Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Melisa]

Lasto4ka, Svetlana, nie zrobiłem

Tak? Dziwne ... myślę, że czytałem o tym eksperymencie ... przepraszam ...



Melisa, Olga, możesz robić bardzo różne mieszanki! Są podstawowe „zasady”: jabłko, śliwka, wiśnia (no tak), morele dają słaby kolor i bardziej neutralny smak. Morwa jest bardzo specyficzna, ale wielu ludzi ją lubi. Lepiej na parze. Winogrona dają lekką herbatę i kwaskowatość. Gruszka - ciemny kolor i bogaty smak, aromat. Truskawki też. Porzeczka o wspaniałym aromacie. Początkowo bali się go wymieszać z czymś pachnącym, ale Jurij spróbował tego z wiśniami (jabłko + cm + c), okazało się super! Wiśnia i czarna aronia dają mocny aromat. Maliny są ciemne i cierpkie. To są moje własne drzewa, inne mogą dać inny wynik. Na tej podstawie „posiekaj” swoją wiejską herbatę. Pomyśl, czego potrzebujesz i idź. I zwykle rzucam wszystko, co mogę, na stos! I okazuje się bardzo smaczny.
Cóż, Radushka poprawnie napisała, że ​​są przepisy. Na początku tematu pod linkami jest ich dużo. To jest, jeśli chcesz "jak ktoś inny", chociaż znowu powtarzam, te same drzewa u różnych ludzi dają inny smak

yawell, dzięki. Mąż zaproponował mi blender, ale byłam oburzona, że ​​granulki nie będą estetyczne. A potem co jeszcze można je przekręcić maszyną do mięsa, jakoś tego nie udokumentowałem.
Radushka dziękuję, o herbatach tematycznych jeszcze nie czytałam, na pewno to sprawdzę, skoro jest taki temat. I oczywiście przeczytam wszystko, co zdobyłeś przez męczącą pracę, ale zimą, a teraz jest gorący czas, tak wiele liści znika. Znalazłem wczoraj od sąsiadów 8 kawałków młodych wiśniowych młodzików - zrywam je i wkładam do zamrażarki, dopóki nie kupię maszynki do mięsa. Możesz wszystko zamrozić, prawda? Radushka, a „ulubione miksy” - herbaty tematyczne - to nawiązanie do „Country Tea”, prawda? I jeszcze raz dziękuję za udostępnienie ulubionych miksów, zrobię notatki, już założyłem zeszyt do herbat.
Lasto4ka, wieśniaczka, wszystko zapisała, wszystko zapamiętała! Dzięki za naukę i cierpliwość dla nas, początkujących.

[Melisa]

MelisaOlya, wystarczy iść i spojrzeć na PIERWSZĄ stronę przepisu. Właściciel tematu umieścił wszystkie nasze osiągnięcia w zakładkach. Przejdź do przepisu na wróżki herbaciane i przeczytaj

Herbata wiejska (fermentowana) - siedem w jednym (lappl1)

Herbata fermentowana „Porzeczka Korzyści” z liści czarnej porzeczki i innych roślin ogrodowych (Radushka)

„Herbata mroźna” z drzew iglastych i liści naturalnej fermentacji (Linadoc)

Zielona herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin + Bonus - suszone ogony truskawek (Zachary)

Herbata fermentowana „Mojito” z liści mięty, winogron i wiśni (Lasto4ka)

Herbata fermentowana z liści ogrodowych z owocami i jagodami (herbata owocowa) (Natalya Koval)

Zielona herbata - fermentacja w jogurcie Brand 100 i multicookerze Brand 701 (MariV)

Fermentowana herbata i błonnik z aromatycznych ziół (Linadoc)

Herbata fermentowana "Radushka" z liści maliny (Radushka)

Fermentowana herbata z płatków róży (kubanoczka)

Fermentowana herbata kwiatowa „Garden Mix” (MariV)

Tak, wszystko można zamrozić i zostawić, aż pojawi się wolny czas. Musisz tylko najpierw dobrze uschnąć.

Opublikowałem swoje eksperymenty na Ivan-tea, który jest zainteresowany)
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...191.0
wydaje się, że nikt już nie czyta tematu o herbacie ivan ..

