Moje ulubione przepisy (Nata333)

[naleśniki]

naleśniki

Naleśniki drożdżowe „Vologda lace” (Freken Bock)

Na 1 litr mleka
12-14g drożdży
350g mąki

Cienkie naleśniki (plastry) (Zhivchik)

mąka 300g
sól 2 łyżeczki l.
cukier 2 łyżeczki l.
piec na 6k!

Naleśniki, które zawsze się kończą (Maroshka)

[Sosy]

Sosy

Robienie majonezu (Qween)

na 2 jajka 300g masła

Sos śmietanowy z koperkiem (Strach na wróble)

Sos z bakłażana (Tanyulya)

🔗

[Wypieki z twarogu]

Wypieki z twarogu

Ciasto twarogowe w multicookerze Panasonic (Lola)

cukier <200g
skrobia 5 łyżek. l.

Sernik „Angel's Tears” (aola)

Piec na największej patelni. Każda warstwa jest pieczona (i ciasto też) iw tym momencie wyrabiasz kolejną warstwę.

[Dania mięsne]

Dania mięsne

Kurczak smażony w ... wodzie (Strach na wróble)

Suszony balyk (Qween)

suszone na drzwiach lodówki (mam noufrost) do zawieszenia zamiast półki - wysycha dłużej, ale bez pleśni.

Kotlety / klopsiki (przepis dla zakładów gastronomicznych, 1955) (Strach na wróble)

Pulpety (przepis dla zakładów gastronomicznych, 1955) (Strach na wróble)

Szynka drobiowo-wieprzowa w szynka Tescoma (Elena Tim)

Podcherevka (Sowa)

Białoruskie naleśniki (placki ziemniaczane z mięsem) klasa mistrzowska (Tumanchik)

Foie Gras Pate (napisane przez wujka Sama) (Elena Bo)

Karkówka po ukraińsku pieczona w rękawie w multicookerze Bork U700 (Vei)

Ciasto Wątróbkowe (Qween)

Przepis na mięso z początku ubiegłego wieku (Gasha)

Marynata. Smażyć na maśle w szybkowarze, aby uzyskać piękną skórkę i „zamknąć” sok. Bez wody. 0,7 x 30 minut

Udka kurczaka w ostro-kwaśno-słodkim polewie (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Sznycel musztardowy (Strach na wróble)

Od razu napiszę o konsystencji mięsa mielonego, nie biegnę dwa razy i nie zapomnę o tym.
Chude mięso - 600 g
Smalec lub tłuszcz wewnętrzny (i mam klarowny kikut, dumba) - 60 g
Cebula - 200 g
Sól - 1 łyżeczka z małym szkiełkiem
Przyprawy (mam orientalne) + wytrawne. zielenie (koperek z pietruszką 1 łyżeczka w / wzgórza) + wytrawne. czosnek - 1 łyżeczka. b / slajdy + czarny pieprz - szczypta
Ponadto nie upuszczaj prądu, ale musiałem poprawić smak
Majonez - 1 łyżka l
Sos sojowy - 1 łyżka l.

Mięso w marynacie suszone w suszarce elektrycznej (Administrator)

powiesić w gramach:

Krótko mówiąc, wziąłem sól w tempie do mięsa mielonego na manti, czyli na 1 kg mięsa - (drobna sól) 1 łyżeczka. z małą zjeżdżalnią; lub (gruba sól kamienna) 1 łyżka. l. bez zjeżdżalni (16–20 g)... Cukier został dodany czysto formalnie, tylko po to, aby zrównoważyć smak sosu sojowego, czyli dodano tylko pół łyżeczki. Sos sojowy - około jednej trzeciej szklanki (nieco mniej). Jest też 1 łyżka. l ze szkiełkiem ziarnistej musztardy (w puszkach sprzedaje się taki pyszny), ocet 9% - 1 łyżeczka; suszony czosnek - 0,5 łyżeczki; suszone zioła - 0,5 łyżeczki; dobrze, świeżo zmielony pieprz - na oko.
Przy tym wszystkim obtaczam mięso, dobrze mieszam, aby marynata równomiernie rozprowadziła się na wszystkich piersiach i zostawiam na jeden dzień. W tym czasie jeszcze kilka razy mieszam.

