|
 Mieszkaniec Chwalynska G. Cherebaev postawił sobie za zadanie zniszczenie sadu wiśniowego. Kupił sad wiśniowy. Poprzedni właściciel wyciął część drzew przed sprzedażą, aby działka miała zadbany wygląd.
Po ścięciu zaczął się przerost, ale był tak gęsty, że nie można było się przedostać. Tylko zające mogły przecisnąć się między pniami. Znaleźli doskonałe schronienie w ogrodzie i stamtąd napadli na sąsiednie ogrody.
Cherebaev próbował przerzedzić krzaki, ale narobił jeszcze więcej kłopotów. Runo gęstniało, a liczba kos odpowiednio rosła. Przez trzy lata Khvalin walczył z zaroślami kilofem i siekierą, aż doprowadził ogród do odpowiedniego kształtu.
Inaczej zareagował na inwazję wiśni ogrodnik syberyjski M. Nikiforov z gospodarstwa Blagodatny nad Jenisejem. Zdobył nasiona wiśni stepowej Uralu i zasiał je w szkółce. Przygotowano najwspanialszą ziemię. Trzymałem ją w czarnej parze, żeby nie przeniknęło ani jedno źdźbło trawy. Zaczął od wszelkiego rodzaju nawozów, wylewał wapno i popiół. Zastosowałem tę samą metodę sadzenia z kwadratowym gniazdem, o której myślał świat po pół wieku.
 Niestety, wszystkie jego kłopoty skończyły się smutno. Drzewa rosły przyjaźnie i szybko, ale zamiast owocować, wyrosły z korzeni gęsty wzrost, wywołując uzasadnione oburzenie właściciela, zmęczonego ciągłą walką ze swoimi pupilami. Jeśli przetrwał atak wiśni, to tylko dlatego, że doskonale tolerowały syberyjskie przymrozki.
Wreszcie Nikiforov się poddał. Zrezygnował z pielęgnacji sadu wiśniowego.
Niech będzie. Najwyraźniej nie przeznaczenie.
I jak tylko przestał pielić i poluzowywać ziemię, tak jak teraz czarna para porastała ziołami, a teraz wydawało się, że to nie jest wzorowy ogródek szkółkarski, ale zwykły step Uralu z dziką wiśnią. A potem tak się stało. Jakby wyczuwając wolność, kwiat wiśni zakwitł i wydał pierwsze owoce. Na niektórych krzakach było ich tak dużo, że gałęzie były wygięte. Po prostu wiśnia stepowa musiała wrócić do swojego naturalnego otoczenia. Nikiforov wybrał najlepsze krzewy, usunął z nich owoce i zasiał. A potomstwo stało się jeszcze lepsze, bardziej luksusowe.
Jednak przerost nie zawsze sprawia niepotrzebne kłopoty. Jeśli jesteś dobrze zorientowany w życiu wiśni, możesz to obrócić na swoją korzyść. W XVI wieku we Włodzimierzu miejscowy patriarcha założył sad wiśniowy. Mijały lata, wieki, sad wiśniowy regularnie przynosił wspaniałe zbiory owoców czarnych i czerwonych, choć żywotność wiśni jest krótka. W sumie dwadzieścia pięć lub trzydzieści lat i przy złej opiece o połowę mniej. Za sto lat drzewa powinny umrzeć cztery razy i żyją! Oczywiście pnie wyschły po podaniu terminu porodu. Ale aby je zastąpić, z korzeni wyrosły świeże pędy. Stała się nowymi pniami. Ogród Patriarchalny nie przerzedził się przez lata.
Od tego czasu ludność Włodzimierza tak dała się porwać bezpretensjonalnemu drzewu, że stało się najpopularniejszym, chłopskim. Wyhodowali nawet własną odmianę - wiśnię Vladimirskaya. W całej Rosji Centralnej nie ma już pysznej wiśni Vladimir. Zawiera umiarkowaną ilość kwasu i trochę mniej cukru niż buraki. Godne uwagi jest to, że słodycz zachowuje się wszędzie tam, gdzie jest uprawiana: w gorącym Taszkiencie lub zimnym Leningradzie.