Niedawno wziąłem miętę, suszyłem ją, ugniatałem rękami i teraz fermentuję.
Jakie ciekawe metamorfozy zachodzą!
Suszony - słabo pachniał.Zacząłem vymeshivat - był miętowy aromat z cytryną. (Dzika mięta, xs której kilka odmian, wyciągnąłem z ogrodu, chwastów, podarłem liście z patyków, nie lubiłem łodyg, dają trawę obcą apah)
Teraz sfermentowana - zapach bazylii! Naturalny sos pesto! Doprawione oliwą z oliwek i orzechami, słone.
Już drugi raz zbieram miętę. Ostatnim razem pachniało cukierkami.
Zastanawiałem się, jak dziewczyny w herbacie malinowej pachną ananasami. Metamorfoza

Również wczoraj byłem na nocnym wędkowaniu, wziąłem aż dwa paczki wybranej mięty polowej, dziś wysuszyłem (drzemałem po nocy), poszarpane liście włożyłem do paczek, łodygi wyrzucono
Podczas tworzenia pamiętaj, że mięta przebija każdy smak mieszanki. Nawet notoryczna wiśnia, która jest rekordzistą w przełamywaniu smaku i aromatu, nie radzi sobie z miętą, jeśli ta ma 40% lub więcej!

Planuję wymieszać ze zwykłą herbatą.

[Yuri K.]

Yuri K., swoją lekką ręką dodałem szałwię do miksu i dostałem to fe... Okropny smak. Dobrze, że to nie wystarczyło. Naprawdę mam nadzieję, że sucha fermentacja ją zmiękczy lub usunie.

[Podróżniczek]

Podróżniczek, moja lekka ręka dla ciebie fe ... nie w odpowiedzi. To, co dostaję, jest warzone i pijane z przyjemnością przez prawdopodobnie kilkanaście osób moich znajomych i kolegów z pracy. Przeanalizuj swoje błędy lub nie rób więcej z szałwii, w moim przepisie napisałem, które gatunki botaniczne sam tworzę. Z pozostałych nie wiem, co może się stać, nie próbowałem tego.

[Yuri K.]

Yuri K., nie obraź się. Smak i kolor, jak mówią ... Miałem przeczucie, że nie powinienem tego dodawać ...)) Poczekajmy i zobaczmy, jak to się skończy.
Nawiasem mówiąc, to, co też uważałem za miętę, jest prawdopodobnie również zapachem. Szedłem po mennicę i nagle twoja wiadomość. )

[Podróżniczek]

PodróżniczekI dlaczego miałbym się wtedy obrazić, absolutnie nic. Kosztem woni zapytałem botaników, że roślina, którą zbieram nad brzegiem rzeki to mięta, ale zapach nie rośnie na brzegach, w jej siedlisku: " rośnie na lekkich lasach liściastych, leśnych polanach, krzewach ”.

Tak? Ta roślina rośnie wzdłuż brzegu rzeki. Uspokoił się.

[Podróżniczek]

Podróżniczekzapach nadal różni się wyglądem od mięty, chociaż jest do niej podobny. Spójrz na wielkość zapachowych kwiatów, ich ułożenie ... w mięcie staje się coraz bardziej zwarty i mniejszy, przez wielu kwiaty są mniejsze niż główka szpilki w zwojach. Pokazałem botanikom zbliżenia części śmierdzącej - nawet nie wykazali wątpliwości, potwierdzając, że zbieram miętę polną

Mam mały raport. Uwarzyłem dzisiaj śliwki mono, stoi już kilka miesięcy. Można powiedzieć, że byłem rozczarowany, smak nie był szczególnie zachwycony, nie jest jasny, nie ma cierpkości, też słodyczy, tylko herbata. Ale aromat jest taki szalony! delikatny, odurzający, ze względu na aromat, który chcesz pić coraz więcej! Najwyraźniej dysonans smaku i aromatu myli stół! Myślę, że będzie dobry w miksach!



I tak, kolor jest ciemny, jak dobra czarna herbata. Brak zmętnienia. Zdjęcie uwarzyłem wieczorem, nie ma sensu tego robić. Postaram się zaparzyć któregoś dnia po południu, a potem opublikuję zdjęcie.