Suszone mięso i kiełbasa bez osłonek i soli azotynowej w suszarce elektrycznej (Tumanchik)

suszyć przez 2 godziny w 65 * C, a następnie w 35 * C
Kurczak smażony, solenie na sucho
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...38542.0

Suszona basturma wieprzowa Mięso kroję na dwie części - zarówno dla wygody obróbki, jak i dla większej estetyki podczas serwowania. Umyłem go, posypałem grubą solą ze wszystkich stron i włożyłem do lodówki na jeden dzień w ...dopleta

[Słodkie wypieki]

Słodkie wypieki

Chrupiąca Charlotte (Ilona)

Jabłko „Bursztynowe ciasto” od T. L. Tołstoja (lappl1)

Ciasta „Kosze” (poiuytrewq)

Kosz z piaskiem z kremem proteinowym „Zephyr” (metoda budyniowa) GOST, Markhel P. S i in., 1976.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...542.0

Kosz z piaskiem z kremem proteinowym (jak za dawnych dobrych czasów) (Taniec)

Cytat: Taniec z piątku, 06 maja 2016, godz. 09:25
stosunek proszku do pieczenia lub sody do masy mąki dla standardowego przepisu.
Proszek do pieczenia zajmuje maksymalnie 0,5 godziny.l na 100 g mąki, soda - 1-2 g na 100 g mąki.
Okazuje się, że zamiast 1 łyżeczki sody oczyszczonej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Beza (Ciasto)

Beza „Kokos” (Ciasto)

Ciasto „Kijowski” (rzemieślnik)

Włoskie ciasto kruche lub ciasto (Gala)

Zrób nadzienie z pektyny. Piec po prostu z zamkniętym plackiem, cienko rozwałkowując ciasto. 2mm. Posiekaj górę. Pokrój w schłodzone kwadraty.

Ciastko czekoladowe za jedną, dwie, trzy (oov Olga)

cała porcja w Shteba 1h 20 min. 110 °
pół porcji w Steba 50 min. 110 °

Ciasto „Delikatna marchewka” z pachnącym sufletem (bereżkina)

Tiramisu (Strach na wróble)

Ciasto „Zima” miodowe (tsvika)

ciasta rozwałkować bardzo cienko

Mam standardową porcję 5 łyżek miodu, 3 łyżeczki sody oczyszczonej, 150 g margaryny, 1 łyżkę cukru, 4 jajka i 4 łyżki mąki, w komplecie ze śmietaną wychodzi 3 - 3.300 kg

Jedna porcja wystarcza na ciasto o średnicy 24 cm i wysokości 6,5 cm.
Krem śmietanowy należy przygotować na 2 porcje

Gofry „Żyrafy” Na prośbę dziewczyn, które zgromadziły się na spotkaniu w Kijowie, przedstawiam mój przepis na gofry. Wafle są bardzo kruche, słodkie i smaczne. Więc. „Żyrafy” (nazwa została wymyślona przez nasze forumch ...shuska

Śrimati - indyjska szarlotka Kaszę polać kefirem, wymieszać i odstawić na 30 minut. Ubij masło z cukrem, aż ten ostatni całkowicie się rozpuści. Dodać kaszę manną, mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną, szybko ubijać do uzyskania gładkości ...Omela

w beczce 50min i soda 110 * C jest mocno słyszalna, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia. pyszne z wiśniami

Merengi na patyku Najpierw przygotujmy wszystko, czego potrzebujesz. Woreczki cukiernicze, dysze (mam gwiazdkę otwartą 1M), barwniki, miseczki, szaszłyki drewniane. Odcięłam ostry koniec, ale nie musisz. ...Shunika13

80C 2,5 godziny z konwekcją Białko do cukru 1: 2

[Ciasta wielkanocne]

Ciasta wielkanocne

Kulich "Royal Bummer" w wypiekaczu do chleba (Qween)

Ciasto Pokhlebkin i jego dostosowanie do wypiekacza do chleba (klasa mistrzowska) (Skórka owocowa)

GLAZE GOLDEN FOR KULICH.

