Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

Nie ... jestem konserwatystą! Dla mnie standardem są: grzyby mleczne, białe, volnushka, borowiki-borowiki, grzyby, których nie widziałem ani nie jadłem od stu lat. Tutaj po raz pierwszy zobaczyłem boczniaki, zresztą pierwszy je znalazłem i krzyczałem na wszystkich, patrzcie, ile rośnie muchomorów! Zebrałem, ale nie zjadłem ...

[Elena Kadiewa]

Lordaaaa!
Położyłem jeszcze jednego na muchomorach. ..

Więc ja sam, nikt mnie nie podłączył! Kiedy zeszłej jesieni zacząłem interesować się tylko grzybami, zacząłem czytać informacje



Elena Kadiewa, dobrze, dobrze! Od kilku lat pozbawiasz się ogromnej przyjemności Boczniak nawet na targowiskach sprzedając, ale nie jest dziki, nie miał takiego zapachu. Ale zebrane w lesie to coś! Ponadto ich odmian jest co najmniej pięć, a nawet kilkanaście

Porozmawiasz też z Liną, ona nauczy cię i muchomory, jak pysznie gotować ... i jeść bezpiecznie ... Boże, w kim się urodziła? !

Więc leżą w zamrażarce! dla gościa, któremu obiecano odwiedzić! Nakarmię ją!

Porozmawiasz też z Liną, ona nauczy cię i muchomory, jak pysznie gotować ... i jeść bezpiecznie ... Boże, w kim się urodziła? !

Oglądałem filmy mikologów o jadalnych amanitach, ale i tak nie zaryzykuję. Ponownie, możesz zostać zatruty liniami ze smardzami, jeśli zostaną przetworzone nieprawidłowo))

Jadłem ... w zamierzchłych czasach mojej dzikiej młodości i smardze i kresek ... ze śmietaną. .. to było pyszne!

Yuri, my nie lubimy wiosennych grzybów) Linie Morel i inne im podobne nie robią wrażenia. Na migdałki jest wystarczająco dużo letnio-jesiennych, czasami nie udaje nam się ich użyć w ciągu trzech lat (choć nie słychać tego miarowo). Ponadto tłuczek kruszy się. Bierzemy go na surowo ... tylko na początku lata, jeśli nie ma jeszcze szlachetnych grzybów i tylko na gulasz. Uwielbiamy zupę zrobioną z pięciu do ośmiu różnych grzybów)
A na Białorusi jest wystarczająco dużo białych, borowików i miodu do zbioru. Chociaż trochę bardziej lubię, tak, na przykład, albo marynowane czarne mleko.

[Natalo4-ka]

Cóż ... w mojej okolicy grzyby są na ogół ciasne, lasów jest bardzo mało. Dlatego każdy marnie biedny jadalny grzyb to luksus Byłby wybór jak w prawdziwych lasach w innych miejscach, pewnie bym się po prostu zdziwił, mówią, a po co jest jakiś grzyb, skoro jest grzyb mleczny, biały , volushka, borowik-borowik rośnie



Natalo4-ka, trochę wyżej akurat o tym piszę)) Nie wszyscy mieszkają w żyznych miejscach Mamy stepy, prawie ten sam Kazachstan, z nim i granicę!

O tym właśnie mówię, w różnych strefach klimatycznych grzyby są różne, a grzybiarze są inni)
Moja ojczyzna to MSSR, tam nie poszli na grzyby. A w Republice Baszkirii nauczyłem się i stałem się wybredny, to znaczy kapryśny) bierzemy (nie zbieramy!) Wielu, ale szlachetnych. Dostępne są miejsca „własne”. Naprawdę kocham ten biznes.

[Natalo4-ka]

Natalo4-kai zakochałem się nagle. Chociaż wcześniej byłem prawie obojętny, ale jak zainteresowałem się ziołami, a potem herbatami, tak gładko i grzybami narodziło się zainteresowanie

Yuri, zejdź, dyskutowali tam o grzybach:
Duszona kasza gryczana z piersią kurczaka i grzybami w szybkowarze Steba DD1 multicooker

Yurka, bracie !!!

Przepis Liny jest na taśmie.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Popatrzę)) Nieco później, teraz na forum fotograficznym rujnuję prawdę o macicy



Natalo4-kasiostro!

Yurka, bracie !!!

Cóż, kto by wątpił? !

