Moje ulubione przepisy (Lana Light)

[Drinki]

Drinki

Napój, który smakuje lepiej niż jakakolwiek lemoniada (nila)

Bardzo nietypowy i pyszny napój!
W Sztebie 1 min przez Zupę. Używana bazylia wraz z gałązkami. Mniejszy cukier, nie 200 g, ale 150 g
W temacie podzielili się swoimi doświadczeniami z toczenia się do cylindrów na zimę. Muszę spróbować

Sok pomarańczowy - 9 litrów z 4 pomarańczy! (lekki)

Pyszny drink! Zrobiony z dwóch małych pomarańczy wyszedł prawie 4 litry i nie ma wrażenia, że ​​jest rozcieńczony!
Cukier na coś takiego - 200 gramów, od 250 gramów - za słodki

Tarhun
Smak jest taki sam, estragon-estragon !!!
A jeśli robisz z sodą, to gaziki, jak w sklepie!
Zrobiłem trochę źle. Syrop ugotowano z 0,7 l wody + 1 łyżka. Sahara. Przerwałem trochę, nalałem estragonu, który został grubo pocięty i lekko zmiażdżony przez błotnika. Do tego dodałem cytrynę. Był wyjęty z zamrażarki, leżał na 5 minut, zdjął z niego skórkę, odciął białą część, pokroił na małe plasterki. Również trochę pognieciony i we wspólnej kupie. Gdy ostygnie, w lodówce na noc. Rano rozcieńczono je sodą 2: 3. Bardzo smaczne i orzeźwiające! A jeśli dodasz tam melisy ...
Nawiasem mówiąc, znacznie wygodniej jest usunąć skórkę z mrożonej cytryny i pokroić niż ze świeżej. Ponadto sok nie spływa!

Orzeźwiający napój „Tarhun” Do przygotowania tego napoju potrzebna będzie duża pęczek estragonu, cukru, kwasu cytrynowego (opcjonalnie cytryna). Do rondla wlać 3 litry wody, zagotować, dodać cukier. Dobrze umyj estragon ...fomca

[Sól aromatyczna]

Sól aromatyczna

Zrobiłem kilka opcji na sól, naprawdę podobało mi się wszystko. Czosnek posiekano i zmielono w moździerzu na jednorodną papkę. Dobrze natarłem solą, a następnie dodałem przyprawy.
Jeśli wszystkie przyprawy są suche, od razu można je odłożyć do szczelnie zamkniętego pojemnika.
Jeśli są świeże zioła, najpierw osusz trochę na stole na ręczniku papierowym
Wszystko jest bardzo pachnące i pachnie pysznie! Klasa !!!!

Adyghe sól "Abadzekhskaya" (Vinochek)

Adyghe sól „Bzhedugskaya” (Vinochek)

Sól kuchenna „bazylia z czosnkiem” (Administrator)

Sól Svan (Administrator)

[Pieczywo pikantne, chleb]

Pieczywo pikantne, chleb

Ciekawe informacje o etapach wyrabiania ciasta, aby okazało się, że jest miękkie, puszyste.
Placki kapustne # 1912

Szybka pizza w Tortilla Chef 118000 (światło lana)

Świetne ciasto na ciasta i pizzę!

Osetyjskie placki z ziemniakami, serem Adyghe i domowym serem feta (maszyna do pizzy Princess 115000) (Babcia)

Umieść suche drożdże, 1 łyżeczka. na 500 g mąki. Wyrabianie ciasta drożdżowego w trybie KhP w trybie. Wypiekane bez garowania i świeże a następnego i następnego dnia doskonale przechowywane w lodówce !!!!