Namocz 1 łyżeczkę żelatyny w 2 łyżkach. l. ciepłą wodę i pozwól jej pęcznieć.
1 łyżka. wlać cukier 4 łyżki. l. wodę i zamieszaj.
Garnek z cukrem włożyć do ognia i podgrzewać, aż cukier się rozpuści.
Dodaj 20 g mashmellow do gorącego syropu (lub rosyjskiego ptasie mleczko, ale nie klasyczne, ale miękkie, gdzie nie ma jajek)
Mieszamy, aż się rozpuści. Następnie kładziemy spuchniętą żelatynę.
Bierzemy mikser i ubijamy do gęstej białej masy.
Niech trochę ostygnie, ale w trakcie ubijania masa już ostygła.
Nakładać silikonowym pędzelkiem.
Jeśli glazura mocno zgęstniała, można ją trochę rozcieńczyć gorącą wodą, ale dotyczy to tylko wariantu z Mashmello.
Jeśli bez Mashmello, to glazurę należy podgrzać przez około 30 sekund, a stanie się cieńsza

Krakersy maślane z pasochek / ciasta wielkanocne (Lisss)

Ciasta wielkanocne (Paski) od Svetty (lekki)

Jeśli masz dość zwykłego przepisu na ciasto? Włoski panettone. Ciasto rozpływa się w ustach / Panettone

[ciasto]

ciasto
Zastosuj „Zasady Lazersona” do pizzy

„Najlepsze ciasto na pizzę” (przepis)

Sosy do pizzy
🔗

Pizza Dough Neapolitan (Neo-Neopolitan Pizza Dough) Peter Reinhart (Anyż)

góra-dół (grill turbo nie ma czasu) 280 * Od pierwszego poziomu i rozwałkować nie grube Drożdże 13g

Ciasto na pierogi z octem (celfh)

Ciasto na Pizza Hut (Pizza Hut) (Lerele)

Ciasto na pierogi bez wyrabiania w 21 sekund! (ciasto na pierogi z nożami w robocie kuchennym) + wideo (Doxy)

Ciasto na podpłomyki, pizzę, chaczapuri „w 5 minut dziennie” (Anyż)

Ciasto od cioci Tomy)
30g drożdży
500g wody (serwatka)
100g śmietany
2 łyżeczki Sól
100g cukru
100g rośliny obrazy olejne
mąka <= 1kg
W lodówce na 1 godzinę. Po lodówce nie zgniataj - od razu rzeźb)

Placki kapustne (Strach na wróble)

Pączki czosnkowe (echeva)

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...788.0

Pierogi na parze z wiśniami Kefir, rast. masło, cukier, sól - wymieszane trzepaczką, mąką. Delikatnie zagnieść ciasto. Połóż na stole. posyp sodą oczyszczoną i dobrze wymieszaj. Ciasto powinno być miękkie. Zrobić kiełbasę z ciasta, p ...fronya40

Chude ciasto biszkoptowe Niedawno zapoznałem się z tym testem i bardzo mi się spodobał. Gotowanie zajmuje tylko minutę, bardzo przyjemna praca, a otrzymujesz bardzo smaczne chude ciastka i nie tylko ... Zagniatanie ciasta ...wernisag

ciasto za 500g. mąka, 250 wrzącej wody i 150 oleju

[Sałatki]

Sałatki

Sałatka ze świeżej kapusty Stolovsky (Strach na wróble)

Kapusta kiszona od matki Chuchiny (Strach na wróble)

na 3200g posiekanej kapusty 250g marchewki i 60g soli

Sałatka z wątroby dorsza (kava)

Sałatka Olivier (Stеrn)

wymagane jest jabłko.
dobra opcja zamiast kiełbasy zielonej cebuli!

Domowe marynowane grzyby (Stеrn)

Cukinia kiszona błyskawicznie (Stеrn)

Marchewka z blanszowanej marchwi (Elena Tim)

Catering marynowana cebula (Strach na wróble)

Sałatka z fasolki szparagowej z grzybami (Elena Tim)

Sałatka z mimozy, jak lubi Chuche.

Poniżej białko starte na drobnej tarce, potem różowy łosoś w oleju, rozgnieciony widelcem i połączony z wątróbką dorsza, następnie cebula (w tym przypadku por, żeby zielono wystaje), ser jak rosyjski, czyli pół- twarde o przyjemnym wyraźnym smaku, gotowana marchewka, starta na drobnej tarce (całkiem sporo), starte żółtko na wierzchu. Warstwy lub wszystkie są posmarowane majonezem lub przez jedną lub tylko na wierzch - w razie potrzeby. Oczywiście pieprz. Wszystko)).