Zrobiłam zaskakująco dobrą herbatę truskawkową, chociaż ani same liście, ani granulki w ogóle nie pachniały podczas fermentacji ... zapach zaczął się pojawiać podczas suszenia na patelni, a im bardziej herbata wysychała, tym była silniejsza. w rezultacie powstała czarna, bardzo cierpka herbata o smaku truskawkowym, parzona 2 razy cicho, za drugim razem ta sama czarna, aromat trochę słabszy ... moja herbata stała w filiżance dzień i noc - stała się jak szef kuchni, choć aromat całkowicie zniknął w tym czasie))



ale ani malin, ani wiśni jeszcze nie uzyskano ... maliny pachną trawą, choć nadawały ciemny kolor, a wiśnie mają mocny zapach migdałów - by tak rzec dla amatora ... jeszcze tego nie próbowałem ... Może jakaś wiśnia to nie to samo ... Zerwałem ją na dzikiej wiśni w dawnych opuszczonych daczach.



a przy okazji bolą mnie dłonie od rolek ... robię coś nie tak ... czy to każdy ma takie koszty ... technologia?))

a tak przy okazji, moje dłonie bolą od rolek ...

Tatiana, oni cierpią. A jeśli dużo robisz, pojawiają się odciski i nie boli tak bardzo. Czasami dla ulgi toczę się jedną ręką po drewnianej desce.

Dziewczyny, po co taka udręka? Rozumiem - zrobić młode listki z długopisami, ale teraz ... Ja, jeśli nie na elektrycznej maszynce do mięsa, robię to ręcznie.

Dziewczyny, po co taka udręka? Rozumiem - zrobić młode listki z długopisami, ale teraz ... Ja, jeśli nie na elektrycznej maszynce do mięsa, robię to ręcznie.

maszynka do mielenia wiśni nie bierze moich czereśni - zapycha się prawie natychmiast .. ale o malinach znalazłem tylko jeden przepis - z zamrażarką i bułeczkami, choć z jakiegoś powodu mi to nie wyszło ..)

a tak przy okazji, moje dłonie bolą od rolek ...
Tatiana, oni cierpią. A jeśli dużo robisz, pojawiają się odciski i nie boli tak bardzo. Czasami dla ulgi toczę się jedną ręką po drewnianej desce.

zrozumiałe)) Mam nadzieję, że jest to przydatne - jak np. akupunktura - badanie wszelkiego rodzaju punktów energetycznych ...

[RODA]

RODA, nie zwiędłeś wiśni, prawda? Najprawdopodobniej jest to przyczyną zatkania. Zrobiłem świetną wisienkę, ale coś zrobiłem, nie pamiętam horroru, jak wbiłem w maszynkę do mięsa. Ale ja sam jestem za to winny. Chciałem przeprowadzić eksperyment, próbowałem wysuszyć 1/3 worka w otwartych workach z liśćmi, eksperyment się nie powiódł!

RODA, nie zwiędłeś wiśni, prawda? Najprawdopodobniej jest to przyczyną zatkania. Zrobiłem świetną wisienkę, ale coś zrobiłem, nie pamiętam horroru, jak wbiłem w maszynkę do mięsa. Ale ja sam jestem za to winny. Chciałem przeprowadzić eksperyment, próbowałem wysuszyć 1/3 worka w otwartych workach z liśćmi, eksperyment się nie powiódł!

Katerinka, bardzo dobrze ją zwiędłam, tak samo jak maliny ... mam najprostszą maszynkę do mielenia mięsa, żeliwna, typ radziecki) chyba po prostu nie ciągnie, ogonki są poskręcane i żyłki centralne ..

[RODA]

Potrzebujesz porady ekspertów.
Podniosłem dzisiaj resztki malin. I jabłoń. Chociaż liście są normalne, o dziwo.
Chcę parować na noc w kreskówce. Chcę też dodać trochę zamrożonych kwiatów dzikiej róży.
Jak mogę je połączyć, na jakim etapie lepiej dodawać kwiaty?
Opcja smażenia jest wciąż odkładana, odwiedza wnuk, a my śpimy z nim w tym samym czasie
Dlatego chcę parować, przewijać i suszyć w suszarce.