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, tak, mam swój własny prosty

Kawior grzybowy (pasztet) "Rafa koralowa" (Yuri K)

dla gościa, któremu obiecano odwiedzić! Nakarmię ją!

Chcesz sprawdzić u swojego gościa, czy są jadalne?

Uwielbia ten ... grzyb. ..

[Helena]

dla gościa, któremu obiecano odwiedzić! Nakarmię ją!

Helena,

[Linadoc]

Linadoc, czekałeś?

Oto Svetika i pasza

Po prostu nie wiesz, jak je ugotować!

Napijemy się herbaty? Z suszarkami.

[Yuri K.]

Yuri K., żeby cię tak czytać, w Orenburgu nie mamy w ogóle nic
przedostatniej jesieni (kiedy faktycznie uzależniłam się od grzybów) mój mąż i ja zebraliśmy tak dużo! Generalnie milczę o moich rodzicach - są już doświadczeni, przynieśli ich w pudełkach i torbach!

i naprawdę nie mogę się doczekać mleczy - w tym roku zrobię tak dużo miodu. w zeszłym roku spróbowałem tego po raz pierwszy - pod wrażeniem

Svetik, jesteś taki kochany !! Trochę kudłata prawda, ale nadal kochanie !!!
Wlej trochę herbaty - wypij

[Natalo4-ka]

Trochę kudłatej prawdy, ale nadal kochanie

Natalo4-ka,

Yuri K, żeby cię tak czytać w Orenburgu, nie mamy nic
przedostatniej jesieni (kiedy faktycznie uzależniłam się od grzybów) mój mąż i ja zebraliśmy tak dużo! W ogóle nie mówię o rodzicach

Nie o tym przedostatnim. Przeszłość mnie poniosła. A jakby nasz obszar był ogromny, to jedno 60-80 km od miasta to jedno, a drugie 200-300 kilometrów.

Czekam na mlecze - w tym roku będę robił tyle miodu.

Konieczne jest przeczytanie, gdzie jest opisane to kapłaństwo

[Yuri K.]

Yuri K., 60-80 km to tylko o nas. nie idziemy dalej. a ostatnia jesień nie była po prostu grzybem, więc nie oceniaj po niej naszego bogactwa

Konieczne jest przeczytanie, gdzie opisano to kapłaństwo

szacunek, może zainteresować. woda, mlecze i cukier) wszystko jest proste. nie jest łatwo oddzielić tylko żółtą część od zielonej. to nudne tak)) chociaż czytałem, niektórzy nie oddzielają części zielonej. ale sam tego nie próbowałem

mlecze! Czy ktoś ma jakieś doświadczenie z tą elektrownią słoneczną?

W tym samym temacie napisali coś o kawie zastępczej. Robią to również z korzeni mniszka lekarskiego. Nawiasem mówiąc, próbowałem zrobić kawę zastępczą z gryki, jęczmienia, buraków, fasoli, obranych pestek dyni. Kaszę gryczaną i jęczmień rozgotowałam na patelni, płatki się przypaliły i nie mogłam w pełni docenić smaku kawy. Nie podobały mi się buraki. Długo go smażyłem, ale smak i aromat buraków nigdzie nie szedł, choć zaleca się używać go do kawy, generalnie mnie rozczarował. Najsmaczniejsza kawa pochodziła z pestek dyni, ogólnie o aromacie prawdziwej kawy. ALE! Nasiona są tłuste. Do tego stopnia, że ​​w kawie na wierzchu unosił się tłuszcz, a po nim była zgaga. Dlatego niestety ta opcja, choć najsmaczniejsza, nie jest najbardziej optymalna. Ziarna też są niczym, ale bardziej bez smaku, trzeba do nich jeszcze coś dodać. W zeszłym roku nie było żołędzi, spacerowałem po 20 różnych dębach, zeszły rok nie był owocny. Teraz czekam, aż mlecze skosztują z nich kawy.

Robią też wino z mleczy. Jeśli będzie na to czas i odpowiedni nastrój, spróbujemy wina.