Bakłażany po ormiańsku z masłem (pieczone na ogniu lub w piekarniku) (Yuliya K)

Futro
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...730.0

[Pikantne wypieki]

Pikantne wypieki

napełnianie po 10 minutach

Adjarian Khachapuri (ang-kay)

220g ciasta na 1 łódkę - to już 45 zdeptana, trzeba będzie spróbować po 150g ... i nadzień bez góry, inaczej jajko ucieknie ... i nie wkładamy go pod sufit do piekarnika. T 300 * C przez 8 minut na dolnym poziomie (6 minut - dół + 2 i 1 (jajko) minuta - góra-dół)
drożdże 10g. 150g ciasta na łódkę jest w sam raz.

Khachapuri szybko w inny sposób w grillu kontaktowym VVK (ShuMakher)

i trochę proszku do pieczenia

Pączki czosnkowe (echeva)

Ciasta „ammchiki” (Stеrn)

240 * C 15 min

Galaretowate placki z zieloną cebulą i jajkiem.
Ciasto: 4 jajka, sól, 7 łyżek. l. mąka, proszek do pieczenia pół łyżeczki, 200 g śmietany, 1 łyżka. l. majonez.
Do nadzienia: 6 gotowanych jajek, duża pęczek cebuli, sól.
Ubij jajka solą. Dodaj śmietanę i majonez. Wymieszać. Dodaj sodę oczyszczoną i mąkę. Zagnieść ciasto.
Do nadzienia posiekaj jajka na twardo i zieloną cebulę.
Dopraw solą i zamieszaj. Wlej wszystko do foremek lub zrób jedno duże ciasto.

Serniki z przekąskami Piekarnik 175gr, prostokątny kształt o długości 25cm - nasmarować olejem lub przykryć papierem do pieczenia. 1. Wymieszaj płynne składniki trzepaczką lub mikserem - kefir / mleko, masło, jajka i ...Nataliwave

[Chleb]

Chleb

Chleb pszenny na dojrzałym cieście (samozawierający) (Viki)

Chiabatta w piekarniku (Idol32)

Pełna porcja na 1 blasze do pieczenia nie pasuje, musisz ją zmniejszyć o jedną czwartą

Chleb z serem i kiełbasą 50:50 (Korata)

woda 250g i bez dodatków sera i kiełbasek

Warkocz z serem i boczkiem (Sonadora)

Zrób 2 sztuki na raz, w przeciwnym razie jedna znika po 15 minutach

[Przetwory owocowe i jagodowe]

Przetwory owocowe i jagodowe

Kandyzowane skórki cytrusów (Szydełkować)

Przecier owocowy (warzywny) lub dżem w kuchence mikrofalowej (lappl1)

Dżem-dżem z agrestu (Podmosvichka)

Gęsty dżem / puree z soczystych jagód (owoców, warzyw) bez zagęszczaczy w kuchence mikrofalowej (na przykład morele i wiśnie) (lappl1)

Sok pomarańczowy - 9 litrów z 4 pomarańczy! (lekki)

Cukier może być mniejszy (w zależności od słodyczy pomarańczy) i cytryny zamiast kwasu.

Pomarańcze w czekoladzie (natapit)

„Pięć minut” z czarnej porzeczki (Szydełkować)

Zefir Belevskaya w suszarce Lequip D5 Eco (gawala)

Po upieczeniu zważ jabłka, aby usunąć nadmiar płynu

Olya, używam 900 gramów puree, 50 gramów cukru i jednego białka na paletę. Jeśli robię to z pektyną, to do rondla wrzucam 2700 tłuczonych ziemniaków, tam 60 gramów cukru zmieszanego z 20 gramami pektyny. Gotuję to. Następnie do miski miksera wrzucam 900 gram tłuczonych ziemniaków, dodaję 30 gramów cukru, ubijam, a następnie wlewam do niego białko z jednego jajka. Nie biję wcześniej białka.