RODAmoja gruszka wcale tak nie wyglądała.
Okazało się, że to plastelina. Wyłamałem śrubę młotkiem.
Potem gotowała się na parze iz trudem, ale przewijała.
Wiśnie 2 razy mrożono i doprawiano. Rozmrażam i na noc w 60 stopniach w kreskówce.

żyły centralne są również skręcone.

Konieczne jest ostrzenie kraty i noża.

Konieczne jest ostrzenie kraty i noża

A potem jest zużycie samej maszynki do mięsa.
W miejscu włożenia ślimaka.
Występy zużywają się.
To też jest złe.

Konieczne jest ostrzenie kraty i noża.

Jak to się robi?

[Podróżniczek]

Podróżniczek

Któregoś dnia zrobię mono wiśnię, zobaczmy, jak się zatyka))

Przy okazji chciałem opowiedzieć o moim samochodzie na parze. Kiedy kreskówka się otworzyła, zapach był przyjemny, ale nie malinowy varete, jak wszyscy piszą. Wytnij i włóż do suszarki. Uwarzyłem go tydzień później. Byłem gotowy na lekką herbatę, ale to byłoby okropne, bez mętnienia ... Smakuje jak trawa. Zewnętrznie nie bardzo mi się to podobało. Nie wiem, co zrobiłem źle. Lepiej to po prostu sfermentować)

[Podróżniczek]

Podróżniczek, na papierze ściernym jest najprostszy i najbardziej nie traumatyczny. Skórka jest sprzedawana w sklepach ze sprzętem. Wystarczy 120 (180) i 320 (400), które znajdziesz. Pierwsza opcja, grubsza, usuwa trening, druga jest delikatniejsza, nabłyszcza eliminując duże ryzyko. Lekki Włożyłem wideo, nie ma nic skomplikowanego, najważniejsze jest, aby okresowo trochę zmieniać samolot, aby był równomiernie naostrzony ze wszystkich stron.

żyły centralne są również skręcone.
Konieczne jest ostrzenie kraty i noża.

w nowej maszynce do mięsa też trzeba naostrzyć? kupiony tydzień temu właśnie ...

[RODA]

RODA, ale w nowym, dlaczego?

[RODA]

w nowej maszynce do mięsa też trzeba naostrzyć? kupiony w sumie tydzień temu

tak w nowym, dlaczego?

Na trawie nasze noże tępią się dobrze.
RODAzobacz, jak działa maszynka do mięsa.
1 raz skręciłem trawę mojej matki i musiałem ją wyostrzyć. Nie jest to nowa maszyna.
Odmówiła kręcenia pomidorami.

RODA, ale w nowej dlaczego?

więc się nie skręca ... a raczej skręca coś, ale coś - nie ...
Jednak wiśni i tak mi się nie podobało, ale truskawki siekają), więc na razie poczekam z ostrzeniem ..

Przepraszam, jestem tu nowy, ale mój eksperyment wydaje mi się udany, więc ośmielam się zasugerować go po raz drugi.
Liście wkładam do wysokiego pojemnika i mielę takim blenderem (niestety zdjęcie nie jest jeszcze do włożenia, ale to zwykły ręczny blender pionowy)
Bez problemu radzi sobie.
Następnie wrzucam posiekaną masę przez maszynkę do mięsa - nie zatyka się i łatwo skręca. Granulki są zwarte.

Liście wkładam do wysokiego pojemnika i mielę takim blenderem (niestety zdjęcie nie jest jeszcze do włożenia, ale to zwykły ręczny blender pionowy)
Bez problemu radzi sobie.
Następnie wrzucam posiekaną masę przez maszynkę do mięsa - nie zatyka się i łatwo skręca. Granulki są zwarte.

