Szynka drobiowo-wieprzowa w szynkarce Tescoma

Podziękować! ...

[jutro]

: girl_cray: aaaaaaaaa, zdjęcia Ksyuha squeezedaaaaaaaaa ........

jutro Poproszę męża o zdemaskowanie

ona jeszcze nie ma jutra
Ksyu, wyjmij i włóż

Uraaaa!
Lenka, zrobiłem to !!!
Jestem kompletnym „czajnikiem”, ale zrobiłem to! ...
A tak przy okazji, to moja szynka.

[Ksyusha]

Ksyusha, prosta szynka okazała się! W!

_{(kiedy Lenka odwiedza Mahi, pochwalę cię, dobrze?)}

Dziękuję !!! ...

Lenka, zrobiłem to !!!

Jestem tutaj, jestem tutaj!
Wreszcie Pryshkandybala! Raczej płynęła w deszczu!
FSEM PRUVETIK !!!

Ksyushkin, cóż, bałeś się. Na zdjęciu, chociaż jest słabo widoczne, nadal widać, że wynikiem jest szynka. I bardzo się z tego cieszę!
A teraz pomyśl, że jesteś profesorem! Najważniejsze, żeby zrobić to raz, a potem pójdzie jak w zegarku.
GRATULACJE!!! Życzę Wam udanych eksperymentów w przyszłości !!!

I na koniec, nieważne jak bardzo eksperymentowałem, nie licząc oczywiście różnych fauli jak „jagnięcina” czy „z pieczoną papryką”, nie mówię o „rybach”, ta szynka jest nadal najczęściej gotowana. Tak się złożyło, że kochamy ją bardziej niż kogokolwiek innego.

I ja też to zrobiłem! La-la-la! Tutaj ... wyszło przepysznie!

Jak pięknie się okazało! Czy zrobiłeś to z solą azotynową, Gal?

Czy zrobiłeś to z solą azotynową, Gal?

Tak, 15g na 1kg mięsa.

sól 16-18 g.

Powiedz mi, ile? Łyżeczka do herbaty?

[O soli azotynowej]

Jeszcze raz O soli azotynowejprzeczytaj tam i dalej ...

[Ważne - obowiązkowy fragment na zimno przez dwa dni, 48 godzindo kiszenia i dojrzewania szynki ...]

Ważne - obowiązkowy fragment na zimno przez dwa dni, 48 godzindo kiszenia i dojrzewania szynki ...

[lega]

legaGalya, kupiłeś sól azotynową z pseudonimów?

[Pakat]

Pakat, Pakatik, przed czy po 48 godzinach?

Najpierw przed, a potem po jedzeniu ...

[Pakat]

Pakat, O czym mówisz? Mówię o szynce, a ty?

[Pakat]

Pakat, Pakatik, przed czy po 48 godzinach?

FAQ, gdzie, dlaczego? Jakie pytanie jest odpowiedzią ...

Wow, jesteś szkodliwy!

lga, Galya, kupiłeś sól azotynową z pseudonimów?

Ona, my tutaj w Petersburgu, zbłądziliśmy wspólny zakup. Rozdaliśmy 2 torby (50 kg), okazało się, że to 69 rubli za kg. Znaleźliśmy dziewczynę, członkini naszego forum, która za pośrednictwem swojego sklepu dokonała całej tej operacji, za co jesteśmy jej niezmiernie wdzięczni.

[Galya]

Podziękować, Galya! Na szczęście jesteś tam, w Petersburgu.

Olya, jeśli jest taka możliwość w Petersburgu, mogę podzielić się kilogramem.

[Aenta]

Powiedz mi, ile? Łyżeczka do herbaty?

AentaMam pełną łyżeczkę ze szkiełkiem soli waży 11-12 g.
Okazuje się, że gdzieś około półtora łyżki waży 16-18g.

A jednak lepiej zważyć na normalnej wadze ...

Pralna! Zawsze ważę. Po prostu jakoś postanowiłem sprawdzić, ile mieści się w łyżce, zapamiętałem ... i widzisz, infa się przydała!

[Gal]

Ona, my tutaj w Petersburgu, zbłądziliśmy wspólny zakup.
Rozdaliśmy 2 torby (50 kg), okazało się, że to 69 rubli za kg.

Gala jaki jest procent azotynu sodu w tej soli azotynowej?

sól wyprodukowana w Niemczech Esco, zawartość azotynu sodu 0,6%

0,6% NaNO2
Składniki: mieszanina próżniowej soli kuchennej i 0,6% azotynu sodu E250,
specjalnie zaprojektowany dla przemysłu spożywczego, E535, E500.
Stosować ściśle w ramach maksymalnych dopuszczalnych ilości dla
procesy przetwarzania produktów i produktów gotowych. Podążać
przepisy dyrektywy UE 2011/1129 i kolejnych dyrektyw i / lub
normy krajowe.
Producent: ESCO-european company GmbH & Co.KG
Landschaftstr.1, 30159, Hanower, Niemcy, Niemcy.
Spełnia wymagania GOST R 51074-2003.

Do 30 gramów ta sól możesz to bezpiecznie postawić ...

Pasza, nie boję się zatrucia solą azotynową. Boję się przesalenia, więc 15g soli na 1kg mięsa wyszło dla mnie w porządku, nie potrzebuję bardziej słonego To szynka, a nie śledź.

[lega]

lega, Całkowicie się z Tobą zgadzam. Już nawet 20g jakiejkolwiek soli na 1kg to już dla mnie mocna nadsól ...