Cukier cytrynowy (Qween)

[Przetwory warzywne]

Przetwory warzywne

Pomidory bez skórki, soli, cukru, octu itp. (Lena-Kubanochka i wróżki herbaciane)

Tak, nie ma przepisu, gdzieś tutaj w altanie, o której rozmawiali, po prostu wkładasz świeże pomidory do czystego słoika (pokroiłem w kostkę około 1x1 cm), przykrywasz pokrywką (euro) i w szybkowarze multicooker ( wlać wodę) Miałem 3 półlitrowe słoiki na 1 raz. Temperatura 115-120 stopni przez 15 minut. Wszystko.

Nawet zimą w sałatce, nawet na patelni lub w sosie. Wyjął to, co włożył, tylko trochę mocniej. Dziękuję wam dziewczyny

Grzyby marynowane (GenyaF)

10 minut marynowania na piecu + 10 minut w butelce 0,7

Grzyby bez octu do smażenia w autoklawie (Zhannptica)

Sote z bakłażana (lekki)

potrzebujesz mniej cukru, zwłaszcza jeśli pomidory są słodkie

[Słodycze bez pieczenia]

Słodycze bez pieczenia

Karmel

Przepis Victoria Bredis, 220 g cukru, 70 g wody i 100 g syropu glukozowego, gotować po gotowaniu przez około 7 minut testem na twardej kulce, malować barwnikami rozpuszczalnymi w wodzie

Suflet "Ptasie mleko" (Ciasto)

jajka 8szt
agar 11 godz. l.
2 szczypty cytryny
Gotować do 117 * C
olej 40g
Podzielić na 2 i wymieszać z wypełniaczami
Substancje pomocnicze:
1) wiśnie 100g (bez pestek, posiekane)
2) czekolada 30g + mleko 2 łyżki. l.

Morela prawoślazowa (ang-kay)

400g cukru tylko w syropie + szczypta cytryny gotujemy do 117 * C. Powinniśmy spróbować jeszcze mniej cukru. Cóż, bardzo smaczne Okazało się, że 64 połówki
możesz też 350g cukru - nie wyszło gorzej

Sos karmelowy do warstw i impregnacji ciast (klasa mistrzowska) (Ochrypły)

Krem budyniowy w 3 minuty w kuchence mikrofalowej (Vitalinka)

Krem śmietankowy (natapit)

Mus żurawinowy (Nagira)

kasza manna 110g
mrożony odpowiednik lodów na 7 kopiejek.

Galaretka jagodowa jest bardzo smaczna (bez warstwy na wierzchu) (Qween)

jagody 250g
woda 1200g
skrobia 80g
cukier ~ 10 łyżek. l.

Czekoladowa Kiełbasa "Alya Snickers" (lisa11441)

cukier 150g
zamiast wody 150g mleka

Suflet truskawkowy (Natusichka)

Żelatynę rozpuścić w soku z cytryny i płynie truskawkowym. Podgrzewamy do rozpuszczenia żelatyny i wlewamy do truskawek wymieszanych z cukrem. Bić.
Rezultatem jest warstwa o wymiarach 30x22x3cm.
Marmolada pektynowa z czarnej porzeczki

Marmolada na bazie pektyny (ang-kay)

Orzeszki ziemne w cukrze (Trishka)

Deser z jagodami, śmietaną i smażoną owsianką z "Lido" (Tumanchik)

olej roślinny do owsa 2 łyżki. l.

[Dania rybne]

Dania rybne

Makrela faszerowana warzywami i kuskusem (opcja chuda i nie chuda) (ang-kay)

Ryba gotowana, sos polski (przepis dla zakładów gastronomicznych, 1955) (Strach na wróble)

Delikatnie solony śledź Dziewczyny, tak bardzo kocham śledzie! Oczywiście uwielbiam zarówno czerwoną rybę, jak i kawior, ale śledź to po prostu ... To moja rodzina: babcia, mama, ja. To jest informacja, aby zrozumieć sytuację. Wiedzieć ...Luysia

[Pierwszy posiłek]

Pierwszy posiłek

Kapusta ukraińska (Zhivchik)

Tylko z ryżem, świeżą kapustą i pomidorami Husky ludzie
, to tak jak w regionie Czerkasy

[Drugie dania]

Drugie dania

Kasza jaglana (szybkowar Steba DD1) (Masinen)

0,3 przez 15 minut

Wątróbka (gulasz z mięsem) - przepis mojej rodziny (Tumanchik)

20 minut na zupę

Kasza grochowa (Steba DD1) (taty327)

