Kuchnia żydowska

	Jagnięcina słodko-kwaśna od Boris Burda (Kalmykova)
	Placki z surowych ziemniaków (lappl1)
	Żydowskie bułeczki (AXIOMA)
	Ryba Gefelte (ShuMakher)
	Homentasz z nadzieniem makowym (SanechkaA)
	Domowe Twist Cynamonowe i Słomki Serowe - słomki serowe (MariS)
	Ryba faszerowana po żydowsku (nasz przepis rodzinny) (SvetaI)
	Żydowskie bułeczki wielkanocne z mąki macowej (Kaprys)
	Żydowska penicylina lub rosół z kurczaka do walki z przewlekłymi przeziębieniami (MariV)
	Jerozolimski kugel w multicookerze Steba DD2 (AZal)
	Cukierkowe loki z orzechami (łatwe lepkie bułeczki) (MariS)
	Placki ziemniaczane (według receptury Karaidel) (mur_myau)
	Kneidelach (Kaprys)
	Bezmączne ciasteczka kokosowe (Kvitka22)
	Chleb Cynamonowy rozłączany (MariS)
	Krantz użytkownika Mika Shemo (Sonadora)
	Grzyb porcelanowy Kugel (ShuMakher)
	Pasta sezamowa (tahini holmite) w ekspresie do mleka sojowego (Midea Mi-5) (mur_myau)
	Udka z kurczaka w miodzie na Rosz ha-Szana (ShuMakher)
	Cukiniowe latkes z kozim serem (SanechkaA)
	Cukiniowe latkes z serem (naleśnikarka marki 352) (MariV)
	Latkes na Chanukę (ShuMakher)
	Lekah (ciasto miodowe na Rosz ha-Szana) (ShuMakher)
	Maina * + Roll z łososiem (natapit)
	Mandela do rosołu z kurczaka (SvetaI)
	Matbuha (kirch)
	Matsebray (babcia lub omlet z macy) (ShuMakher)
	Mięso słodko-kwaśne „Chupa” w multicookerze Panasonic SR-TMH 18 (ShuMakher)
	Kugel warzywny (SanechkaA)
	Pashtida (ShuMakher)
	Ciasteczka „Zemelach” (bez jajek) (Omela)
	Ciasteczka „Uszy Haman Zebra” (Cygański)
	Pączki "Sufganiet" z pieca (Trishka)
	Toczyć „żydowski” piasek (Inusya)
	Hummus z burakami (przepis Gordona Ramsaya) (gala10)
	Zupa Lakhats (Slava West)
	Sufganiyot (pączki chanukowe) (ShuMakher)
	Ciasto „Royal” czekoladowe (natapit)
	Nadziewana gęsia szyja (natamylove)
	Nadziewana ryba (ryba gefilte) w multikookerze Moulinex Cook4Me CE7021 USB (Rocher-li)
	Filet z dorsza z pomidorkami koktajlowymi i sosem sezamowym (Sowa)
	Śledź forszmak (MariV)
	Forshmak ... nazwany na cześć babci Syrozhiny (Ivanych)
	Challah (Natali06)
	Chałka żydowska (piekarnik) (nieszklane)
	Chałka z zaczynem (Natali06)
	Chałka z mąki tapetowej (barbariscka)
	Chałka świąteczna w Rosz ha-Szana (ShuMakher)
	Chałka z nadzieniem jabłkowym na Rosz ha-Szana (ShuMakher)
	Hamin (Kaprys)
	Hamusta - zielona zupa z kostkami (Rada-dms)
	Chanukowe pączki z ciasta na zimno (Kaprys)
	Khomentashen lub Aman's uszy (Natusik)
	Hummus (MariV)
	Tsimes (ShuMakher)
	Cholent (hamin) w multicookerze Steba DD2 ECO (AZal)
	Shakshuka (MariV)
	Shakshuka (DonnaRosa)
	Sznycel „Pozdrowienia z Jerozolimy” (MariV)
	Żydowski strudel (Lora0209)
	Esik-Fleish (mięso słodko-kwaśne) (Gasha)
	Apple Pie firmy Shula Modan (natapit)
	Yapraki (nadziewane liście winogron) (ShuMakher)

Kuchnia żydowska. Tradycje tej starożytnej kuchni pozostały prawie niezmienione od wielu stuleci. Wyraźny ślad pozostawiły tu rytuały religijne, które nakazywały nie tylko ściśle określone potrawy, ale także metody gotowania.

W kuchni żydowskiej powszechne są produkty o wysokiej zawartości białka zwierzęcego - ryby, jajka, drób, cielęcina, jagnięcina. Aktywnie wykorzystywane są tłuszcze zwierzęce - masło, gęś i tłuszcz z kurczaka. Popularne są produkty maślane z mąki pszennej, cukru, miodu. Głównymi metodami obróbki cieplnej mięsa i ryb są duszenie, gotowanie. Smażenie jest rzadko używane. Warzywa, olej roślinny, grzyby, owoce morza są używane w niewielkim stopniu.

Posiłek żydowski zwykle rozpoczyna się od ryby lub śledzia, następnie zupy (najczęściej mięsnej), a następnie mięsa, najczęściej bez dodatku. Trzeba jednak przyznać, że rozwój stosunków międzyetnicznych, małżeństwa mieszane i inne czynniki zacierają granice narodowej kuchni żydowskiej, na którą dziś, jak na każdą inną kuchnię narodową, wpływają tradycje kulinarne wielu narodów.

Kuchnia żydowska ma wiele oryginalnych potraw, nieoczekiwanych połączeń, np. Gulasz z owocami i kandyzowanymi ziemniakami; mięso i podroby gotowane z przyprawami; rzodkiewka gotowana w miodzie itp. Wiele tradycyjnych potraw żydowskich jest oryginalnych i oryginalnych, posiada niepowtarzalny smak.

Zielona shakshuka (Korsyka)