Chleb „Snack” (z serem, koperkiem i salami) (wypiekacz do chleba) (Stеrn)

Naleśniki serowe (obfite niedzielne poranne śniadanie) (V-tina)

[Desery, ciasta, słodycze]

Desery, ciasta, słodycze

Mleko skondensowane w 10 minut w multicookerze Steba (marlanca)

Domowe mleko skondensowane

Ciasto „Śliwki pod kwaśną śmietaną” (galchonok)

Do ciasta wsypałem 100g cukru, całą porcję piekłem na raz w Shteba (60min w 110 * C), następnie rumieniłem przez kolejne 5 minut w AG na maksimum, por. krata i por. prędkość. Soczysty, soczysty, pyszny

Zapiekanka z twarogiem "Udachnaya" (Luysia)

Drobiazg z truskawkami i kiwi (dopleta)

Niesamowicie pyszny i bardzo prosty przepis na deser!
Biszkopt - ubij 3 jajka 1 łyżką. cukier, dodaj 1 łyżkę. mąka. Pieczone w Shteba, lenistwo 115 * C, 110 minut, przykryte ukośnie. Niczego nie nasycony, pokrojony na małe kawałki
Custard - 400 ml mleka i 4 łyżki. l. gotować cukier. W 100 ml zimnego mleka rozcieńczyć 4 łyżki. l. skrobię, dodać 2 jajka, ułożyć do gładkości. Wlać cienkim strumieniem, mieszając od czasu do czasu, do mleka i gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje. Zamrażać. Nie za słodkie, po prostu w porządku
Warstwa owocowa, biszkoptowa, kremowa. Powtórz kilka razy.

Grube gofry

Belgijskie gofry dietetyczne „Owsianka z siekiery” (światło lana)

Mąka rośnie. masło, cukier, kefir.

Angielskie ciastko świąteczne (Lisss)

Babeczka jest pyszna i aromatyczna! Zaczynamy gotować 1,5 miesiąca przed świętami
Możesz tak ozdobić
Omówienie menu noworocznego 2019 # 2878

[Puste miejsca na zimę]

Puste miejsca na zimę

Naturalny sos jabłkowy (światło lana)

Marynowane i konserwowane arbuzy (przepisy) (Lenusya)

Papryka sałatkowa do farszu
Świetna papryka! Tak jak gotujemy świeżą zimą!

Sałatka z zielonych pomidorów z kapustą (Stafa)

Dawno temu próbowałam jako sałatkę „Kuban”. Bardzo smaczne! Z połowy porcji okazało się, że 2 zakładki w Shtebu, 5 minut na Warzywa, nie grają. Wyjście 6 * 0,7 l + kilka misek do wypróbowania.
Podgrzej 15 min, gotuj 5 min, odczekaj 10 min = 30 min.
Gęsty sok pomidorowy (lub inny) bez wyposażenia (gotujemy po staromodnym stylu)
Wodę można dodać całkiem sporo, na dnie.
Obrane pomidory można polać sokiem.
Pasta pomidorowa - na rondel nakładamy sito z masą pomidorową, gromadzi się w nim klarowny sok, wyciągamy go. Na koniec otrzymujesz zagęszczoną pastę pomidorową do pasty

Inna opcja dla pasty pomidorowej (szybka), bez parowania:
szybka pasta pomidorowa

Pokrojone pomidory we własnym soku bez soli i octu (przygotowanie do sałatki zimowej i pizzy) (Yuliya K) Niesamowita rzecz! Nie jedliśmy tak dużo jajecznicy z pomidorami latem, jak z pomidorami zimą według tego przepisu! Pamiętaj, aby oczyścić skórę, ponieważ jest duża i wyczuwalna na zębach Z 3 kg pomidora wyszło około 2,8l. Sterylizowano przez 15 minut w AG w temperaturze 150 * C. Nie zawinąłem tego, obawiam się, że będą rozgotowane, po prostu odwróciłem to na pokrywkach. Stali idealnie w pokoju. temperatura

Silt (szwedzki dżem jagodowy) (nila)

Gotowane w Shteba, 25-30 minut, na wolnym ogniu, w temperaturze 100 * C (15 minut) + 110 * C przez kolejne 10 minut. 900 g moreli bez pestek i 400-500 g cukru
Ugotowałam też śliwkę ze śliwek. Również doskonały, gruby. Stoi w piwnicy, ani jeden słoik nie spuchł.