Kasza kukurydziana w Steba DD1 (GTI Tatiana)

płyn 1: 5

Pilaw w szybkowarze Steba (Tanyulya)

Vareniki „Najbardziej leniwy” (Lisss)

Porcja dla dwojga dzieci:
1/2 opakowania 200 gramów twarogu ze sklepu. Biorę 12%.
1 jajko s-1, ale są praktycznie nie do odróżnienia od s-2.
1 łyżka. l. mąka bez szkiełka.
wieczorem wszystko, nie zawracając sobie głowy sekwencją, ubij w blenderze i odstaw na noc do lodówki. ciasto wygląda jak płyn, ale jest to konieczne.
rano gotuję wodę na pół z mlekiem, pierogi „Najbardziej leniwe” wrzucamy do wrzątku.
gotować przez kilka minut. wyskakują ciekawie, kiedy gotują z głębin. następnie do gotowych dodam masło i cukier.

Omlet w powolnej kuchence
6 jajek - lekko ubijamy ... 9 ... 12
0,7 łyżeczki Sól. ........................ .............1... 1,5
320 ml mleka. ........................ ...... 480... 640
(1-2 pomidory, posiekaj zieloną cebulę, ser zetrzyj, sól, pieprz - dodaj do jajek) opcja
Pieczenie 40 min. w Panas
W siedzibie głównej przez 20 minut w 105 * C

Lahanorizo ​​„Love from the first fork” (multicooker Toshiba RS-18NMFR) LAHANORIZO ~ To greckie danie, bardzo je lubię w miejscach, w których mieszkam! Początkowo w mojej rodzinie gotowano trochę inaczej ... i bez imienia! Potem znalazłem podobny przepis u Niny Barskiej ...mamusi

Kanapki na ciepło „Młoda wieśniaczka” Ziemniaki i marchewki umyć, obrać, po trzy na tarce z drobnymi wiórkami, wymieszać z posiekaną cebulą, dodać surowe jajko, sól i pieprz. Rozprowadzamy na tak dobrych, dużych kawałkach bieli (...Valkyr

[Nie szukać]

Nie szukać

Mój kolega neurochirurg poradził mi specjalne opatrunki Branolind, jak się okazało, dużo fajniejsze niż lewomekol

🔗

Uniwersalna tabela miar i wag (Stеrn)

Stosunek drożdży świeżych do suchych.
50 gr. świeże drożdże-17 gr. (2 łyżki. l bez góry) suche drożdże.

🔗

Kakao...

Na 1 filiżankę kakao potrzebujesz:

150-200 ml. mleko
1 łyżka. l. kakao
1 łyżeczka Sahara

~ 3 łyżeczki ze stosem startej mlecznej czekolady
na życzenie trochę „przypraw Kotani do deserów i kawy” (nie zawsze to kładę, bo inaczej się znudzi)

~ 50 ml. mleko na piankę

W rondelku mieszam kakao, cukier i trochę mleka. Gdy uzyskasz jednorodną masę, wlej resztę mleka. Gotuj do wrzenia.

Następnie przelej do filiżanki i posyp obficie startą czekoladą. Dodaj „Przyprawę do deserów i kawy” (możesz tylko cynamon).
Następnie na wierzch kładę ubite mleko.
Uwaga:
Jeśli chcesz grubszego napoju (nazywamy go gorącą czekoladą), nalewam ~ 100 ml mleka i dodaję 2 łyżki. l. świeża bezkwasowa śmietana.

Kosze z przekąskami (tartaletki) (Zbiór przepisów dla publicznych zakładów gastronomicznych, 1955):

mąka pszenna 580g
margaryna maślana (mam masło) 135g
mleko 135g
śmietana 70g
jajka 86g (2 szt. małe)
cukier 20g
sól 6g (1 łyżeczka)

Wszystko wymieszaj (zmiękczona margaryna). Najpierw wlewamy do nich płynne składniki, sól / cukier, następnie zmiękczoną margarynę, potem 50% mąkę, zagniatamy, potem pozostałą mąkę. Przechowywać w lodówce. Rozwałkować kawałek o grubości 2-3 mm (jak na pierogach), wyciąć kółka odpowiadające istniejącym foremkom. Zanurz kółka w formie, palcami dociśnij ciasto do ścian. Dodać kaszę / fasolę i piec przez 15 minut przy 230 gz konwekcją.

