Diwali Recipes: 9 popularnych dań, które możesz zrobić w domu

Diwali jest tuż za rogiem i nie możemy się doczekać, aby świętować i skosztować pysznego jedzenia. Kwintesencja wieczorów Diwali już się zaczęła, a ludzie dobrze się bawią i odwiedzają się nawzajem. Ale niektórzy z nas są już zmęczeni planowaniem i przygotowaniami, które mogą uczynić imprezę domową hitem. Prostym przepisem na sukces jest serwowanie wspaniałych potraw, które uszczęśliwią gości i zapewnią im rozrywkę. Dobre jedzenie może łatwo zjednoczyć wszystkich. Aby Ci pomóc, udało nam się zdobyć kilka bardzo interesujących przepisów z popularnych restauracji, które możesz łatwo odtworzyć w domu i zaimponować swoim gościom.

1. Faldhari Badam Ki Burfi
Przepis szefa kuchni Anila Dahii, Bristol Gurgaon
Pyszne orzechowe barfie z aromatami kardamonu i gałki muszkatołowej. Możesz go przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać dla niespodziewanych gości.

Orzechowe burfi z pieczonym mlekiem

Burfies kokosowe

Indian Burfi

Burfi z mlekiem z ciecierzycy

Deser śmietanowy Burfi

2. Jaggery Jamun
Przepis szefa kuchni Kasiviswanathan, Kasiviswanathan, Radisson Blu Atria Bangalore
Ciekawa odmiana zwykłego dżemu gulab, który używa jaggery zamiast zwykłego cukru, co dodaje niepowtarzalnego dymnego smaku.

3. Jumbo Jalebi z koprem i budyniem jogurtowym
Przepis szefa kuchni Prema Kumara Pogakula, The Imprerial, New Delhi
Nie ma nic lepszego niż gorąco jalebigotowane tuż przed podaniem. To ogromne danie z łatwością uszczęśliwi grupę ludzi. Spróbuj zrobić to w domu i podawaj z pikantnym budyniem jogurtowym zamiast zwykłego rabri.

4. Panna cotta z szafranem i kardamonem

zdjęcie zrobione przez dopleta

Chef Simranjit Grover's Recipe, The Leela Palace, New Delhi
Pana cotta to delikatny i pyszny włoski deser. Nadaj jej świątecznego charakteru, dodając kardamon i szafran. Twoi goście pokochają ten deser.

Truskawkowa panna cotta z truskawkowym kulisem

Panna cotta z rabarbarem

Panna cotta z białą czekoladą i wiśniami

Gruszkowo-kremowa panna cotta z karmelizowanymi gruszkami (Panna cotta)

Panna cotta z żółtymi śliwkami

Panna-kota kremowo-pomarańczowy

Miętowa Panna Cotta z syropem miętowym

Kokosowa panna cotta z kulą truskawkową (jagodową)

Panna cotta - nowe spojrzenie na klasykę

Borówka Panna Cotta

Ciasto Panna dla kota „Zimowa wiśnia”

Marchew Panna Cotta z szafranem

5. Sushi z pudding ryżowy
Przepis szefa kuchni Gaurava Raguwanshiego, Philtre - The Bistro, Gurugram
Oto nasza własna wersja japońskiego sushi. Zrobiony z orzechów, mleka, ryżu basmati, płatków róży i pokryty warstwą ciemnej czekolady zastępującej wodorosty, ten mały deser jest po prostu niesamowity.

6. Khas ma chałwę
Przepis szefa kuchni Sandip Rhine, Hitchki, Mumbai
Ciepłe i satysfakcjonujące Chałwa podawany z chrupiącymi karmelizowanymi orzechami i gałką lodów.

7. Kachori vice versa
Przepis szefa kuchni Sunny Punjabi, Dishkiyaaon, Mumbai
Hasta kachoris nadziewane eklektyczną mieszanką ciecierzycy, cebuli, pomidorów i dużą ilością masala, podawane z twarogiem, guacamole i salsą. Co za zwrot akcji!

8. Lamb Beliram
Przepis szefa kuchni Gurpreeta Singha, Punjab Grill, New Delhi
Baranina Beliram to legendarne curry mięsne z Pendżabu, które zostało pierwotnie przygotowane przez wielkiego szefa kuchni o imieniu Beli Ram, znanego z królewskiej kuchni Maharadży Ranjita Singha z Patiala. Jest to ulubione danie w większości restauracji w północnych Indiach i warto spróbować go w domu.

9. Arnarsa
Przepis szefa kuchni Ravenera Brara
Arnarsa to popularna przekąska z Maharasztry, którą ludzie uwielbiają jeść podczas Diwali.To prosta, ale pyszna przekąska z ryżu, sałatki, desi ghee, mleka i maku.

Wypróbuj te fantastyczne przepisy z restauracji na przyjęciu Diwali i olśnij wszystkich swoimi umiejętnościami gotowania i innowacyjnymi pomysłami.

Kordopolova M. Yu.