Sok winogronowy w szybkowarze Comfort Fy 500 (LLika)

Załadowałem go do Szteby bez podwójnego bojlera, nie dodałem wody, ponieważ wyciekła z umytych winogron. Zerwała winogrona z chwostów. Około 8 litrów winogron (około 4 kg) na miskę. Trochę się pogniotłem, żeby sok wpuścił. 10 min 0,7 na Warzywa. Uzyskane ciśnienie w 30 minut + 10 minut Warzywa + 10-15 minut ciśnienie zostało zwolnione. Wlany 1 litr (około 2,8 litra), sterylizowany w AG na dolnym koszu z dodatkowym. dzwonić przez 15 minut w temperaturze 150 * C. Pokrywek nie gotowano dalej.
Okazuje się, że jest bardzo nasycony, można go dwukrotnie rozcieńczyć.

Ogórki Kiszone "Aunt Margita" (Lozja)

Niesamowite ogórki! Kwaśne, chrupiące, z przyprawami! Musi być obecny na stole w święta! Asortyment z pomidorami też jest bardzo smaczny!
Sterylizowano w AG. Położyłem go na dolnym grillu, z pierścieniem rozprężnym. Puszki litrowe pokrywam wieczkami bez gumek, żeby guma nie uległa zniszczeniu, ustawiam na 15-20 minut na 265 * C przy maksymalnej prędkości nadmuchu. Następnie zmieniam pokrywki na wieczka z gumkami (nie muszę gotować, biorę prosto z opakowania) i gotuję przez kolejne 10-15 minut w temperaturze 150 * C przed ściemnieniem. Podwijam się. Wszystko!

Kawior z cukinii „uDachnaya” (Omela)

Pokroiłam warzywa na robocie kuchennym i gotowałam je w Shtebochka on Vegetables przez 30 minut w temperaturze 0,7 w nieprzywierającej misce. Następnie włożyła go do słoików i natychmiast zamknęła. Przed jedzeniem przejdę przez blender, podaną w przepisie ilość ugotowałam w dwóch etapach, ponieważ nie wszystko od razu pasowało do Shtebu. Wyjście - około 4,5 litra kawioru

Preparat warzywny „Shchi” V-tina

Warzywa Shteba 0,7, 10 min. Sterylizowano w AG, 0,5 l 10 min, 0,7 l 15 min. Pół porcji na 1 zakładkę w Shtebu. Wydajność z połowy porcji ok. 2,7 l

[Pierwszy posiłek]

Pierwszy posiłek

Buraczki z podrobami z kurczaka (Lerele)

Prefabrykowana mieszanka (multicooker Steba DD1) (Stóg) Kapuśniak mięsny (szybkowar Polaris 0305) (Shelena) Gotowane w Shteba, pół godziny na zupie, ciśnienie 0,7. Wszystko jak w przepisie - część ziemniaków na tarce i położyć kawałek skórki wieprzowej. Bardzo bogaty i aromatyczny!

[Mięso]

Mięso

Garnek z mięsem i warzywami z bulionem (Rarerka)

Po prostu gruby (Tumanchik)

Solone ziemniaki w paski (do pieczenia Tortilla Chef 118000 Princess) (Marysya27)

Mięso po francusku z ziemniakami (maszyna do pizzy Princess 115000) (Tanyulya)

Gotowane w Tortilla Chef 25-30 minut przez 3 *. Wszystko było przygotowane, pyszne, soczyste, szybkie !!!

Mięso według receptury z początku ubiegłego wieku (Gasha)

Mięso a la gulasz w szybkowarze Steba (Tanyulya)

Miska mieści 3 * 0,5L. Na dole wkładam ziele angielskie i czarny pieprz, laur. liść i sól. Sól około 1,5 łyżeczki. na puszce. Mięso mocno przylega do ramion, dobrze zamykam zakrętką. Woda wlewa się prawie do ramion, do spodu maty silikonowej. Gotowanie w zupie 0,7, 1h39min. Nie bawię się. Po wyjęciu puszki sprawdzam wieczko, w razie potrzeby dokręcam

Pilaw w szybkowarze Steba (Tanyulya)

Ryż okrążył Krasnodar. Po 20 minutach na Kashy nie grałem na siłę, pilaw właśnie osiągnął pożądany stan - nie owsiankę i nie twardy ryż, ale dokładnie taki, jaki powinien być w pilawie, gęsty, ale gotowy!

