wątroby, coś w stylu, uderzyć blenderem surową wątrobę ... wciąż pamiętam, że była żelatyna, ale potem

[Ilmira]

Ilmira, Napisałem to. Spróbuję znaleźć to w altanie.

[Ilmira]

Ilmiratutaj Herbata Altanka # 24895 a więc Herbata Altanka # 24893

[Julia]

Julia!!! Podziękować!!!
To właśnie tego przepisu szukała Tatyana !!!
Ale z jakiegoś powodu poszukiwania mi nie dały! ...
Ogromnie wdzięczny !!!

[Svetlana]

Svetlana, wypróbuj ten przepis Makrela marynowana w majonezie

[Svetlana]

Svetlana, nawet ode mnie, markowe linki na forum nie są dla mnie wstawiane, więc jak zwykle:
Makrela po koreańsku: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=488105.0#
Solenie makreli w solance https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=438613.0

[Helena]

Helenadzięki, już znalazłem

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę najsmaczniejszy przepis na ciasto rybne. Zwykle robię to na oko na wszystkim - i na kefirze, i na śmietanie, mleku, wodzie, dodaję wszystko, co przychodzi mi do głowy, okazuje się pyszne. Ale potem pomyślałem o czymś i jakie jest najbardziej poprawne i smaczne ciasto? Może są gotowe idealne proporcje i za każdym razem wymyślam na nowo całe koło?

[Gulya]

Gulya, Podobał mi się ten Kalafior w cieście serowo-musztardowym

[Ludmila]

Ludmila, Dziękuję Ci bardzo!
Im więcej przepisów, tym lepiej!
Za każdym razem zrobię nowy!
Zaciągnęła wszystko do siebie!



Helenai wziąłem ten!
Teraz mam taką kolekcję !!! ))))