Przed ułożeniem liści w maszynce do mięsa rozdzieram je rękami na kawałki - okazuje się, że jest jak blender

[RODA]

RODAoczywiście mi wybaczysz, ale szarpanie rękami i siekanie blenderem to zupełnie inne rzeczy)) nie porównuj)))

a co powiedzą doświadczeni? czy to jest dopuszczalne? jakoś natknąłem się na informację, że nie należy mielić blenderem, tylko maszynką do mięsa. i łączyć?
ale chociaż mam blender mojego brata, myślę, że go nie używam)))

W miniony weekend postanowiłem zrobić herbatę z geranium łąkowego - narwala, zwinąłem granulki, wysuszyłem, a teraz okazało się, że narwala to nie geranium, ale mankiet
Ale herbata też to nic, myślę, że będzie idealna w miksach - zapach to mieszanka orientalnych przypraw i ziół leczniczych… trzeba się do tego przyzwyczaić) i kolor !!!! bardzo bogaty iz taką siłą smak jest bardzo miękki, bez herbacianego szefa kuchni ... jakoś wrzucę zdjęcia ...
Nadal muszę spróbować zrobić geranium)))

RODA, oczywiście mi wybaczysz, ale szarpanie rękami i siekanie blenderem to zupełnie inne rzeczy)) nie porównuj)))

Wybaczam) ta procedura bardzo pomaga mojej maszynce do mięsa)

[Yana]

Yanadzięki za podpowiedź. Teraz jest to szczególnie prawdziwe, liście stały się bardzo szorstkie, nawet w porównaniu z tym, co było tydzień temu. Około 1,5 tygodnia temu wyrwałam dziecku listek pigwy na leczenie, był jeszcze dobry, dość miękki. A wczoraj poszedłem po herbatę, aby odebrać, a tam nie będziesz wyglądać bez łez! Chociaż minął deszcz, jest trochę deszczu!



Evgeniya, Właśnie przeczytałem o twoich malinach i pobiegłem, żeby obwąchać moje, jest za wcześnie na zaparzenie. Nie, zapach się nie zmienił, ale stał się słabszy, a może wręcz przeciwnie, jeszcze się nie nagromadził, gdy herbata wyschnie, praktycznie nie pachnie, a już przy suchej fermentacji aromat powraca. A tu sąsiedzi częstowali ich malinowym winem, nadal myślałem, że tak wygląda, ale teraz zdałem sobie sprawę, że TEA pachnie tak samo! Będę musiał spróbować zaparzyć, zobaczyć, co jest nie tak z fusami.

[Katerinka]

KaterinkaHerbata parzona nie wymaga suchej fermentacji. Piją to od razu. Nie ma fermentacji w multicookerze.
Najwyraźniej masz inną odmianę malin))) szczęście)

[Evgeniya]

Evgeniya, TAK? Nie wiedziałem! Idę i czekam, aż minie miesiąc! Uwarzę to dzisiaj! Podziękować.



Evgeniya, a potem przekręciłeś go w maszynce do mięsa lub rękami? I moim zdaniem na początku liść to też mróz, czy może się mylę?

Tak jak chciałem, wczoraj położyłem na noc maliny, jabłonie, dziką różę. Procent - 70-25-5. Szybował w kreskówce w 60 stopniach przez 9 godzin, maliny i jabłonie po prostu uschły. Rano, o godzinie 3, kładę też tylko uschnięte kwiaty.
Liście okazały się miękkie, normalnie przewijane (mój syn pomógł), granulki są małe, ale się okazało. Z jednej maliny wydobywa się kurz.
Suszenie w suszarce. Aromat jest w całym domu, można jeść łyżeczką !!!
Młodzieniec powiedział, że pachną miodem i kwiatami. I czuję cudowny zapach dżemu malinowego i kwiatów.
Zdjęła poszewki ze strychu.Gotowana na parze gruszka i malina potęgowały zapach. Mięta cytrynowa ledwie wyczuwalnie pachnie czymś kwiatowym, dopóki tego nie złapię. Mieszanka olchowa straciła resztę zapachu, pachnie sianem. A ja jestem gorzki olchą. Włożę to do słoików, odstawię, pójdzie na suplementy. Musimy wykorzystać chwilę i zebrać więcej jeżyn, wiśni i gruszek.
W domu w osobie syna występuje brutalna męska siła. I pozwól mężowi odpocząć

[Katerinka]

Katerinka, Następnie skręciłem bułki i pokroiłem na małe. moje maliny wysychały i twardniały, tak
Podmosvichka, może olcha jeszcze się regeneruje? moje herbaty po wysuszeniu w poszewkach prawie wszystkie pachną sianem. ale z innymi nutami)))), wtedy jest lepiej.

Mogą.
Ale w przypadku olchy to po prostu nie moje, nie lubię goryczy w herbacie.