Gorętsze garnki w urządzeniu Airfryer 1037 (światło lana)

Szaszłyk wieprzowy AG
Piec konwekcyjny - użyj po zakupie # 400

Szynka z kurczaka
Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL # 10154

[Ryba]

Ryba

Delikatnie solony śledź
Przepis - BOMB !!!!!!
W zamrażarce była tusza zamrożonej makreli, wczoraj ją wyjąłem, rozmrażałem w lodówce na noc. Rano wypatroszyłem, pokroiłem na kawałki, zalałem solanką. Wosk zamknął słoiki pokrywkami próżniowymi, włożył je do lodówki. Po 6 godzinach spróbowałem - było już gotowe! I jakie to wyszło, hm! .... I zapach!
Jednoznacznie dodany do zakładek i stale wykonywany!
Mąż bardzo mnie pochwalił! Jest dla mnie podejrzaną duszą, a ta recenzja jest wiele warta!
Do solanki włożyłem groszek czarny i ziele angielskie (zmiażdżony), kilka goździków, trzy lavrushki, musztardę w proszku i pestki. W planach jest zakup kolejnych ziaren kolendry.
Cóż, bardzo smaczne! To teraz ulubiony przepis mojej rodziny!

Królewskie ucho
Rosyjska ukha, zupy rybne # 11

Kotlety rybne. (Administrator)

Fajne kotlety! Chleb w ogóle nie jest wyczuwalny. Same kotlety są pulchne, pyszne nawet na zimno

[warzywa]

warzywa

Pieczony bakłażan (Arka)

Niesamowicie smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu danie!
Gotowane w Tortilla Chef. Ogranicz, bez przypraw, 10 minut w 4 *, 15 minut w 3 *. 5 minut przed końcem odwróciła go, wlała mieszankę cytrynowo-czosnkową. Po zakończeniu programu zostawiłem go na kolejne 5-7 minut

Sałatka z Haze "Bakłażan w firmie" (dzielnik płomienia) (mamusi)

Chłopskie śniadanie - Zemnieku brokastis (Valkyr)

Kapusta kiszona bez odcedzania (Tumanchik)

Kapusta kiszona od matki Chuchiny (Strach na wróble)

Ziemniaki Idaho w szybkowarze Steba DD2 multicooker (gala10)

Smażyć 15 minut po podgrzaniu miski, następnie 20 minut dla warzyw 0,7. Nie dodałem wody. Klasa!

[Owsianka]

Owsianka

Kasza jaglana z dynią (Steba DD1 ECO) (Olya_) Fajna owsianka! O ile dyni nie jem, ale potem poszła jak kochana !!

[Suszarka]

Suszarka

Suszone chipsy czosnkowe (Administrator)

[Wielkanoc]

Wielkanoc
2019 d Zrobiłam 4 rodzaje ciast wielkanocnych. Noc na zimnym cieście od godz Sonadory smaczne, ale jak dla mnie takie wytrawne. Krem migdałowy na żółtkach jest trochę bardziej soczysty, ale najbardziej podobały mi się pozostałe dwa - Dream i Myasoedovsky.
A teraz upieczę je na Wielkanoc
Opcja glazury:
Ciasta wielkanocne i przykłady dekoracji wielkanocnych # 164

Rada - w samym cieście zanika zapach wanilii. Aby z ciasta wydobywał się aromat waniliowy, do polewy żelatynowej dodaj torebkę cukru waniliowego z cukrem.
Aby ciasto nabrało pięknego żółtego koloru na godzinę przed pieczeniem, żółtka z jajek natrzeć solą i odstawić do zagniecenia ciasta. Żółtka staną się znacznie jaśniejsze, jak w domowych jajach.