[KameJIia]

KameJIiaprzy okazji czytałem też o winie) ale ręce nie sięgały, żeby to zrobić) tylko "kochanie"
W zeszłym roku chciałem spróbować kawy z żołędzi. znajdowali się w kilku przejeżdżających miejscach. w jednym miejscu jest wiele drzew, ale nie znaleziono ani jednego żołędzia. w drugiej znaleźli pokrywki)) wiewiórki najwyraźniej zjadły))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, więc ja też nie miałem okazji spróbować żołędzi. Kolega z pracy opowiedział o nich historię. We wsi chłopskiej spłonęła stodoła ze zbożem. Kłopot był duży, bo zimą nie było co nakarmić rodziny. Chłop ten poszedł do lasu, zbierał żołędzie, mielił je na mąkę i przez całą zimę piekł chleb z tej mąki. Chleb był ciężki, ale bardzo pożywny. Tylko przy pomocy żołędzi i wtedy przeżył. Więc żołędzie są bardzo pożyteczną rośliną, ale prawdopodobnie nie wiemy, jak prawidłowo jej używać.

Na HP był temat o kawie żołędziowej.
A jaki pyszny miód z kwiatów Iwanuszki ... i piękny!

A jaki pyszny miód z kwiatów Iwanuszki ... i piękny!

Zarzut, to prowokacja! Nie mamy tu herbaty, ale oni też robią miód! Pójdę na corvalol, to też jest nudne

[KameJIia]

KameJIiaw starożytności wszyscy używali teraz w sklepie obfitości chemii, ludzie oddalali się od ziemi i natury - więc zapomnieli o potwierdzeniu naszej herbaty, którą wszyscy tu robimy. moja prababcia opowiadała mi, jak w dzieciństwie razem z matką chodziły do ​​lasu, zbierały liście, dręczyły je, a potem suszyły. i wypiłem tę herbatę
Elena Kadiewatato, jeśli się nie mylę przepis na jemioła.
oooh, miód z kwiatów Iwanuszka to marzenie, a jeśli w tym roku masz szczęście i uda ci się znaleźć własne pole Iwanuszka, to na pewno to zrobię!
Swoją drogą słyszałem, że przy użyciu podobnej technologii do robienia „miodu” iz polnych kwiatów. wpisz, możesz bezpośrednio zebrać i zrobić mieszankę.
a podobny „miód” z tymianku jest doskonałym lekarstwem na kaszel. W tym roku też chcę to zrobić

Kawa żołędziowa (Anna w lesie)

Żołądź „kawa” (klasa mistrzowska) (Omela)

[Lekki]

Lekkidziękuję!
Mam dużo cykorii rosnącej na mojej stronie) Mam nadzieję, że w tym roku moje ręce dotrą do obrabianego przedmiotu)

Szczęście tutaj! Alergia na mlecze Więc możesz się zrelaksować i NIC z nich nie robić
I naprawdę nie potrzebuję miodu z kwiatów Vanki, i nie potrzebuję go, mam prawdziwy miód z ognistej trawy, zrobiony przez moje pszczoły

Zarzut, to prowokacja!

Nie ma mowy!
Zachęta do dalszych działań!

Dzień dobry wszystkim! Próbowałem zrobić kawę z żołędzi i cykorii. Na szczęście mamy tutaj przepisy. W tym roku zbieraliśmy żołędzie w lesie. Wykopaliśmy cykorię na podwórku. Najważniejsze jest, aby dobrze je wysuszyć i usmażyć bardzo mocno, aby było mniej cierpkości. Upiekłam nawet mielone żołędzie. Oczywiście cierpkość pozostaje, ale z mlekiem okazuje się pyszna. Znajomi nawet nie rozumieli, czym są traktowani, myśleli, że to rodzaj kawy. Pyszne jest też zaparzenie 50/50 zwykłą kawą i dodanie miodu.

Wesołych Świąt Wielkanocnych, drodzy herbaty!
Zdrowie, radość w domu, spokój, pyszna i szczera herbata!



Sierpniowa mieszanka herbaty Ivan (45%) z olchą (20%) i olszą ogrodową. Wyjątkowo aromatyczny, aksamitny, bogaty i piękny. Powtórzę.

Wszystkim serdecznie gratulujemy udanych wakacji !!!

Wyjątkowo aromatyczny, aksamitny, bogaty i piękny

Potwierdzam! Przetestowałem i bardzo to doceniłem!
Gratulacje ode mnie i właścicielki przepisu - Wesołych Świąt!

w zeszłym roku spróbowałem tego po raz pierwszy - pod wrażeniem

Oto jest! Zrobiłem miód, a nawet wino, ale nie zachwyciłem się. Chociaż wino było dobre.

jaki pyszny miód z kwiatów Iwanuszki ... i piękny!

