2 Moje ulubione przepisy (oka) - Mcooker: najlepsze przepisy

oko

Brambraki - czeskie placki ziemniaczane (MariV)

oko

Sernik Trufle (Kizya)

oko

Sos śmietanowy z koperkiem (Strach na wróble)

oko

Cytat: Krosh

Specjalnie dla Ciebie z miłością, której nigdy nie wiesz, przydaje się:

Tabela zgodności ilości / wagi drożdży suszonych i świeżych

Drożdże suszone (w łyżeczkach) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Drożdże suszone (w gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Świeże drożdże (w gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

oko

Ciasto „Piaskowy pasek” (lisa11441)

nie wysychać! smarujemy gorące ciasto, miksujemy dżem jabłkowy na gorąco.
z Kremlem (całe opakowanie) bardzo dobrze, nie brązowieją

oko

Lazy croissant (wypiekacz do chleba) (Wujek Sam)

drożdże prasowane 18 g!

oko

Biszkopt Czekoladowy „Perfect” (irza)

oko

Pączki z twarogiem (Szydełkować)

oko

Ulubiony Kulich (pasek) (nieszklane)

MÓJ ULUBIONY KULICH !!!
upiec podwójną porcję !!! (7szt. X200g, 4szt. X100g), cukier 200g / porcję, można dodać trochę mąki, koniak koniecznie.
węglan z galaretowatym lukrem na pudrze! tylko 1 porcja glazury na 2 porcje ciast wielkanocnych.
w pamięci podręcznej:
1. proszek + woda, trzepaczka, 60 stopni,
2. wyłączyć ogrzewanie
3. Dodaj spuchniętą żelatynę (mam 1 łyżeczkę. Ze szkiełkiem), ubijaj z dużą prędkością
do czasu - 8 minut na wszystko

Kokoschka

Tatyanaile tu masz ciekawych rzeczy !!!!!

oko

Lilia, najprzyjemniejsza rzecz, którą chcę powtórzyć

Marusya

Tanya, wiele z pierwszych dwóch stron i moja ulubiona, często gotuję według przepisów Chuchelki

oko

Marusya, przejdźmy do trzeciego, dołącz)

oko

Placki drożdżowe (Szydełkować)

oko

Kotlety z kurczaka z topionym serem (celfh)

oko

Roll Braunschweig - „Brown Silence” (AnaSamaya)

oko

Eklery w indukcyjnym CM

Ciasto od Mirandy:

250 ml. woda
100 g masła
1/2 łyżeczki Sól
1 łyżka. l. Sahara
150 g mąki
3 jajka są duże, wyselekcjonowane lub 4 jajka nie są duże, ale nadal patrzę, po prostu wkładam 2, trzecie mieszam widelcem, mieszam żółtko i dodaję trochę, jeśli to konieczne, a następnie 4 w ten sam sposób.

Dotyczy to standardowej blachy do pieczenia 30x40 średniej wielkości + - jak na zdjęciu. W kawałkach 30 + - jak wyjść.

Ja robię:
1. Woda + olej (pokrojony w kostkę) + cukier + sól w misce na 110-120g. prędkość (3)
2. Po 3 ± min. olej stopił się, woda zaczęła próbować wrzeć, zatrzymała się, mąka (przesiana wcześniej podczas gotowania wody i oleju) zagotowała się, założyła dyszę, prędkość 1 lub 2, wyłączyła ogrzewanie.
3. Tam ugniata się i czekam, aż ostygnie do 60 stopni.
4. Rzucam po jednym jajku i patrzę.
5. Zatrzymuję wszystko, w torbie z ciasta, wkładam do piekarnika.

Timer pokazuje całkowity czas pracy maszyny na wszystkich etapach - 11-12 minut, część czasu po prostu czekam aż ostygnie.

To najszybszy i najłatwiejszy do przygotowania deser!