I na koniec, nieważne jak bardzo eksperymentowałem, nie licząc oczywiście różnych fauli jak „jagnięcina” czy „z pieczoną papryką”, nie mówię o „rybach”, ta szynka jest nadal najczęściej gotowana. Tak się złożyło, że kochamy ją bardziej niż kogokolwiek innego.

Tak, Lenus, ta kiełbasa jest również ulubiona wśród moich troglodytów. Zawsze pamiętam cię dobrym słowem, kiedy go gotuję.

Och, dziękuję, Manyash!

Aha! i pamiętam, nawet kiedy nie robię szynki, ach, tak po prostu !!!

Lyudochka,

[Elena Tim]

Ugotowane, schłodzone i pamiętaj, aby poczekać dzień po ugotowaniu i ostudzeniu, nie będzie w stanie

Elena TimBardzo dziękuję za przepis

Za twoje zdrowie, Yul.
Nie, nie znoszę dnia, to morderstwo - poczekaj tak długo.
Zwykle gotuję wieczorem, stoję w lodówce na noc i można ją rozbić na śniadanie.

Cóż, tutaj zostałem zaszczycony, kupiłem termometr w sklepie za rogiem, biało-boczny z mięsem mielonym jest w lodówce, ale po prostu nie rozumiem, jak włożyć termometr do białego?

oto jest

Och, jest taki pulchny ... Nawet nie wiem, jak go wsadzić do Belobok, Louise. Wygląda na to, że dziury w nim są małe ...

tak, nie wiem, jeszcze nie rozumiem, dlaczego?

Cóż, tak myślę, możesz po prostu wstawić go do piekarnika, czy pokaże temperaturę otoczenia?

Oczywiście, dokąd pójdzie. Louise, pamiętaj tylko, że pieczenie szynki w piekarniku trwa znacznie dłużej niż w wodzie, więc miej to na uwadze.

Ale to ty na próżno, ciągle gotuję w piekarniku, 3 - 3,5 godziny, ale nie tańczę z tamburynami ...

[Elena Tim]

Elena Tim, dzięki ode mnie. Jedliśmy i byliśmy szczęśliwi, bardzo nam się podobało. Specjalnie dla mamy szynka jest prawie dietetyczna. Powiedzieli, że nadal gotować. Przeczytałem chill w przepisie i schłodził go w lodówce przez 2 godziny i wszyscy jedli, podobało mi się, bardzo dziękuję

[Yulyashka]

Gotuję stale w piekarniku, 3 - 3,5 godziny

Wynika to prawdopodobnie z faktu, że gotujesz w metalowej szynce, a ja - w plastikowej. Zupełnie zapomniałem, o czym wspominała Louise Beloboku. I tak w mojej szynce Teskome gotuje się: w wodzie przez 3 godziny, aw piekarniku - pięć! Dlatego mam tańce z tamburynami z gotowaniem w piekarniku. Ale masz rację, chociaż trwa dłużej, nie musisz podążać za ogniem i nie musisz dodawać wody. Po prostu nie mam cierpliwości do piekarnika na zawsze. Chciałbym szybko - gotować i jeść!

YulyashkaBardzo się cieszę, że szynka mi się podobała. Tak bardzo szczęśliwy !!!
Dzięki za miłą recenzję!

[louisa]

louisatermometr alkoholowy? Nigdy czegoś takiego nie widziałem. Czy można rozszerzyć centralny otwór w górnej pokrywie (płycie) Beloboki? Tylko naprawdę coś pulchnego, ale zwykłej sondy termometru nie ma, teraz w sklepach zaczęły pojawiać się - Metro, Megastroy, Auchan. Elektroniczny kupiłem na Aliexpress, jest bardzo wygodny, piszczy po osiągnięciu temperatury lub na minutniku, ile ustawisz.

[Elena Tim]

Elena Tim, Yelenochka, pozwól mi cię pocałować: yahoo: oto moja szynka, okazało się, że wąsy, szefie !!!!
smak jest dość szynkowy, kolor różowy jak powinien, pachnie jak prawdziwa szynka, ogólnie wszystko super, zrobiłem to, nic skomplikowanego, wczoraj poszedłem do męża z taką gwiazdą i mogę zrobić wszystko i wszystko da się zrobić, zebrałem punkty z miesięcznym wyprzedzeniem

louisa, termometr alkoholowy?

aha, jakiś głupi, nie wyobrażam sobie nawet jak wbić coś do mięsa, ale no cóż, będę w metrze, zajmę się innym

Och, co za piękno! Gratulacje Louise! Okazało się bardzo fajne!

Wczoraj przed mężem była taka gwiazda,

Ja też na początku tak chodziłam, potem mój mąż rozpieszczał się i teraz ... gwiazdy, nie gwiazdy ...

a potem mój mąż rozpieszczał się i teraz ... gwiazdy, nie gwiazdy ...

Cóż, powiem ci, poprawiaj się teraz, każdego dnia, a my hukniemy nowe przepisy, aby poczekać

Cóż, jeśli wymyślę coś tak interesującego, to oczywiście podzielę się tym ze wszystkimi.

Elena, moja pierwsza szynka:


Szynka wieprzowa. Gotowane przez 2 godziny.
Elena, dziękuję, że jesteś jedną z pierwszych osób, które przetestowały maszynę do szynki! Na śniadanie podwójne 2 - piersi z kurczaka z oliwkami.