Ciasto wielkanocne „Sen” + Glazura żelatynowa (Masinen)

Glazura nie kruszy się ani nie skleja, lepiej zrobić to z cukrem pudrem, a nie cukrem. Woda z cukrem jest podgrzewana nie do wrzenia, ale do rozpuszczenia cukru. Nie zaleca się umieszczania żelatyny we wrzącej wodzie, potrzebujesz temperatury do 60 * C. Zrobiłem to bez zacieru, wyszło dobrze

Pyszne ciasta wielkanocne - wilgotne, ciężkie, bardzo smaczne. Dodano rodzynki + suszone wiśnie. Położyła orzech, średnio posiekany. W porządku!
Przepis nie jest zbyt mylący. W AG piekłam na średnim ruszcie, średniej szybkości, z pierścieniem rozprężnym. Formy papierowe 9 * 9 (średnie) - 30 minut 150 * C i 10 minut w 180 * C.Umieszcza 3-4 filiżanki.
Jeśli piec jest w Shteba - 1 godzina 20 minut w temperaturze 120 * C. Pasuje do 3 foremek.
Jeśli piekarnik jest w 3L MV Polaris - 1-2 godziny na chleb, 2 godziny na pieczenie. Połóż pergamin na dnie i ścianach, ponieważ trudno go wyciągnąć, nawet jeśli smarujesz miskę olejem. Około 500-600 g ciasta
Z pełnej normy wyszły 4 średnie (9 cm), po 1 sztuce każdy mały i duży (13 cm).
W domu fajnie, jak będzie pasować ciasto? Użył techniki. Zrobiłam połowę porcji. Włożyła ciasto do Szteby, na senność 30 * C, 3 godziny. Idealne dopasowanie! Wystarczy włożyć do miski. Następnie zagniatała w HP, na cieście przez 1,5 godziny, potem znowu przez 1,5 godziny. Prawie uciekłem! Dodałam rodzynki i suszone wiśnie, zagniatane na Pierogi, 15 min. Wyjdź 6 ciast wielkanocnych. 3 pojawiły się na stole, 3 włożono do Shteba w 30 ° C z zamkniętą pokrywą.

Kulich z Myasoedovskaya w piekarniku (klasa mistrzowska) (Skórka owocowa)

Pyszne ciasto wielkanocne! Pachnący bez dodatkowych przypraw. W recepturze jest tylko wanilia, ale z powodu długiej fermentacji pachnie jak do alkoholu! Mokro, soczyście!
Ciasto bez cukru, słodkie rodzynki, wiśnie - po prostu bomba!
Ciasto robimy wieczorem, następnego dnia pieczemy. Ciasto za każdym razem stało na kotle, wzrosło 2,5-3 razy (1,5 normy - wzrosło do 10 litrów), po 4 godzinach nieznacznie spadło, 1,5 cm i pozostawało w tej pozycji do końca garowania. Możesz w zasadzie nie kontrolować procesu, jeśli używasz suchych drożdży, kładziesz je wieczorem, rano wymieniasz ciasto
Zagnieść w HP
Włożyłem suszone drożdże (Pakmaya i Saf-moment), 20 g na 1 dawkę, 5 pełnych łyżeczek. od HP
Gotowane mleko + 30 minut w temperaturze 90 * C. Ponieważ surowe mleko zawiera enzym, który ma negatywny wpływ na rozwój glutenu.
Cukier może pociąć gluten na ostre krawędzie, dlatego używamy cukru pudru.
Mąka makfa i właściciel ziemski Krupnov, z drugim przyjemniej było pracować z ciastem
Łącząc kulturę starterową mleczno-drożdżową z mąką (np. Do ciasta) dodałam po 1-2 białka (to też pomaga polepszyć jakość ciasta).
Pozostałych jajek nie ubijano osobno, ale ubijano cukrem pudrem do wybielenia.
Po wymieszaniu ciasta i mąki odstawić ciasto na pół godziny (znowu dla rozwoju glutenu) i dopiero potem zagnieść. Ugniatanie w HP w trybie Pelmeni, trzy razy przez 15 minut.
Podczas wyrabiania ciasto okazało się gęste, elastyczne i nie przypominało przepisu. Ale po proofingu złagodniał i stał się, jak na zdjęciu w Iziumince.
Najlepszy przepis na ciasto !!! Smak, zapach, konsystencja, wilgotność, łatwość przygotowania!
Z 1 normy wyszło 11 średnich (puszek 9 * 9cm), włożyć ok. 240 g ciasta do jednej formy, 1/3 wysokości
Podczas gdy połowa była ciepła, reszta stała w chłodnym miejscu. Więc ciasto nie jest kwaśne.
Nie przestawiaj już upieczonych ciast z MV na AG (dach się zawiedzie!)
2020 Podobał mi się przepis na Wielkanoc z Svetta... Przygotowuje je na zamówienie, czyli przepis jest sprawdzony, stosunkowo krótkotrwały i smaczny. Myasoedovsky to oczywiście bomba z alkoholowym posmakiem, ale nie można jej włożyć w środku tygodnia i trzeba upiec dużą ilość ciast na raz, ale ja nie mam piekarnika. Ale Svettin budyń można nakładać na pół porcji kilka razy dziennie. Udaje jej się piec do 4 razy dziennie
Porcja wyszła z 9 ciastek w puszkach 9 * 9 cm (250g). W tym samym czasie ugniataj 2 HP. Będzie wygodnie zagnieść pół porcji w jednym. Lepiej jest wziąć trochę więcej mąki, nie 1 kg, ale 1,1 kg. To powinno sprawić, że ciasto będzie lepiej ugniatane. Trochę mi się kruche, lepiej ugniatać. Jajka nie można podzielić na białka i żółtka, tylko ubijać w całości cukrem.