Krem z NataST

Proporcje - białko 120g (140gr), cukier 155g (180gr), opakowanie oleju 180g(Tysiąc jezior) (250g) - temperatura pokojowa, połóż na stole przez noc
1) Białko i cukier w misce, temperatura 90 stopni, dysza flexi!, prędkość 1 - pocierać 5 minut, aż cukier się rozpuści
2) Wyłączyć podgrzewanie, trzepaczka, prędkość 3, ubijanie 5 minut, przełącz na prędkość 5 i uderzaj 5 więcej minut, aż do „dzioba” - całkowite ubijanie 10 minut
3) Dodaj masło w małych kawałkach po 30-40 gramów i ubijaj po każdej minucie, półtorej
4) Po 15 minutach krem zaczyna się zbierać
5) Całkowity czas ubijania wynosi 20 minut.

uwaga - 2018: olej nadal wynosi 72%, krem jest jaśniejszy i przyjemniejszy
WYPRÓBUJ KREM:
Słodka miłość (ciasto) # 72
Słodka miłość (ciasto) # 102

oko

Brioszki w paski ze śmietaną (Brioches rangees de ligne a la creme)
(Sonadora)

oko

Chleb pszenny na kefirze z jajkiem w wypiekaczu do chleba (Katena)

oko

Ciasto „Klasyczne” (biszkoptowo-śmietankowe) (Strach na wróble)

oko

Ciasto Leningradzkie (celfh)

oko

Chleb maślany w opakowaniu wg GOST - metoda przyspieszona (w piekarniku) (Omela)

oko

Ciasta francuskie (Gayane Atabekova)

oko

Bułki do hot dogów (Trinitron)

Cała porcja jest bardzo duża! Piekarnik 1/2!

oko

SPRÓBUJ!

Małpi chleb (piekarnik) # 34

Dekorowanie pierników # 213

kiełbasa ukraińska
Co teraz jesz? Fotoblog z twojego stołu nr 1198

krem patisier
Słodka miłość (ciasto) # 72

oko

Bakłażan z serem (ang-kay)

Ciasta drożdżowe z kefirem (Szydełkować)

oko

Miękka bułka bez jajek i masła autorstwa Christophe Michalak (Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak) (Sonadora)

oko

Jabłko „Bursztynowe ciasto” od T. L. Tołstoja (lappl1)

oko

Ciasto drożdżowe na ciasta (pushanya)

oko

Zupa zapiekana z brokułów (ang-kay)

oko

oko

Czeska zupa czosnkowa. (Merri)

oko

pomarańczowe ciastko
Cóż, bardzo przygotowawcze zajęcia. Warden Merri. Odcinek 7: Biscuits # 5621
bardzo smaczne!

oko

Gotowana wieprzowina z indyka „Juicy” (Luysia)

marynować w solinadzie, trwało 17 godzin, posmarować przyprawami, wystarczy kilka godzin, filet z piersi 1,2 kg w folii - 45 minut w temperaturze 250 stopni.
bardzo smaczne!

oko

Pieczarki zapiekane z suluguni po gruzińsku (ShuMakher)

mój raport na stronie 4

oko

Być może najbardziej udane drożdże. I szybko!

Placki drożdżowe według przepisu z archiwum rodzinnego hrabiego Shuvalova (Sonadora)

oko

Japońskie naleśniki sufletowe (Sonadora)

p. z. cukier puder wystarczył 55 g

oko

Spróbuj!

Merengue roll # 24
mango Kurd z Iriny F:

Można dodać 100g mango, marakuję
4 żółtka (lub 2 jajka)
100 gramów Sahara
60 gr. masło
Przygotowanie:
na małym ogniu lub w kąpieli wodnej doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając: mango, żółtka, cukier.
Zdejmij z ognia, dodaj olej i dobrze wymieszaj.
Ostudzić i przenieść do pojemnika. Przechowywać w lodówce. Po ochłodzeniu Kurd stanie się gęstszy.

oko

Demontaż Kesha:
Maszyna kuchenna Kenwood (3) # 1664

oko

Zetrzyj przeszklone:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=540015.0