Nowoczesne desery: Ciasto Mus Grace o smaku jagodowym, malinowym i białej czekolady
🔗

Ir, znalazłem ... Za każdym razem, gdy przekopuję całe forum. znaleźć, gdzie to komuś napisałem)))

Cytat: Strach na wróble z 19 września. 2015, 21:36

Tutaj znalazłem to !!
Robię to na oko. To bardzo powszechny przepis.

Gram łososia około 1 kg.

Mniej więcej. Najważniejsze jest to, że łosoś leżał ciasno, przykrywał dno i odwrotnie, nie leżał na trzech piętrach. Specjalnie kupuję brykiet mrożonego łososia do tego łososia (duże kawałki bez skóry. To jest jakby okrawki, niesformatowane, ale jest cudowne. Bez tłuszczu z brzucha, bez bzdur - najczystsze mięso bez kości). Brykiet 7,5 kg (fabrycznie, standard). Pociąłem części na 7 i… dobrze! w zamrażarce!))). Więc to jest to. Piszę składniki na około 1 kg łososia. Bierzemy śmietanę 22% (ok. 350ml), wkładamy do niej kawałek sera pleśniowego (ok. 100g), dodajemy odrobinę gałki muszkatołowej, białego pieprzu lub mieszankę 4 papryczek (oczywiście zmielonych) i trzymamy na małym ogniu aż do sera jest całkowicie rozpuszczony. Lepiej jest wcześniej rozbić ser, pójdzie szybciej. Całość dopełnij łososia (sos powinien być przyzwoity, ale ryby nie przykrywaj wierzchem) i wstaw do piekarnika w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Bardzo szybko i smacznie. Polać sosem na przystawkę.

- nic nie pijemy podczas jedzenia

- pijemy tylko pół godziny przed posiłkiem lub godzinę później
- pij tylko „suchą wodę” - ciastka, ciasta
- przy jednym posiłku jemy 1-2 dania
- najpierw jemy warzywa, sałatki, przystawki, potem mięso / ryby
- nie mieszaj z niczym owoców
- świeżo wyciskany sok to osobny posiłek
- zupa to osobny posiłek
- warzywa i owoce nigdy nie są mieszane
- usuń mleko jako napój
- w jeden dzień mięso lub ryba
- nie mieszamy różnych rodzajów mięsa w jednym kroku
- twarożek jemy tylko wieczorem, a przynajmniej po południu
- lepiej jeść przed 18, ale w każdym razie 2-3 godziny przed snem
- białko jest trawione przez 2-3 godziny, węglowodany 1-1,5, owoce 40 min-1 godzina, to wszystko jemy o różnych porach
- żuć powoli i dokładnie, około 70 razy w każdej porcji
- obierz zakupione jabłka
- jeść pomidory do minimum
- do wszystkich potraw dodajemy olej lniany, olej sezamowy (można na nim smażyć), olej dyniowy
- zmieniamy mąkę pszenną na owsiankę, kukurydzianą itp. bez glutenu
- paczkę sezamu na stole i dodaj do wszystkich potraw
- dodawaj pestki dyni lub mąkę dyniową do gotowych posiłków
- wyłącznie mleko sfermentowane o krótkim okresie przydatności do spożycia, bez dodatków, nigdy z owocami i jagodami.
- po jedzeniu pół godziny nie kładziemy się spać, maksymalnie pół siedząc
- odmawiamy napojów gazowanych i alkoholu.
- szklanka wody po przebudzeniu, szklanka 30 minut przed posiłkiem, szklanka przed łazienką, szklanka przed snem.

Niedawno robiłam otwarte kruche ciasteczka z nadzieniem orzechowym. Bardzo udany: smaczny i nie spływa.
1 szklanka prażonych orzechów
1 szklanka cukru
Szczypta soli
2 wiewiórki
Nie musisz niczego biczować.
Pokrój orzechy, ale nie na mąkę, ale tak, aby pozostały małe kawałki.
Wrzuć wszystko do miski i wymieszaj łyżką.

Wymieszaj mąkę samorosnącą się z proszkiem do pieczenia.
Sam robię mąkę. Do zwykłej mąki dodaję jedną łyżeczkę proszku do pieczenia na każde 140 gramów, mieszam i przesiewam pięć razy.