Ciasta wielkanocne (Paski) od Svetty Algorytm do pieczenia mojego ciasta. 1) Robimy mąkę. W 200 ml mleka wlać 100 g mąki (3/4 szklanki), zdjąć z ognia, energicznie wymieszać i dodać kolejne 100-150 ml mleka. Ochłodź się tym ...Svetta

Kolejne pyszne ciasto! Ciasto wielkanocne według Pokhlebkina
Ciasto Pokhlebkin i jego adaptacja na wypiekacz do chleba (Raisin) # 6
Pyszne, soczyste! HP można całkowicie powierzyć ugniatanie i podnoszenie, z wyjątkiem ostatniego garowania w puszkach. Zrobiłem to na porcję (mąka 500 g), idealnie ugniatałem 1 HP.
Możesz nawet podzielić ciasto na pół i upiec jedno ciasto bezpośrednio w HP. W całości 1 porcja zakopana w oknie HP i opal.
Drożdże wzięły surowe 25 g, świetnie rosły! A zamiast cukru - cukier puder

[mleko]

mleko

Twaróg „Tender” (bez gotowania) (Lana)

Rozmroziła go bezpośrednio w torbie, po czym otworzyła i wlała do durszlaka wyłożonego dwoma papierowymi ręcznikami. Nie można długo czekać, jak tylko szklanka od razu przesuniemy twarożek, inaczej ręczniki zmoczą się i będzie deser nie z jabłkiem, ale z serwetką
Twaróg poszedł na deser - dodałam drobno posiekane owoce i cukier
Serum jest idealne na okroshkę, pyszną, kwaśną!
To staje się łatwiejsze niż kiedykolwiek!

Twaróg-2

Twarożek w multicookerze Toshiba RC-18 NMFR Ostatnio bardzo lubię gotować twarożek w wolnej kuchence Toshiba. Wlewam mleko do miski bezpośrednio z lodówki, dodaję kefir. Delikatnie wymieszaj trzepaczką lub silikonową szpatułką. ...mamusi

Ghee (masło klarowane))

Ghee (rosyjskie masło) w multicookerze Marta MT-1989 Do ogrzewania wziąłem 5 opakowań olejku "Wołogda", którego nazwa pochodzi od rośliny Vereshchagin. Całkowita waga masła to 900 gramów. Aby przygotować ghee, posłuchałem rady Stalika ...Administrator

[Przepisy na TortillaChef]