Wydaje się, że jedyną wadą jest zbyt duża pokusa dla ptaków. Jednak dotyczy to ogólnie wszystkich wiśni. Historia zachowała ciekawy fakt w tej sprawie. Król pruski Fryderyk Wielki był wielkim łowcą czereśni. Ale w jego ogrodach rządziły wróble i zbierały część plonów. Fryderyk nie mógł tolerować takiej arbitralności. Wypowiedział wojnę ptakom. Wkrótce nieszczęsne stworzenia zostały zabite. Jednak zwycięstwo było pyrrusowe. Nie przyniosła królowi radości, ale niepotrzebne kłopoty, bo dwa lata później z sadów zniknęły całkowicie wiśnie, a wraz z nimi owoce jabłka, gruszki i śliwki. Zamiast tego ogrody były wypełnione tłustymi gąsienicami, niegdyś kontrolowanymi przez ptaki. Zdając sobie sprawę ze swojego błędu, król, który szczycił się swoją niezwyciężonością, został zmuszony do zawarcia pokoju z wróblami.
 Ale wracając do naszych rosyjskich wiśni. W 1892 roku profesor N. Kichunov ogłosił w całym kraju, że w prowincji kurskiej pojawiła się nowa odmiana - wiśnia Lyubskaya. Magazyny natychmiast zaczęły drukować wiele artykułów o nowej odmianie. Opinie były bardzo różne.
Zwolennicy kurskiej nowości wychwalali Ljubską do nieba. Przeciwnicy skarcił. Patrioci kurscy byli przekonujący: patrzcie, jego owoce są dwa razy większe niż u Władimirskiej. I zbiory - co roku. Krytycy z Charkowa byli ironiczni: kto potrzebuje zbiorów, kiedy nie można ich wziąć do ust! Kwaśny jak cytryna! Nie jedz garści - rozerwie ci usta! I nazywali ją Razderi-Roth!
Mieszkańcy Charkowa polecili swoje czereśnie Shpanku. Spór rozstrzygnął M. Balabanov, ekspert w branży owocowej. Z początku wydawał się też besztać Ljubską.
- Lyubskaya przypomina mi jakość jabłoni Kurskaya Sklyanka. W swojej surowej postaci owoce całkowicie nie nadają się do spożycia. Poleciłbym sadzić tam, gdzie sąsiedzi kradną owoce. Lyubskaya jako deser jest oczywiście również zły. Ale co to za dżem! Jakie kompoty i marynaty! Lanie nie jest dla niej dobre - świeżość!
I Balabanov doszedł do praktycznego wniosku. Jeśli zasadzisz klapsa, to bardzo mało. Bliżej miast. Do ucztowania latem. Lyubskaya radziła hodować w dowolnej skali. Do półfabrykatów - niezrównana ocena. Nigdy nie będzie straty.
Nasz słynny ogrodnik I. Michurin był również zagorzałym zwolennikiem wiśni Lyubov. Sam też wyhodował kilka dobrych odmian. Jednak jego cenionym celem było stworzenie Cerapadusa - hybrydy czeremchy i czeremchy (czeremcha - cerazus, czeremcha - padus). Planowana nowa odmiana powinna mieć owoce, które są duże i smaczne, jak wiśnie, i powinny wisieć w gronach tak obfitych jak czeremchy. Wziął idealną wiśnię i skrzyżował ją z czeremchą z Dalekiego Wschodu Maaka. Pień czeremchy Maaka, w przeciwieństwie do naszego, środkoworosyjskiego, jest jakby odlany z brązu. Złota czekolada, błyszcząca. Jagody w gronach są mniejsze niż jagody czeremchy zwyczajnej i są gorzkie. Ludzie ich nie jedzą - tylko niedźwiedzie wspinają się na drzewo i kładą gałęzie pod ich plecami, jak to robią z jabłonią na Kaukazie.