Lenochka też nie była pod wrażeniem. Pamiętaj, wszyscy robili wszystko kilka lat temu, ja też. Tyle pracy, tyle cukru przetłumaczonego. Dałem wszystko)))) Cukier to cukier

Nadchodzi wino z mniszka lekarskiego!

Dziewczyny, wesołych wakacji! Chrystus zmartwychwstał!

Przychodzę do was! z pytaniami. Pierwszy raz zrobiłem herbatę latem i jesienią. Owoce H, wiśnia, orzech, winogrona, porzeczki, maliny. Okazało się, że pudełko, które wypróbowałem na początku, nie zachwyciło. Niedawno pod ręką była warzona wiśnia.
Byłem bardzo zaskoczony. Od jednej łyżki do dużej filiżanki kolor jest bogaty, jest nawet smak, choć raczej słaby. A zapach to miotła. ... co robiłem źle? Przechowuję go w zamkniętym pudełku w szafie. Otwarte po raz pierwszy od jesieni

[kartinka]

kartinka, kartinka, przystań,
Na pierwszej stronie tego przepisu na dole znajduje się wiele linków z odpowiedziami na pytania dla początkujących. W tym ten - dlaczego herbata ma zapach kąpieli?
Proszę przejść do pierwszej strony

Maniacy herbaty Chaedels! CZY JESTEŚ GOTOWY na rozpoczęcie sezonu herbacianego? tęskniłeś chyba za cudownymi zapachami?
Kupiłem / posadziłem Iwanuszkę z uprawy doniczkowej wzdłuż ogrodzenia. Denyukh wystarczył tylko na 4 krzaki. Ale są tak luksusowe w doniczkach, że myślę, że powinny wyrosnąć na piękne i produktywne dorosłe / wysokie rośliny.
Użyję go w mieszankach z ogrodowymi. Coś w czystej postaci, herbata Ivan jest dla mnie zbyt aromatyczna. Oczywiście nie jak wiśnia, ale ... Więc nawet przestałem cierpieć, że w mojej okolicy praktycznie nie ma ognistej trawy. To, co uprawiam w ogrodzie, powinno wystarczyć na moje mieszanki.

Babcia, od której kupiła doniczki, powiedziała, że ​​w nich chwastów nie uprawiano z nasion, ale wykopywano jesienią i przesadzano do doniczek. Jesienią trzyma je w piwnicy, a wiosną wyciąga na parapet. Zanim sadzonki pojawią się w ziemi, w doniczkach są już „komercyjne” krzewy.

[Radushka]

Radushka, Anechka, gratuluję wspaniałego zakupu. Niech Iwanuszka rośnie i proszę o pyszną herbatę.

[francevna]

francevna, Alla, DZIĘKI!

Południowcy, czy już zaczęliście robić herbatę?
Pamiętasz zeszłoroczny przegląd pierwszych lepkich liści brzozy?

[Radushka]

Radushka, Gratulacje! dobry zakup! Czekam - czy korzenie, które zasadziłem w zeszłym roku, wykiełkują ... i nadal spróbuję nasion)

Przyjaciele, czy możecie zadać pytanie niezupełnie na ten temat? Kupię zamrażarkę skrzyniową. jaką objętość lepiej wziąć? te litry niewiele mi mówią. Chcę zamrozić dużo jagód. Cóż, liście na herbatę same.

[Linadoc, IrVas,]

Przyjaciele, wesołych wakacji wszystkim!
Wkrótce będzie można zacząć robić herbatę. Chociaż ci, którzy są na południu, prawdopodobnie już to robią
A ja byłem wczoraj na daczy. Byłem taki szczęśliwy! trawy przezimowały, budzą się już z mocą i głównym. Iwanuszka, posadzona z korzeniami w zeszłym roku, wyrosła. Linadoc, IrVas, Dziękuję Ci bardzo! prawda jest taka, że ​​teraz nie pamiętam, czyje, ale najważniejsze jest to, że są pędy!

i małe zdjęcie mojego wiosennego letniego domku

aronia czarna, oregano, kocimiętka, czarna porzeczka, wiciokrzew i rep

[sweet_blondy]

sweet_blondyHurra !!! Zhenya, bardzo się cieszę, że teraz będziesz mieć SWOJĄ Iwanuszkę!