Przepisy na TortillaChef

Jajecznica z pomidorami
Pokrojone pomidory we własnym soku bez soli i octu (przygotowanie do sałatki zimowej i pizzy) # 103
Serniki
Maszyna do pieczenia Tortilla Chef 118000 Princess # 7084

Szarlotka "Bursztynowy tort" od Lyudochka-lappl1 w Tortilla Chef 118000 Princess (światło lana)

Pizza

Szybka pizza w Tortilla Chef 118000 (światło lana)

Piersi z kurczaka w serze
Maszyna do pieczenia Tortilla Chef 118000 Princess # 5448

Pieczarki z ziemniakami i boczkiem
Maszyna do pieczenia Tortilla Chef 118000 Princess # 5228

Ryba
Maszyna do pieczenia Tortilla Chef 118000 Princess # 5165

Charlotte
Najlżejsza Charlotte dla Księżniczki (klasa mistrzowska) # 105

Leniwe chaczapuri
Maszyna do pieczenia Tortilla Chef 118000 Princess # 5131

Bakłażan
Maszyna do pieczenia Tortilla Chef 118000 Princess # 5162

Kotlety

Znowu o nich, o domowych kotletach (teoria i praktyka) (Administrator)

Uzyskuje się bardzo smaczne i soczyste kotlety! Chleb w ogóle się nie czuje. Mój mąż ma teraz ten ulubiony przepis.
1 kg mielonej wieprzowiny i wołowiny namoczonej w 200 g białego chleba w 250 ml wody + 200 ml mleka, sól, pieprz. (Można użyć 1 posiekanej cebuli). Dobrze wymieszaj, uformuj, zawiń w mąkę. Utrzymuje dobrą formę nawet bez jajka!
Najpierw smażyć z otwartą pokrywką przez 5 minut z obu stron przez 5 *, a następnie przez 10 minut przez 3 * przy zamkniętej pokrywie

[Przepisy na Shtebę]

Przepisy na Shtebę

Galaretka w płynie Shteba DD2 (światło lana)

Smażone ziemniaki w Stebe (światło lana)

Cukinia
Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL # 7618
wrzuć kilka pokrojonych w kostkę cukinii i smaż przez 20 minut. Kilka razy wymieszać i wrzucić 1 starty ząbek czosnku, solony


Ziemniaki Idaho
Ziemniaki „Idaho” w multicookerze ciśnieniowym Steba DD2 # 49

szynka
Szybkowar wielowarstwowy wolnowar Steba DD2 / DD2 XL # 7422

Serca z kurczaka
Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL # 6915

Chleb
Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL # 7390

[Wędzarnia Khankhi]

Wędzarnia Khankhi
Oryginalna wędzarnia HANHI wykonana ze stali nierdzewnej z syfonem # 43
Oryginalna wędzarnia HANHI wykonana ze stali nierdzewnej z uszczelnieniem wodnym

[Napoje alkoholowe]

Napoje alkoholowe

Wlewanie jeżyny do powolnej kuchenki (wernisag)

Nie z jeżyn, ale ze śliwek + ciernie 3: 1, pestki wyciągnąłem ze śliwek. Cukier był dokładnie szklanką, 300g. Następnym razem musisz spróbować 250g, a nawet 200.
Zamiast wódki był alkohol: 200 ml alkoholu + 300 ml wody.
Kreskówka - Shteba, 2 minuty na parowcu z zamkniętym zaworem i podgrzewaniu przez 8 godzin. Około 70-80 * C. Potem po prostu stałem z zamkniętą pokrywką na noc, przefiltrowałem go rano, wlałem do karafki i włożyłem do lodówki na kilka godzin.
Okazał się bardzo pięknym kolorem, smak też nie zawiódł, w posmaku nie był alkohol, tylko śliwka, bardzo smaczna! Konsystencja ze śliwkami jest gęsta, bogata, na ściankach szkła widoczne są smugi
Podczas nalewania wyczuwalny był zapach alkoholu, a po schłodzeniu podczas degustacji był tylko zapach śliwek. Od momentu włączenia Stebika i przed spożyciem minął dokładnie jeden dzień, a likier był tylko BOMBĄ !!! To jest metoda ekspresowa!