Nie wcześniej powiedział, niż zrobił. Owoce Cerapadusa były, zgodnie z planem, wielkości wiśni i zawieszone w frędzlach jak czeremcha. Ale gorycz pochodziła od rodzica z Dalekiego Wschodu. Nie było owoców. Co teraz zrobiłby nasz wspaniały ogrodnik? Prawdopodobnie miał własne przemyślenia w tej sprawie. A może był plan dalszych działań? Jak doprowadzić do kondycji półprodukt czeremchy? Niestety, tego nie wiemy. Michurin zmarł. A Cerapadus pozostał rodzajem ciekawostki botanicznej.
Lata minęły. Publiczność zapomniała o Cerapadusach. Jednak naukowcy z Michurińska kontynuowali jego pracę. Na krótko przed śmiercią Michurina młody absolwent Kalinin Pedagogical Institute S. Zhukov otrzymał nową hybrydę, Padocerusa. Ale w 1941 roku Żukow zginął na froncie. Jego syn O. Żukow przejął pałeczkę za naszych czasów. I na czas. Na horyzoncie pojawił się groźny szkodnik sadów wiśniowych - kokomikoza. Mikroskopijny grzyb. Został odkryty w latach 50. XX wieku w zachodnich regionach kraju. Na chorych drzewach liście opadają w czerwcu, a owoce okazują się bezużyteczne. Nie są sfilmowani. Zimą osłabione stworzenia nieznacznie zamarzają (tutaj, jak by szczęście, zimy stały się surowe). Następnego lata są wyrwani z korzeni i piłowani na drewno opałowe.
W międzyczasie grzyb szybko się rozwijał. W połowie lat 60. podbił kraje bałtyckie, Białoruś i Ukrainę. Zrobił wiele problemów w regionach centralnych.
 Z 500 uprawianych tutaj odmian, żadna nie jest odporna na przeciwności losu. Najbardziej irytujące jest to, że najbardziej dostała ta sama wiśnia Lyubskaya, którą tak chwalili Balabanov i Michurin. W 1974 roku grzyb został zniszczony przez Razderi-Rot w wielu gospodarstwach państwowych w Tambowie, Orzeł i sąsiednich regionach. Ogrody musiały być wykorzystywane na drewno opałowe. Wiśnia Vladimira trzymała się bardziej wytrwale, ale poddała się także, gdy atak wroga stał się nie do zniesienia.
W tej trudnej godzinie O. Żukow wraz z zespołem biologów zbadał schorowane ogrody w rejonie Tambowa. Stworzyli program Cherry. Na tle nagich, bez liści nasadzeń wiśni Lyubskaya i Vladimirskaya wyraźnie wyrosły zielone wyspy z nowymi odmianami. Są to Pamyat Vavilov i trzy kolejne odmiany stworzone w Michurińsku w stacji hodowlanej.Ale nawet te wysepki zostały tu i ówdzie złapane przez grzyby. Tylko Cerapadus i Padocerus nie zostali dotknięci. Wtedy przydał się sen Michurina. Program Cherry liczy na nich. To prawda, że nadal niosą ze sobą gorycz. Nie można było tego natychmiast pokonać.
A teraz o jeszcze jednej wiśni - o sakurze. Sakura z Japonii. W Japonii klimat jest morski i wilgotny. Wiśnie tam, jeśli przynoszą owoce, to są wodniste i bez smaku. Zwykle nie są spożywane. Ale wiosną, w okresie kwitnienia wiśni, tłumy ludzi godzinami podziwiają, jak zauroczeni białymi lub różowymi chmurami koron powietrza. Radziecki pisarz i dyplomata N. Fedorenko uważa, że nigdzie na świecie nie ma tak ogólnokrajowego kultu kwiatów wiśni jak w Japonii. Ludzie zmęczeni po ciężkim dniu wychodzą na naturę, aby podziwiać sakurę. Wiosną „kwiaty-drzewa” pokryte są prostymi i podwójnymi pędzlami w kolorze różowym, kremowym i żółtym.
Sakurę sadzi się na ulicach, maluje, w domach wkłada się gałęzie do waz, pisze się o tym poezję. Po prostu nie jedz.
A. Smirnov. Wierzchołki i korzenie
Czytaj teraz
Wszystkie przepisy
|