[Podmosvichka]

Podmosvichkai ja i ja też)



patrz co mam! moja ukochana Wanieczka!
To jest Irina IrVas z KhMAO przysłał mi korzenie. również wykopaliśmy i posadziliśmy z Baszkirii, ale z jakiegoś powodu nie chcą jeszcze kiełkować. zobaczymy.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Gratulacje!

[Radushka]

Radushkadziękuję! Już śpię i widzę, jak podłoga działki zarośnie vanka. będzie nam łatwiej - planowany jest ogródek, do czasu gdy drzewa rosną (sadzone dopiero w zeszłym roku). nasz ukochany jest lepszy niż chwasty, które trzeba ścinać trymerem)))

Przy takich pracach zbierałem listki truskawek, ale nigdy nie robiłem herbaty ..... Trochę ją przekręciłem i tyle ... Moja maszynka do mięsa zginęła na truskawkach ...... To smutne, ale co możesz zrobić. Już wybrałem nowy, kochanie, ale cechy są dobre. Dziewczyny, ale nie mamy osobnego tematu na temat maszynek do mielenia mięsa, kto co ma i reszty sprzętów pomocnych w robieniu herbat? I chcę też zapytać, chcę spróbować zrobić mieszankę, tak jak mi polecili, a nie mono - wiśnia, truskawka, czarna aronia, może jabłoń lub gruszka. Czy ktoś zrobił taką mieszankę? Nic się nie uda lub co się stanie? Fajnie by było, gdyby gdzieś w jednym miejscu można było przeczytać o ulubionych miksach dziewczyn. W temacie wydaje się, że ktoś się wymyka, co robi, ale szukanie obszernego tematu jest nierealne.
Moja starsza pani ... Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)
Chcę tego - Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

Jeśli chodzi o maszynkę do mielenia mięsa, to chcę powiedzieć, że nie trzeba czekać na zakup „odpowiedniej maszynki”. Całkiem możliwe jest obejście się za pomocą zwykłej instrukcji obsługi. Po prostu nie używaj nowomyślnych, oddzielnie kupowanych noży. Oni (na prześcieradle) nie są dużo lepsi, wręcz przeciwnie, są gorsze i mogą się złamać. Najlepszy jest standardowy radziecki nóż, jest łatwiejszy do cięcia i najbardziej wytrzymały.
PS Łatwiej jest przekręcić zamrożony arkusz. Po przewinięciu nie bądź zbyt leniwy, aby przewinąć ponownie lub dwa, granulki okażą się lepsze i mocniejsze.

Już śpię i widzę, jak podłoga działki zarośnie vanka. będzie nam łatwiej - planowany jest ogródek, do czasu gdy drzewa rosną (sadzone dopiero w zeszłym roku). nasz ukochany jest lepszy niż chwasty, które trzeba ścinać trymerem)))

Chcę też przenieść herbatę Ivan na moją stronę jesienią) Chciałbym znaleźć gdzieś białą herbatę Ivan .. Nigdy jej nie widziałem, tylko na zdjęciach

Po prostu nie używaj nowomyślnych, oddzielnie kupowanych noży.

Mam to:

Specjalnie zakupiony. Okresowo to podważam.

Na herbatki też poszłam koleżance - pisze, że był pyszny z rokitnika) Teraz też chcę to zrobić !!!

Mam to: (... zdjęcie w temacie autora - Svetyashka) Specjalnie zakupione. Okresowo to podważam.

Właśnie ten został z powodzeniem rozbity na kilka kawałków zwykłymi liśćmi. A standardowy radziecki tnie znacznie lepiej, nie wspominając o sile! Ważne jest również umieszczenie kratki z odpowiednimi otworami, jedna (na liście) jest znacznie lepsza niż druga. Cóż, który „większy” czy „mniejszy” zdecyduje o sobie, zapomniałem, ale różnica jest widoczna od razu.

[kogan_]

Ważne jest również umieszczenie kratki z odpowiednimi otworami, jedna (na liście) jest znacznie lepsza niż druga.Cóż, który „większy” czy „mniejszy” zdecyduje o sobie, zapomniałem, ale różnica jest widoczna od razu.

kogan_, Igor, Wybieram tylko duży.
Nóż jest jedynym, którego używam.